編者按：2021年5月14—16日，2021年遵義市（仁懷市）酒業協會·名優酒企神州行（西安站）活動火熱開展，休閑讀品雜志社副主編李尋老師（以下簡稱李）受邀參加，就酒友們關心的一些醬酒熱點問題，在展會開幕式現場采訪了遵義市（仁懷市）酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華先生（以下簡稱呂），以下為訪談內容。呂玉華先生（左）和李尋老師（右）李：歡迎呂會長率遵義市、仁懷市的酒企來西安做展覽和醬酒的推廣，這次一... 查看全文>
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2021年5月14日，遵義市酒業協會副會長兼秘書長呂玉華發聲表示:仁懷沒有二三十元的醬香酒，也沒有低于200元的優質醬香酒。此言一出，引起網上愛酒人士一片嘩然，難不成我一直喝的幾十元的都是假醬香？在紫紅泥看來，呂老說的其實是真實情況，只是很多網友不能接受而已。今天，我們就和大家說說：為什么低成本釀不出好醬香酒？醬香酒苛刻的工藝在說這個話題之前，我們先了解下醬香酒的工藝。在中國白酒里，由于工藝、產地... 查看全文>
2021年5月14日，遵義市酒業協會副會長兼秘書長呂玉華發聲表示:仁懷沒有二三十元的醬香酒，也沒有低于200元的優質醬香酒。此言一出，引起網上愛酒人士一片嘩然，難不成我一直喝的幾十元的都是假醬香？在紫紅泥看來，呂老說的其實是真實情況，只是很多網友不能接受而已。今天，我們就和大家說說：為什么低成本釀不出好醬香酒？醬香酒苛刻的工藝在說這個話題之前，我們先了解下醬香酒的工藝。在中國白酒里，由于工藝、產地... 查看全文>
以“醬酒之心”，服務“醬酒核心”。文｜云酒團隊（ID：YJTT2016）題記：走進醬酒之“心”仁懷，方能對醬酒產業有更加清晰和深刻的認知。為深度調研醬酒行業，日前，云酒傳媒內容中心、市場中心和創意中心，從北京、成都、西安、貴陽、煙臺等地集結到仁懷，用8天時間走進協會和酒企，深入溝通企業家，探察產業趨勢，形成時長超過30小時的音視頻資料和十余萬字手記。醬酒之心研酒所專欄接下來一段時間的內容，就是以本... 查看全文>
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文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）“仁懷這次整治制售竄酒，是一刀切”。6月17日，在第58期“云酒直播 云酒夜話”上，遵義市酒業協會、仁懷市酒業協會執行副會長、秘書長呂玉華，放出“狠話”。6月12日，仁懷市酒協下發《通知》顯示：協會將對不遵守大曲醬香釀造工藝標準，違規使用食用酒精，用其勾兌或竄蒸的并冒名標注大曲醬香酒工藝的虛假宣傳等不實行為，有關部門將對其進行嚴厲查處并做出處罰。一石激起千... 查看全文>
10月24——26日，第101屆全國糖酒會在天津梅江會展中心舉行，作為全國最有影響力的酒業盛會，天津秋季全國糖酒會吸引了上萬家中外企業積極參與和布展。西安圣非薩克葡萄酒有限公司也首次攜手法國沐恩酒莊出席全國糖酒會，表達出法國沐恩酒莊將開辟和深耕中國市場的計劃。 西安圣非薩克葡萄酒有限公司和法國沐恩酒莊共同在梅江會展中心主會場的N4館設立了特裝展位，并將兩個公司的核心產品進行展示和招商。據了解，位于... 查看全文>
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）6月12日，仁懷市酒業協會下發通知，要求各白酒企業認真對照檢查，抓緊自查自糾“竄酒”行為。“嚴厲查處并曝光”“鼓勵企業或個人積極舉報”等關鍵詞，足見此次市場整治行動的力度與決心。而就在通知下發前不久，茅臺、郎酒、習酒、國臺、珍酒、勁牌、釣魚臺等7家企業共同簽署《世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言》，聲量更高、發展更規范、覆蓋范圍更廣的世界醬香酒核心產區... 查看全文>
呂玉華 遵義市（仁懷市）酒業協會 執行副會長、秘書長2022年04月08日，由遵義市酒業協會、仁懷市酒業協會主辦，貴州省仁懷市茅合釀酒（集團）有限責任公司承辦的“貴州成義酒專家品評會”在貴州省仁懷市希爾頓酒店舉辦。在品評會開始前，貴州成義董事長方鎰、貴州成義總經理劉杰峰前往仁懷市酒業協會，與呂玉華會長進行了一次深入交流。圖｜呂玉華會長（右一）、方鎰董事長（中）、劉杰峰總經理（左一）訪談現場圖成義燒... 查看全文>
兩年，由于醬香酒龍頭——飛天茅臺酒價格居高不下，而且一瓶難求，因此也帶動了醬香酒市場的空前繁榮。不過，同樣是500ml的醬香酒，同樣是53度，為什么貴的要上千元，有的是五六百元，有的是一二百元，還有的是幾十元。這里面除了有品牌溢價因素以外，究竟有什么本質的區別？呂玉華遵義市（仁懷市）酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華這樣解釋，現在市場上常見的醬香酒有三種：一是坤沙酒，二是碎沙酒，三是串沙酒。按照呂玉... 查看全文>
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