紅酒產區  2023-03-08 23:00

加利福尼亞州（California）是美國最大的葡萄酒產區，其葡萄酒產量占美國葡萄酒總產量的90%，幾乎等同于整個法國葡萄酒總量的2/3。體量大、種類繁多和新世界代表幾乎成為加利福尼亞州葡萄酒的標簽。巴黎審判，一舉成名18世紀，遷居美國西海岸的西班牙傳教士和移民在加利福尼亞州種下第一批歐亞種葡萄（Vitis Vinifera）。相比于風靡世界的法國葡萄酒，加利福尼亞州的葡萄酒相當小眾，只在當地有些...  查看全文>

智利東靠安第斯山脈（Andes），西臨太平洋，有著狹長而獨特的地形。該國的葡萄種植區覆蓋了南北長900多千米、東西寬約100千米的范圍，總體上屬于溫暖的地中海（Mediterranee）氣候，既受益于太平洋和安第斯山脈的涼爽作用，又享有充足光照，因此能夠釀造出各種風格的葡萄酒。從地形上劃分，智利的整個葡萄種植區大致可分為4個區域：西部是太平洋和與內陸相連的沿海山脈地區；東部是安第斯山脈所處的區域；...  查看全文>

智利東靠安第斯山脈（Andes），西臨太平洋，有著狹長而獨特的地形。該國的葡萄種植區覆蓋了南北長900多千米、東西寬約100千米的范圍，總體上屬于溫暖的地中海（Mediterranee）氣候，既受益于太平洋和安第斯山脈的涼爽作用，又享有充足光照，因此能夠釀造出各種風格的葡萄酒。從地形上劃分，智利的整個葡萄種植區大致可分為4個區域：西部是太平洋和與內陸相連的沿海山脈地區；東部是安第斯山脈所處的區域；...  查看全文>

中國對葡萄酒的熱愛以其在葡萄酒行業的購買力而著稱，其天文數字的葡萄酒消費量已成為新聞。 但是，潮流正在轉變，現在，新聞和炒作緊隨中國的葡萄酒生產商而不是其消費者。實際上，中國是葡萄酒增長最快的生產國之一，現在是世界第七大葡萄酒生產國！您為什么要關心這些發展？越來越多的證據表明，中國的葡萄酒產業將成為葡萄酒的下一個大問題。據統計，如果中國的葡萄種植率持續增長，中國將成為世界第二大葡萄酒生產國，超過法...  查看全文>

烏拉圭紅酒產區有科洛尼亞、卡內洛內斯、馬爾多納多、里韋拉和杜拉斯諾等，都生產紅酒；烏拉圭紅酒的特點是以丹娜葡萄為主，色彩濃郁，單寧豐富，口感強烈。烏拉圭葡萄酒產區科洛尼亞Colonia科洛尼亞區一直是旅游業的熱點；從布宜諾斯艾利斯過河(阿根廷人只需乘坐45分鐘的渡輪)，科洛尼亞擁有烏拉圭最重要的文化和歷史景點之一——薩克拉門托科洛尼亞（Colonia del Sacramento），以及美麗的河灘...  查看全文>

法國紅酒等級會標在酒標上，酒莊正標上會有，而中文背標上會有更明顯的標識。一般中文背標上會有所有紅酒信息，可以更直觀的了解整瓶紅酒，因此挑選紅酒時，可以仔細閱讀背標內容。舊版葡萄酒等級制度將法國葡萄酒分為4個等級：日常餐酒 (Vin de France)可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不...  查看全文>

法國紅酒產區有波爾多、勃艮第、阿爾薩斯、香檳產區、盧瓦爾河谷、羅納河谷和朗格多克魯西榮產區等；法國紅酒等級舊版和新版通用，舊版分四個AOC、VDQS、VdP 和 VdT，新版改為3個AOP、IGP 和 VdF。法國葡萄酒產區阿爾薩斯這個地區在法國東部斯特拉斯堡附近，靠近德國。它是一些世界上最好的白葡萄酒的發源地，有著和法國一樣多的日耳曼人的影響。與其他法國葡萄酒產區不同，阿爾薩斯生產的葡萄酒通常在...  查看全文>

　　意大利也是歐洲古老的釀酒國家之一，意大利也有生產許多優質的紅酒，跟法國紅酒相比，意大利紅酒更有物美價廉的趨勢。對于意大利紅酒人們了解的是比較少，很多人不知道意大利紅酒產區，也不知道它們是怎么樣分級的。　　意大利紅酒歷史悠久，超過4000年。據說當年只要是凱撒大帝征服的土地，那片土地就會有葡萄樹出現。　　意大利紅酒產量屬于集團，與法國不相伯仲。2013年的產量超過法國，而2014年被法國超過。盡...  查看全文>

紅酒看產區可以直接看包裝上的產地標注和條形碼。一般紅酒酒標都會標有紅酒產區，正標上會有英文名字，而背標上會有中文名稱；或者看條形碼分辨紅酒的生產國家。要進一步了解瓶中之物就必須讀酒標。酒標是葡萄酒的身份證，攜帶了許多與葡萄酒有關的重要信息。世界上有多少種葡萄酒，就會有多少種酒標。酒標內容⑴產酒國：看到一瓶酒，首先要從酒標中讀出表示國別的文字。⑵傳統產酒區的分級體制：如酒是來自法國、意大利、德國、西...  查看全文>