啤酒杯墊  2023-02-26 19:30

當(dāng)你看到這樣一罐啤酒的時(shí)候，你會(huì)聯(lián)想到這款啤酒背后怎樣的故事？而實(shí)際在這罐啤酒背后，是對(duì)一位隕落英雄的致敬。也許對(duì)于很多普通人而言，啤酒只是一種供消耗的酒精飲品，然而對(duì)于釀酒師來(lái)說(shuō)，在一款啤酒的背后，多少都有他們想要傳達(dá)的一些想法、理念或者故事。而這些想要表達(dá)的，往往都以酒標(biāo)、酒名的形式展現(xiàn)在我們面前。但要了解一個(gè)詳細(xì)的故事，從酒標(biāo)或者酒名中能獲取到的信息其實(shí)相當(dāng)有限。不過(guò)，現(xiàn)在只需要像刷公交卡一...  查看全文>

就像這世界上很多其他偉大的發(fā)明創(chuàng)造一樣，杯墊的發(fā)明也有其必然性。炎炎夏日，當(dāng)一杯剛倒出的冰啤酒被端到你面前，杯壁上凝滿了水珠，可能還會(huì)因?yàn)椴粩嗌v的泡沫而溢出些許，甚至當(dāng)你準(zhǔn)備和同桌的酒友舉杯“cheers”的時(shí)候，杯子上的水珠還會(huì)爬過(guò)手腕流向手臂……又或者，你狼狽地耗費(fèi)大量的紙巾不斷擦拭杯壁，留下桌面一攤可疑的滿目狼藉。這個(gè)時(shí)候，如果有位英俊瀟灑的酒保將一個(gè)杯墊遞到你跟前，你會(huì)不會(huì)為之一動(dòng)呢？望...  查看全文>

酒吧服務(wù)生將大杯生啤放到桌面上時(shí)，調(diào)酒師通常會(huì)在它下面放一個(gè)杯墊，通常是圓形或方形的。在比爾森出現(xiàn)之前，無(wú)論是拉格還是艾爾的顏色都是深色的，啤酒是用陶瓷杯或金屬杯喝的，帶蓋可防止泡沫溢出。19世紀(jì)中葉，隨著歐洲玻璃價(jià)格的下降，瓶裝啤酒開始出現(xiàn)，玻璃杯出現(xiàn)在酒吧。 1842年推出，晶瑩剔透的Bilson裝在玻璃杯中賞心悅目，促進(jìn)了玻璃眼鏡的廣泛使用。啤酒氣泡往往會(huì)從玻璃杯中溢出，經(jīng)常把桌子弄得一團(tuán)糟...  查看全文>

北京植物園南園一角的藤架上爬著啤酒花，他早在六七月份就開始了花期，直到現(xiàn)在，花穗才變成果穗，顯現(xiàn)出谷物般的枯黃色。啤酒花別名蛇麻，有原產(chǎn)，但大都為栽培。原屬于?？迫劜輰伲F(xiàn)歸入大麻科。這讓我產(chǎn)生了困惑，啤酒，不應(yīng)當(dāng)是用大麥釀造的嗎？生物課講過(guò)，釀酒大概就是各種含糖原材料中的糖分在酵母厭氧呼吸的作用下發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。所以我們用來(lái)釀酒的往往是葡萄、大米、蘋果之類等高糖物。但這一串一串，小葡萄似的啤酒花...  查看全文>

啤酒不僅能夠生津止渴，而且也能夠讓人心情舒暢、緩解緊張和焦慮情緒。這其實(shí)不是你的自我感覺而是啤酒的功效，跟小星一起來(lái)看看啤酒到底有哪些功效吧！ 緩解緊張感和焦慮 通常人們知道，酒精飲料具有緩解精神緊張的效果，啤酒也不例外，它可以減輕不安感和多疑意識(shí)等癥狀。啤酒是一種很好的開胃酒。人體腦神經(jīng)在啤酒酒精的刺激下，會(huì)不斷發(fā)出進(jìn)食指令。因此，經(jīng)常飲用啤酒能夠刺激食欲，確保人體攝入充足的熱量，增強(qiáng)體質(zhì)。啤酒...  查看全文>

啤酒簡(jiǎn)介 啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。 啤酒的度數(shù) 啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 ...  查看全文>

干啤酒不是無(wú)糖啤酒，是低糖啤酒，也叫低熱值啤酒。干啤酒是指發(fā)酵度高，殘余糖含量極少的啤酒，熱量較低，特點(diǎn)是泡沫豐富，喝起來(lái)不甜，口味清爽，在口中不留余味。干啤酒又稱為低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，實(shí)際上是高發(fā)酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種?！案善　倍衷从谟⑽模馑际歉蓛?、不留余味的啤酒，即口味純正、清爽、無(wú)甜、無(wú)后苦等余味的啤酒。干啤的主要特點(diǎn)是發(fā)酵度高，含極少...  查看全文>

生啤酒和鮮啤酒是一樣的，都是指不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法或傳統(tǒng)高溫殺菌處理的啤酒，啤酒中保留了部分酵母菌，味道鮮美，比熟啤酒更清爽新鮮，但保存時(shí)間較短。鮮啤酒（Draught Beer）又稱為“生啤"。酒液不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營(yíng)養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長(zhǎng)時(shí)間存放，低溫下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一個(gè)月左右。其產(chǎn)品就地銷售，多數(shù)桶裝...  查看全文>

啤酒在古巴比倫稱為“西卡里”，“西卡里”在錫伯來(lái)語(yǔ)里就成了“謝凱爾”，意思是“濃厚的酒”，而在希臘語(yǔ)中成了“西凱拉”，意思是“甜酒”。荷馬史詩(shī)《伊利亞特》里有關(guān)于“醇酒”的描寫，有人認(rèn)為那時(shí)說(shuō)的“醇酒”很可能就是啤酒。科爾特人(又稱加利亞人)在羅馬時(shí)代住在今天屬于法國(guó)的地區(qū)，羅馬人把他們喝的啤酒稱作“塞爾波瓦滋”，西班牙語(yǔ)稱為“塞爾貝沙(cerveza)”，葡萄牙語(yǔ)稱為“塞爾貝加(cerveja)...  查看全文>