酒精度高的啤酒有哪些  2023-02-26 12:30

酒自古以來就是人們聚會餐桌上必不可少的一種助興飲品，在古代人們常喝的是白酒，白酒發展至今品種也是多種多樣，比如茅臺、五糧液、汾酒等。白酒應該是酒類產品里酒精度高的，平均酒精度數在43-60度左右，這對于不會喝酒的人來說，要是喝一小杯就受不了了。但是相比起這這種波蘭產的純谷物精餾伏特加，白酒什么的都弱爆了，因為這種純谷物精餾伏特加號稱是世界上酒精度數最高的酒。據說波蘭的純谷物蒸餾伏特加酒精度數能達到...  查看全文>

我們喝酒的時候會習慣性的問一句“這酒多少度？”從而通過度數來判斷一款酒的濃烈程度。那么對于都是用葡萄釀造的葡萄酒，為什么有的度數高，有的度數低呢？有哪些因素會影響葡萄酒的酒精度？常見的葡萄酒的酒精度又是多少呢？葡萄酒中的酒精來自哪里？糖分可以在酵母菌的作用下轉化成酒精和二氧化碳，發酵釀酒正是運用這個原理。當酵母一口一口吃掉糖分時，發酵過程也就正在進行了，這個過程正是葡萄酒之所以為酒的關鍵。但是，糖...  查看全文>

1 法規中的酒精規則 在看到這個問題時，人們首先想到就是1988年制定的《蘇格蘭威士忌法案》，上面明確規定了，任何想在歐盟境內銷售或從歐盟外銷的蘇格蘭威士忌，其酒精度數都不得低于40% ABV(Alcohol by volume)的下限。不僅如此，美國的波本威士忌，以及我國的《煙酒管理法施行細則》也有同樣的規定。當然，這些法規并不是胡亂規定的，而是根據現實反復總結得來的。在1915年到1920年這...  查看全文>

不同的葡萄，成熟度不一樣，含糖量不一樣，釀酒的時候需要加糖的量也是不一樣的，本文介紹桂葡1號"要加多少糖的問題，來看一例子： 問：我80斤葡萄，已經加了3.8斤糖，仍感覺酒味太淡，加到多少才能使酒度高殘糖少？在這里先不考慮調節酸度口感問題，只考慮盡可能“干”，還要酒度高。 答1：感覺你的加糖量太少了，我26斤葡萄加了5斤糖，現在喝起來甜味少酸味多，酒味也是淡淡的。 答2：桂葡比重不到1.090，...  查看全文>

經常喝洋酒的朋友都知道基本上現在喝洋酒都以40度以上為主。因為根據酒界的經驗得出相應香型相應的度數是為最理想的，但是時興的酒大多都經過降度處理的，因為酒精度過高飲用不僅口感不好而且對身體損傷也很大。但是世界之大無奇不有，就有那么一些人喜歡喝"酒精"，所有就有了那些度數高的嚇人的酒。第八位：John Crow BattyRum酒精度：80°牙買加JB朗姆酒，以著名詩人之名命名。這酒喝下去的感覺據說就...  查看全文>

習慣了喝烈酒的童鞋也許會覺得葡萄酒全都屬于“低酒精度”飲料，但是實際上葡萄酒的品種繁多，從最輕盈到最厚重的類型可謂跨度極大，酒精度最低可以低至5.5%，最高則超過20%。影響葡萄酒酒精度的因素有很多，主要有以下幾個：葡萄品種和風格、品質水平、葡萄產區的氣候條件等。假如我們不考慮不同酒莊的釀酒工藝和品質水平的話，葡萄品種和產區則是影響一款葡萄酒酒精度高低的最重要因素。那么，哪些產區哪些品種的葡萄酒酒...  查看全文>

白酒12度酒精度不算高。12度的白酒屬于低度白酒，一般高于50度的白酒才是高度酒。白酒是一種蒸餾酒，酒精度數跨度大，一般以40度和50度為界限，低于40度為低度酒，高于50度為高度酒。白酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等，它的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。白酒酒質無色（或微黃）透...  查看全文>

當我們一款新年份葡萄酒投入市場的時候，如果新年份葡萄酒出現酒精度比上個年份少半度就會出現大量的客戶不滿：為什么酒精度變低了，酒品質下降了，口感不好了之類的問題就隨之而來。其實，這是盲人摸象，他們不知道葡萄酒的品質標準是什么？質量和品質應該是兩個概念酒精度，是允許流入市場的葡萄酒都會有的一個基本理化質量合格標準，但這只是基本要求。我們更希望喝到的是一款有品質的葡萄酒。所以對于葡萄酒的質量和品質概念，...  查看全文>

香檳一直以來都是許多起泡酒愛好者的心頭好，它的泡泡、獨特的笛型杯以及帶有貴氣的顏色都很容易讓人著迷。正因如此，香檳幾乎成為節慶聚會的必備飲品。不過即使是如此美味的酒水飲料，依然也存在著令人困惑的地方，那就是看著危害，后勁卻很大。那么香檳的酒精度高嗎，為什么喝香檳容易醉呢?一般來說，醉酒的根本原因在于酒精的攝入量。換句話說，無論你喝的是啤酒、白酒還是葡萄酒，導致醉酒的因素取決于你攝入了多少酒精。那么...  查看全文>