成都酒館  2023-02-26 20:15

“我有酒，你有故事嗎？”多年來紅遍網絡的一句話，不僅道出了酒友們的心聲，也描繪出當下白酒行業的全新消費場景——喝酒，不一定要推杯換盞，淺斟慢酌中自有雅趣。在這一趨勢助推下，酒館成了人們日常交流的重要場所。基于這一洞察，今年春糖期間，慣常于營銷出新的酒業“網紅”朱偉，決定把一場小型交流會搬到成都的小酒館里。4月3日晚八點，成都別院里酒館，貴州醇董事長、總經理朱偉將和粉絲們一起品鑒“真年份”，展開一場...  查看全文>

近幾年成都一種以果酒為主的酒吧業態如雨落池塘遍地開花，相比傳統的以銷售預包裝啤酒和洋酒為主的酒吧，這種主推自制預調酒的果酒館客單價低得多，在年輕消費群體中口碑爆棚。01網紅酒館主推自調果酒+餐食，在設計上別具一格在一個普通的晚上，記者約上朋友一起走進了位于成都九眼橋的網紅酒館貳麻蘭桂坊店，此行不為別的，只為“斗酒”，因為貳麻一直對外宣稱：斗酒是貳麻的特色，整個成都只此一家。我們下班就去，到達貳麻大...  查看全文>

近期，WBO發現成都的葡萄酒小酒館明顯增多，其中有一些小酒館生意還不錯。小酒館這種業態，最初流行于上海，如果突然在成都顯現流行的跡象，是什么原因？在疫情的陰影下會曇花一現嗎？01葡萄酒小酒館在成都興起，有門店生意火爆“感覺小酒館目前是成都葡萄酒行業的一個趨勢，成都近兩年開了很多家，還是在疫情期間，一些門店生意還蠻好的，說明市場比較認可。”成都酒商、TC酒吧合伙人丁磊表示。渡美堂小酒館創始人陳勛也表...  查看全文>

文 | WBO團隊2015年，是成都市場的進口啤酒終端開始瘋狂擴張的一年，但悲哀的是，一個冬天過去，成都一半以上的啤酒館倒閉。筆者日前在成都市貝森路走訪發現，該條道路此前開張的６家進口啤酒體驗館，目前僅兩家維持營業。其中最早開業的ELEVEN進口啤酒體驗館從2015年入冬至今，幾乎每晚都門可羅雀。筆者在周日晚間8點半探訪該店，發現其露天餐位只有一桌有顧客。而在去年夏天最高峰時期，筆者所見的每個周末...  查看全文>

一入精釀深似海，從此工啤是路人。——用這句話來形容以休閑著稱的成都精釀啤酒館的消費市場再合適不過了。7月的成都，酷暑難耐，每當夜幕降臨，各個餐飲聚集地、酒吧一條街，總是坐滿前來喝夜啤酒的人。隨著近年來，消費升級加上成都國際化步伐的加劇，熱愛夜啤酒的成都人，就啤酒的選擇上，甚至出現了不同階層的歧視鏈。今年35歲的肖揚在上海念完了大學后，回到成都進了一家外企，經過多年的打拼，成為區域公司的負責人，每天...  查看全文>

重慶老酒館位于重慶市渝北區大竹林街道金開大道與斑竹路交叉口，館內展廳面積170多平方米，屬于重慶地區品種最全接觸老酒比較早的先行者，館內有國家級品酒師，全國首屆陳年白酒鑒定師長期免費幫市民鑒定估值各種老酒。館內收藏有上世紀60年代--90年代四大名酒、老八大名酒、十七大名酒五十三部優產品等各種老酒上千種，館主張景賽更是收藏了很多孤品老酒（一般不愿意示人），身入館中仿佛回到了上世紀七八十年代，很多...  查看全文>

全球酒館行業方興未艾，各國酒文化別具特色。酒吧最初源于歐洲大陸，于20世紀90年代傳入我國。發展至今，已由最初提供酒精類飲料的消費場所演變成了提供娛樂表演、餐食等服務的綜合型娛樂消費社交場所。各國因文化風俗的不同分化出了不同的酒吧文化，英國酒吧文化歷史悠久，最經典的莫過于英式Pub，英國全國擁有大大小小150多萬家Pub；美國酒吧興起源于美國西部牛仔文化，目前存在較多特色酒吧Sports Bar，...  查看全文>

文 | WBO團隊編 | Candy最近，有不少讀者向WBO烈酒商業觀察反映，近幾年成都一種以果酒為主的酒吧業態如雨落池塘遍地開花，相比傳統的以銷售預包裝啤酒和洋酒為主的酒吧，這種主推自制預調酒的果酒館客單價低得多，在年輕消費群體中口碑爆棚，為此，WBO烈酒商業觀察記者特地找了一家去實地探訪。01網紅酒館主推自調果酒+餐食，在設計上別具一格在一個普通的晚上，記者約上朋友一起走進了位于成都九眼橋的網...  查看全文>

最近還沒怎么寫酒評呢，就開始n多人說我是做廣告賣酒的了……我不服！憑什么我啥廣告費都沒拿到，自己掏錢買的酒，卻要背這個鍋？！我要開酒館賣酒了！還有那些被我曬圖的酒廠，你們網絡營銷的人呢？怎么這么沒點眼力見呢，都這么多人都說我給你們做廣告了，還不趕緊私聊我安排下……開個玩笑畢竟我也屬于漲勢喜人的老韭菜，100步不笑50步的白酒真的只是愛好，我不僅不靠它賺錢，每年還花好多錢砸上面，就為了心里那一份喜歡...  查看全文>