近幾年成都一種以果酒為主的酒吧業態如雨落池塘遍地開花,相比傳統的以銷售預包裝啤酒和洋酒為主的酒吧,這種主推自制預調酒的果酒館客單價低得多,在年輕消費群體中口碑爆棚。01網紅酒館主推自調果酒+餐食,在設計上別具一格在一個普通的晚上,記者約上朋友一起走進了位于成都九眼橋的網紅酒館貳麻蘭桂坊店,此行不為別的,只為“斗酒”,因為貳麻一直對外宣稱:斗酒是貳麻的特色,整個成都只此一家。我們下班就去,到達貳麻大... 查看全文>
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“我有酒,你有故事嗎?”多年來紅遍網絡的一句話,不僅道出了酒友們的心聲,也描繪出當下白酒行業的全新消費場景——喝酒,不一定要推杯換盞,淺斟慢酌中自有雅趣。在這一趨勢助推下,酒館成了人們日常交流的重要場所。基于這一洞察,今年春糖期間,慣常于營銷出新的酒業“網紅”朱偉,決定把一場小型交流會搬到成都的小酒館里。4月3日晚八點,成都別院里酒館,貴州醇董事長、總經理朱偉將和粉絲們一起品鑒“真年份”,展開一場... 查看全文>
3月30日,海倫司國際控股有限公司(簡稱:海倫司)正式向港交所遞交了招股說明書,擬赴港上市。如上市成功,海倫司將成為“酒館第一股”。一時間,酒館這個相比酒店、餐吧、酒吧平時不那么受關注的生意進入大眾視野,甚至引發一眾餐飲品牌的跟風。那么酒館這條賽道究竟是藍海還是紅海,WBO采訪了部分業內人士,一起來聽聽他們的看法。01“對我來說海倫司IPO是一個奇跡”據海倫司官網信息顯示,“第一家Helen's誕... 查看全文>
近期,WBO發現成都的葡萄酒小酒館明顯增多,其中有一些小酒館生意還不錯。小酒館這種業態,最初流行于上海,如果突然在成都顯現流行的跡象,是什么原因?在疫情的陰影下會曇花一現嗎?01葡萄酒小酒館在成都興起,有門店生意火爆“感覺小酒館目前是成都葡萄酒行業的一個趨勢,成都近兩年開了很多家,還是在疫情期間,一些門店生意還蠻好的,說明市場比較認可。”成都酒商、TC酒吧合伙人丁磊表示。渡美堂小酒館創始人陳勛也表... 查看全文>
文 | WBO團隊2015年,是成都市場的進口啤酒終端開始瘋狂擴張的一年,但悲哀的是,一個冬天過去,成都一半以上的啤酒館倒閉。筆者日前在成都市貝森路走訪發現,該條道路此前開張的6家進口啤酒體驗館,目前僅兩家維持營業。其中最早開業的ELEVEN進口啤酒體驗館從2015年入冬至今,幾乎每晚都門可羅雀。筆者在周日晚間8點半探訪該店,發現其露天餐位只有一桌有顧客。而在去年夏天最高峰時期,筆者所見的每個周末... 查看全文>
一入精釀深似海,從此工啤是路人。——用這句話來形容以休閑著稱的成都精釀啤酒館的消費市場再合適不過了。7月的成都,酷暑難耐,每當夜幕降臨,各個餐飲聚集地、酒吧一條街,總是坐滿前來喝夜啤酒的人。隨著近年來,消費升級加上成都國際化步伐的加劇,熱愛夜啤酒的成都人,就啤酒的選擇上,甚至出現了不同階層的歧視鏈。今年35歲的肖揚在上海念完了大學后,回到成都進了一家外企,經過多年的打拼,成為區域公司的負責人,每天... 查看全文>
文 | WBO團隊編 | Candy最近,有不少讀者向WBO烈酒商業觀察反映,近幾年成都一種以果酒為主的酒吧業態如雨落池塘遍地開花,相比傳統的以銷售預包裝啤酒和洋酒為主的酒吧,這種主推自制預調酒的果酒館客單價低得多,在年輕消費群體中口碑爆棚,為此,WBO烈酒商業觀察記者特地找了一家去實地探訪。01網紅酒館主推自調果酒+餐食,在設計上別具一格在一個普通的晚上,記者約上朋友一起走進了位于成都九眼橋的網... 查看全文>
黃酒,天下一絕,是華夏民族的國粹。紹興黃酒是黃酒的杰出代表,也是紹興的“金名片”。紹興黃酒歷史悠久,技藝精湛,得天獨厚的釀造條件和卓絕的內在品質,聞名中外,被譽為東方名酒之冠。紹興黃酒博物館地址在哪里?今天小編給大家介紹一下紹興黃酒博物館的一些基本信息。紹興黃酒博物館簡介紹興黃酒城坐落于紹興古老的光相橋邊、紹興環城河畔,占地28000余平方米,作為核心的黃酒博物館是國內前列家性的以黃酒文化和產業文... 查看全文>
文 | WBO團隊編 | Candy近兩年,專業型小酒館如雨后春筍般在一二線城市生長,有專業威士忌吧、雞尾酒吧等烈酒吧,也有配合輕食的葡萄酒吧。一些大牌現飲連鎖品牌如星巴克、奈雪的茶也在嘗試涉足這一領域。這種專業酒館渠道表現究竟如何?WBO烈酒商業觀察最近做了調查。1星巴克等染指酒業終端,把門店開進二線城市星巴克于2019年開始涉足酒類業務,開設了“星巴克酒坊”。同年,星巴克酒坊在上海外灘開業,此... 查看全文>
最近還沒怎么寫酒評呢,就開始n多人說我是做廣告賣酒的了……我不服!憑什么我啥廣告費都沒拿到,自己掏錢買的酒,卻要背這個鍋?!我要開酒館賣酒了!還有那些被我曬圖的酒廠,你們網絡營銷的人呢?怎么這么沒點眼力見呢,都這么多人都說我給你們做廣告了,還不趕緊私聊我安排下……開個玩笑畢竟我也屬于漲勢喜人的老韭菜,100步不笑50步的白酒真的只是愛好,我不僅不靠它賺錢,每年還花好多錢砸上面,就為了心里那一份喜歡... 查看全文>
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