你喜歡喝紅酒嗎?近年來熱衷于品嘗紅酒的人士越來越多、但并不是每個熱衷于紅酒的人都知道紅酒的正確喝法。紅酒你喜歡喝紅酒嗎?近年來熱衷于品嘗紅酒的人士越來越多、但并不是每個熱衷于紅酒的人都知道紅酒的正確喝法。下面我們就來一起發掘一下紅酒里面的諸多學問吧!如何準備喝紅酒?紅酒平放著儲放,軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立,讓木屑沉淀到瓶底。注意看,紅酒的瓶底向中間凸起,這設計不是為了好拿酒... 查看全文>
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大部分人都喝過紅酒,對于其他類型的酒而言,在沒有開瓶器的情況下想喝紅酒可謂是需要使出十八般武藝,但如果你有一個開瓶器,開紅酒其實就很簡單了。開紅酒的4個步驟1.將開瓶器的刀片放在瓶口的下方,轉動去除箔片。2.將開瓶器尖銳的部分放在軟木塞的中心,順時針旋轉。3.用力上拉開瓶器,直至軟木塞滑出為止。4.開瓶后,用毛巾擦拭瓶口,然后就可以倒酒了。剛開瓶的紅酒需要醒酒嗎?從歷史上講,讓葡萄酒“呼吸”的概念... 查看全文>
杰卡斯(Jacob’s Creek)是一家澳大利亞葡萄酒品牌,最早由Orlando Wines于1976年推出。Orlando Wines是保樂力加(Pernod Ricard)的全資子公司,自1989年起更名為Pernod Ricard wine emakers (Pernod Ricard Winemakers)。1847年,巴伐利亞移民Johann Gramp在當時剛剛命名為Jacob’s ... 查看全文>
拉菲是世界著名品牌紅酒,也被稱為葡萄酒王國中的皇后。但是,很多人都知道拉菲的口感或價錢方面,不清楚拉菲紅酒的歷史。而下面就讓小編來帶各位朋友去認識拉菲紅酒的歷史吧。拉菲紅酒歷史拉菲莊園位于波亞克村北部,歷史上最早對其的記載可追溯到1234年,雖然拉菲憑借其出色的品質已經在十四世紀相當有名氣,但真正形成規模享譽全歐洲還要到十七世紀。在1675年,拉菲被當時葡萄酒界的風云人物西格公爵(J.D.Segu... 查看全文>
紅酒醒酒一般會選擇醒酒器,把紅酒倒入醒酒器中,靜置一段時間,時間根據紅酒的風格而定,一般是十幾分鐘到幾小時左右,就可以醒酒完成。也可以直接倒在紅酒杯中醒酒,同樣靜置一會就好。葡萄酒醒酒,一是去除葡萄酒中的沉淀,使你杯中的酒看起來更為靚麗。二是讓葡萄酒充分氧化,去除由二氧化硫帶來的臭味,使葡萄酒本身的香氣更具活力。葡萄酒醒酒一般是把紅酒倒入醒酒器中,醒酒器是一個有著大肚子和小脖子的容器,可以增加紅酒... 查看全文>
一、儲存受哪些因素影響?1、溫度高溫、低溫都是葡萄酒的天敵。當溫度過高,葡萄酒會被熱壞,提前老化,開瓶后聞不到太多果香,嘗起來也只有粗糙的酸澀味。當溫度過低,葡萄酒會受凍結冰,這時酒液體積增大,一旦頂住木塞,就容易出現爆塞現象。此外,葡萄酒中的部分酒石酸、單寧、色素會因低溫被排出,凝成沉淀,這種沉淀不會隨溫度回升而溶解,會影響葡萄酒的陳年潛力。理想儲酒溫度是10-15℃,且要盡量保持溫度恒定,不出... 查看全文>
紅酒杯形體優雅柔順、光滑溫潤、渾圓薄巧、輕盈宜人,一方面擁有絕佳的美感與觸感,一方面有利于收集和釋放酒中美妙迷人的香氣,使酒與空氣充分接觸。其晶瑩剔透的質地與絕佳的透明度,可以讓品酒者完整的觀察紅酒的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況。用過的紅酒杯如果清洗不干凈,會嚴重影響下次的品酒體驗,因此每次喝完酒后,最好把酒杯盡快清洗干凈,否則時間越長越難清洗。那么應該怎樣清洗和存放紅酒杯呢?剛買的新杯表面往往有... 查看全文>
鑒別紅酒的品質可以從酒液外觀、酒香和口感中分辨。好的紅酒,酒液應該是清澈澄亮,沒有懸浮物,酒香是令人舒服的,口感順滑有層次;而壞的紅酒,酒液渾濁,有刺鼻的味道,口感是苦澀單調的。在我們深入研究通過氣味、味道和外觀來鑒別葡萄酒風味之前,了解這些風味的來源是很重要的。首先,你必須意識到葡萄酒的味道來自它的芳香化合物。這意味著當你聞到葡萄酒的味道時,酒精會蒸發到空氣中,并將這些芳香化合物帶到你的鼻子里。... 查看全文>
紅酒存儲應該保持恒定的溫度和濕度,放在避光、陰涼、干凈、通風的地方平放保存。紅酒的儲存溫度不宜超過20度,濕度在70%左右最好,不要頻繁搬動紅酒,讓紅酒保持靜止的狀態。保存葡萄酒的條件:溫度最理想的溫度約在11℃左右,不過最重要的是溫度須恒長穩定,因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷會使酒成長緩慢,須等更久的時間,太熱則... 查看全文>
紅酒酸奶面膜 所需材料:酸奶一小盒、面粉50g、紅葡萄酒30ml、面膜紙一張 用法:將酸奶和面粉混合,調制成糊狀,然后加入適量紅葡萄酒。在臉上敷好面膜紙后,將混合過紅葡萄酒和酸奶的面粉涂抹在面膜紙上面。15分鐘后,用溫水清洗干凈,再用涼水沖洗以收縮毛孔。適用于油性皮膚或色皮膚。效果:平衡油脂、收縮毛孔 紅酒蜂蜜面膜 所需材料:小麥粉50g、紅葡萄酒30ml、蜂蜜若干 用法:用小麥粉做基礎材料,倒入... 查看全文>
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