雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,有一定的營養價值和欣賞價值。哪么自調雞尾酒中用到的果汁有那些?首先要說一些用果汁的基本原則:1、要彰顯誠意,鮮榨果汁永遠是最好的;2、并不是只有鮮榨果汁才叫果汁,工業產果汁也是極好的;3、工業產果汁完全可能比自己手動鮮榨的更好,尤其是挑水果功夫不過關時;4、調制雞尾酒,酸的果汁永遠比甜的果汁好用;5、鮮榨果... 查看全文>
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預調酒是什么酒?預調酒就是提前調配好,然后再包裝銷售的酒,屬于配制酒的一種,當然現在市面上的預調酒主要是一種低酒精含量的果汁混合飲料,簡單點說就是酒精度含量低的雞尾酒,在酒吧里面都是現場調配,而預調酒就是提前調配然后灌裝銷售。預調酒就是雞尾酒預調酒都是Ready-to-drink的飲料,就是一種以伏特加、朗姆酒、威士忌、白蘭地等烈酒為基酒,加上檸檬、蘋果、橙汁等各種果汁調配而成的低酒精含量飲品,從... 查看全文>
燒酒和雞尾酒在本質上就有區別,燒酒是經過蒸餾稀釋的酒,比較單一,而雞尾酒是一種混合飲品,由兩種或者兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,口味比較多。而且燒酒的顏色只有透明色,雞尾酒的顏色可以是多種多樣的。燒酒和雞尾酒的區別顏色區別:燒酒是透明無色的液體,而雞尾酒經過多種酒液和果汁等飲料的混合,顏色有藍色、紅色、綠色等多種顏色。原材料區別:燒酒是以糧谷為原料,發酵、蒸餾等等而成。雞尾酒通常以朗姆酒... 查看全文>
隨著人們對生活水平的提高,雞尾酒已經成為了大眾消費品,在許多超市我們也可見到各種各樣的雞尾酒,但是很多產品的名字寫的都是預調雞尾酒或者預調酒,到底預調酒和雞尾酒的區別是什么呢?預調酒和雞尾酒的區別雞尾酒是一種混合飲品,我們開始大多數見到的雞尾酒來自于網吧,而且雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等為基酒,現在還有一些新型的調配基酒,如二鍋頭、黃酒等,基酒加上一些果汁、蛋清、牛奶、等其他... 查看全文>
朗姆酒和雞尾酒區別是制酒方法和風格不同。朗姆酒是使用甘蔗等為原料制成的蒸餾酒,酒精度數較高,是雞尾酒的常用基酒之一;雞尾酒是使用多種酒或飲料調配而成的酒,風格多樣,顏色鮮艷。朗姆酒朗姆酒屬于天然產品,由制糖甘蔗加工而成。甘蔗汁原料適合釀造清香型朗姆酒,而甘蔗汁經真空濃縮將水分蒸發掉后,可得到一種粘稠糖漿,用來釀造濃香型朗姆酒。糖蜜是制糖工業的副產品,是一種粘稠的黑褐色半流體。其組成成分因制糖原料、... 查看全文>
銳歐雞尾酒一般是3-8度左右,產品系列不同,酒精度數也會不同。銳歐(RIO)雞尾酒是一個預調雞尾酒品牌,有多個系列產品,一般果味系列度數較低,強爽系列度數較高。RIO的創始人邀請國際知名調酒師們,巴黎、倫敦、米蘭、東京、洛杉磯、里約熱內盧……世界各地的資深調酒師齊聚,經過8年精心研發,成功配制出果汁類預調雞尾酒原始配方,打破單一酒基的品種束縛,將世界各地的高品質洋酒作為酒基,包括干邑白蘭地、伏特加... 查看全文>
利口酒又叫力嬌酒,口感偏甜,顏色艷麗,是調制雞尾酒時不可缺少的材料,也可單獨飲用。有哪些獨具特色的利口酒呢?可可甜酒(De Cacao)采用上等可可豆及香蘭果原料釀制,分棕、白色兩種顏色:棕色酒作為餐后酒;白色酒則制作西點用,產地是荷蘭。咖啡甜酒(Coffee Liqueur)采用上等咖啡豆,經熬煮、過濾等工藝精釀而成,酒色如咖啡,芳香、濃郁,屬餐后用酒,產地是荷蘭。薄荷利口酒(Crème de ... 查看全文>
銳歐是雞尾酒,屬于預調雞尾酒。銳歐(Rio)雞尾酒是使用烈酒和果汁等調配而成的酒精飲料,果香濃郁,口感清爽,酒精度數較低,適合日常聚會時飲用。RIO雞尾酒是一種品牌為rio的雞尾酒,于2003年正式誕生,主要制作配料有:果汁、白蘭地、朗姆酒等等。該酒采用鮮榨冷凍技術提純果汁,滿足成年的消費者需求。RIO雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或飲料混合而成,有一定的營養成分,雞尾酒一般是用朗姆酒、白蘭地、伏特... 查看全文>
利口酒與雞尾酒的區別是制作工藝,利口酒是使用蒸餾酒為基酒,加入香料、水果等配料調配后再經過甜化處理的酒,口感厚重;而雞尾酒是使用蒸餾酒為基酒,加入多種飲料調配而成,口感較清爽。利口酒利口酒 (LIQUEUR) 可以稱為餐后甜酒,是由法文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)為基酒配制各種調香物品,并經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味... 查看全文>
銳澳雞尾酒和啤酒的區別是釀酒工藝和原料不同。銳澳雞尾酒屬于預調雞尾酒,使用蒸餾酒和果汁等調配而成,果香濃郁;啤酒是使用麥芽等為原料發酵而得,屬于發酵酒,麥香突出。銳澳雞尾酒RIO(銳澳)雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或飲料混合而成,有一定的營養成分,雞尾酒一般是用朗姆酒、白蘭地、伏特加等烈酒或者葡萄酒混合,再加上果汁等輔助材料攪拌混合而成。RIO預調雞尾酒現已成功推出6種口味的瓶裝產品,以及3種口味... 查看全文>
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