周末你去摘櫻桃了嗎?櫻桃成熟早、果大核小、甜味高。隨手摘一顆丟入口中,瞬間感覺到酸淡甜厚,伴有“陽光的味道”。一來勁兒,就收不住嘴,恨不得在櫻桃樹下呆上一天!今天就來教教大家怎么自制櫻桃酒,泡櫻桃酒速成的辦法。1、用10斤酒加2000克櫻桃,加200克冰糖。較好用高度白酒,50度以上的。2、櫻桃酒的保存:只要是不近火源,避光處,都可以存放放到墻角,避光觸保存。 3、櫻桃酒的催成:為了加快櫻桃酒成熟... 查看全文>
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櫻桃,是某些李屬植物的統稱,包括典型櫻亞屬和矮生櫻亞屬。樹木方面屬落葉喬木一種,果實方面可作水果食品食用。每年4月中旬是櫻桃成熟的季節。櫻桃外形嬌小,吃起來口感甜中帶微酸、果肉滋味純美。其花、葉、果實也可加工制做為腌菜而食用或釀造為果酒。自制櫻桃酒的做法 1.大櫻桃我們也叫櫻珠,洗凈晾干水分,準備清香型白酒、冰糖2.櫻桃去掉根蒂,一層櫻桃一層冰糖放入容器中,喜歡喝甜度高的,冰糖可以多方點3.倒入白... 查看全文>
櫻桃白蘭地是一種通過蒸餾獲得的水果白蘭地,在法國被稱為eaux-de-vie,大多數櫻桃白蘭地實際上是利口酒,大多數生產商在添加其他香味之前,先用伏特加的基本酒精浸漬他們自己選擇的櫻桃。希零櫻桃利口酒(Heering Cherry)成立于1818年,被認為是世界上最古老的櫻桃酒。它由Peter Frederk Suhm Heering創立,他是一位成功的丹麥雜貨商。他在哥本哈根的一個酒窖里開始釀造... 查看全文>
是一種利口酒,由歐洲酸櫻桃蒸餾得到,沿達爾馬提亞海岸野生,借給其甜酒特有的香氣。黑櫻桃酒... 查看全文>
在平時的生活中,相信大家都喝過葡萄酒、楊梅酒等水果釀制而成的酒,其口感與白酒是有一定區別的,而且水果釀制的酒有一股淡淡的水果味,其酒質清亮透明、果香濃郁、口感甘甜醇厚,爽怡純凈,回味持久彌香,那下面我們來了解下櫻桃酒有什么功效和作用。一、什么是櫻桃酒用櫻桃釀造的酒稱為櫻桃酒。櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨的含鐵量高。櫻桃和葡萄一樣,是可以用來釀酒的。而櫻桃酒的酒... 查看全文>
櫻桃素有“水果中的鉆石”的美譽。櫻桃味道酸甜,肉厚汁多,色味俱佳,除含一般水果具有營養成分外,其鐵含量居諸果品之首,除了營養價值高外,還屬于藥食兩用的水果,既可養生,又可入藥,生食、泡酒均可,那么你知道如何泡制櫻桃酒嗎,櫻桃泡酒用什么樣的白酒比較好呢?如何泡制櫻桃酒由于新鮮櫻桃上市時間短,難以長時間保存,可以選擇上市的櫻桃鮮果,洗凈晾干后,用酒泡制成櫻桃泡酒。櫻桃泡酒一般選擇52°的糧食酒,櫻桃與... 查看全文>
釀酒技術櫻桃酒怎么做,櫻桃酒的制作方法 櫻桃是味道非常甜美的果子,用它釀酒的味道也非常特別,在這里給大家分享一下櫻桃酒的釀制方法。 選料:熟透的櫻桃,不能有霉爛、斑點、裂果等。(俺想櫻桃酒不多見原因一是櫻桃很貴的,經過加工一斤櫻桃也就能出酒1/3,二是要去核、去柄的,也是費工、費力的。算了一下俺制酒的生產成本也至少在50元/斤以上的) 破碎:將成熟的紅櫻桃用清水沖洗干凈后,除去果梗和果核,放入經過... 查看全文>
甜點和朗姆酒看似完全不相關的兩個東西,不過對于大多數的糕點師來說,這亮著可是有著親密的聯系呢。因為太多的甜點里會加入朗姆酒了。奶油蛋糕、冰淇淋,尤其各種巧克力甜點,都離不開朗姆酒。按部就班制作的時候,我們難免會有疑問:朗姆酒在這里邊,究竟起什么作用呢?答案很簡單。朗姆酒的作用,就是調味。它可以賦予甜點一種更有層次的香氣,尤其是在巧克力蛋糕等味道濃郁的甜點里。如果沒有朗姆酒,這些可口的甜點嘗起來,可... 查看全文>
蛋糕是甜品,尤其是生日的時候總是少不了它的。甜品也是需要選擇一點酒來搭配的。那么吃蛋糕喝什么酒好呢?下面就跟著小編了解起來吧!9種甜點與葡萄酒的搭配方法,值得一試吃披薩喝什么酒比最好,披薩可以配哪些酒香檳酒 香蕉芝士蛋糕:較適合慶典的酒 甜美濃情的蛋糕香檳,葡萄酒,浪漫感十足,婚禮,大型宴會上從來都缺少不了它。沒有任何酒,可比美香檳的神秘性,它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美,和芝士蛋... 查看全文>
蛋糕配酒相信很多人都知道這種搭配然而很少人會去嘗試下面小編就推薦幾種搭配給大家吧~蛋糕澆上利口酒感覺更配哦~香草芝士蛋糕+Kahlú香草味的奶油和白巧克力慕斯蛋糕我們可以澆上濃稠、甜美的Kahlú咖啡利口酒來代替咖啡哦~田納西威士忌蛋糕+FrangelicoFrangelico榛子香草風味利口酒 配上有香草冰淇淋、山核桃和蛋奶凍的威士忌蛋糕豐富的口感,甜而不膩田納西威士忌蛋糕+Chambord如果... 查看全文>
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