葡萄酒專家羅帕克  2023-02-26 17:30

羅伯特·帕克（Robert Parker）是近30多年來全球最具影響力的酒評家之一，也是史上唯一一位獲授最高總統榮譽的葡萄酒作家和評論家，享有“現代酒評家之父”、“葡萄酒皇帝”和“味蕾的獨裁者”等一眾美譽。他的點評及評分就如同指揮棒一般，引領著葡萄酒市場的需求走向，甚至決定著一款酒乃至一個酒莊的興衰。今天，我們就來了解一下這位傳奇般的酒評大師。圖片來源：www.robertparker.com19...  查看全文>

華夏酒報記者 徐菲遠《羅伯特?帕克葡萄酒倡導家(Robert Parker Wine Advocate)，簡稱RPWA》新近發布了《2020年中國葡萄酒報告》，聚焦于中國的精品葡萄酒和創新釀酒技藝，對包括LVMH旗下的敖云和拉菲旗下的瓏岱等100多款葡萄酒進行了評價，這是該刊物首次發布中國葡萄酒綜合報告。該報告的內容包括一份深度介紹和年份報告，這些評價來自專業品鑒以及酒莊實地拜訪和對釀酒師、種植師...  查看全文>

近日，2015 上半年中國進口葡萄酒海關數據新鮮出爐，其中，有一個國家在 10 大散裝進口酒來源國和 10 大瓶裝進口酒來源國中，都占據第二的位置，它就是新世界的代表——澳大利亞。澳大利亞的葡萄酒為什么會在中國如此暢銷流行呢？不如隨葡萄酒大師羅伯特?帕克（Robert Parker）對澳大利亞葡萄酒近 30 年的評分來一探究竟。一、帕克對澳大利亞葡萄酒近 30 年的評分1、年份評分須知（1）年份評...  查看全文>

近日，2015 上半年中國進口葡萄酒海關數據新鮮出爐，其中，有一個國家在 10 大散裝進口酒來源國和 10 大瓶裝進口酒來源國中，都占據第二的位置，它就是新世界的代表——澳大利亞。澳大利亞的葡萄酒為什么會在中國如此暢銷流行呢？不如隨葡萄酒大師羅伯特?帕克（Robert Parker）對澳大利亞葡萄酒近 30 年的評分來一探究竟。一、帕克對澳大利亞葡萄酒近 30 年的評分1、年份評分須知（1）年份評...  查看全文>

我們經常聽說，某某款酒，帕克評分多少多少高分？何等何等的厲害！可卻不曾真正了解帕克評分到底是怎樣的？所以今天帶大家來了解一下這個牛逼哄哄的人物——羅伯特·帕克，以及全面了解葡萄酒評分到底是怎么一回事吧。1.羅伯特·帕克是何人？●羅伯特·帕克原本是一位律師，一個非常喜歡喝可樂的小伙子。有一次在法國跟女朋友吃飯時，由于餐廳的可樂價格太高，劃不來，只好點了一瓶法國紅酒，結果天雷勾動地火！從此一發不可收拾...  查看全文>

黑曼羅（Negroamaro）又名尼格馬羅、耐格瑪羅、內格羅阿瑪羅、內格羅馬洛、拉奎馬。是意大利南部的普利亞（Puglia）產區一個重要的，古老的紅葡萄品種。黑曼羅葡萄釀制的葡萄酒顏色深濃，酒體、酒精度中等偏高，酸度適中，口感甜美，單寧如天鵝絨般絲滑。但是陳年能力稍差。由于海邊夜晚涼爽，有益于葡萄風味物質的凝聚。所以，品質最高的黑曼羅葡萄酒集中在毗鄰海濱的地區。黑曼羅還用于釀造果味極其充沛，品質極...  查看全文>

內比奧羅（Nebbiolo）是意大利皮埃蒙特巴羅洛地區著名的頂級紅葡萄品種之一，內比奧羅葡萄釀造的葡萄酒通常散發著紫羅蘭和玫瑰的馥郁花香，伴有紅色漿果、焦油和泥土的氣味。香氣宜人，卻又充滿強烈的單寧口感。從而使該地區的葡萄酒聞名世界。內比奧羅葡萄酒風味濃郁，微量元素豐富，酸度較高，焦油和玫瑰花瓣的香味尤其突出。在搭配餐食可以選擇較濃郁，比如柔滑的奶酪味高脂含量菜肴，以平衡內比奧羅葡萄酒與生俱來馥郁...  查看全文>

內比奧羅（Nebbiolo）是意大利西北部皮埃蒙特（Piedmont）頂級紅葡萄酒的葡萄品種，其中最著名的是巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）。內比奧羅葡萄酒以其強烈的單寧，高酸度和獨特的香味而聞名，通常被描述為“焦油和玫瑰”。一個不太明顯的特征，只有隨著時間的推移才能看到，在短短幾年內大多數內比奧羅葡萄酒開始從深紫羅蘭色的紅寶石褪色成美麗的磚橙色。內比奧羅（Nebbiol...  查看全文>

內比奧羅（Nebbiolo）是意大利西北部皮埃蒙特（Piedmont）頂級紅葡萄酒的葡萄品種，其中最著名的是巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）。內比奧羅葡萄酒以其強烈的單寧，高酸度和獨特的香味而聞名，通常被描述為“焦油和玫瑰”。一個不太明顯的特征，只有隨著時間的推移才能看到，在短短幾年內大多數內比奧羅葡萄酒開始從深紫羅蘭色的紅寶石褪色成美麗的磚橙色。內比奧羅（Nebbiol...  查看全文>