成都小酒館唐蕾照片  2023-02-26 20:15

3月30日，海倫司國際控股有限公司（簡稱：海倫司）正式向港交所遞交了招股說明書，擬赴港上市。如上市成功，海倫司將成為“酒館第一股”。一時(shí)間，酒館這個(gè)相比酒店、餐吧、酒吧平時(shí)不那么受關(guān)注的生意進(jìn)入大眾視野，甚至引發(fā)一眾餐飲品牌的跟風(fēng)。那么酒館這條賽道究竟是藍(lán)海還是紅海，WBO采訪了部分業(yè)內(nèi)人士，一起來聽聽他們的看法。01“對(duì)我來說海倫司IPO是一個(gè)奇跡”據(jù)海倫司官網(wǎng)信息顯示，“第一家Helen's誕...  查看全文>

近幾年成都一種以果酒為主的酒吧業(yè)態(tài)如雨落池塘遍地開花，相比傳統(tǒng)的以銷售預(yù)包裝啤酒和洋酒為主的酒吧，這種主推自制預(yù)調(diào)酒的果酒館客單價(jià)低得多，在年輕消費(fèi)群體中口碑爆棚。01網(wǎng)紅酒館主推自調(diào)果酒+餐食，在設(shè)計(jì)上別具一格在一個(gè)普通的晚上，記者約上朋友一起走進(jìn)了位于成都九眼橋的網(wǎng)紅酒館貳麻蘭桂坊店，此行不為別的，只為“斗酒”，因?yàn)橘E麻一直對(duì)外宣稱：斗酒是貳麻的特色，整個(gè)成都只此一家。我們下班就去，到達(dá)貳麻大...  查看全文>

近期，WBO發(fā)現(xiàn)成都的葡萄酒小酒館明顯增多，其中有一些小酒館生意還不錯(cuò)。小酒館這種業(yè)態(tài)，最初流行于上海，如果突然在成都顯現(xiàn)流行的跡象，是什么原因？在疫情的陰影下會(huì)曇花一現(xiàn)嗎？01葡萄酒小酒館在成都興起，有門店生意火爆“感覺小酒館目前是成都葡萄酒行業(yè)的一個(gè)趨勢，成都近兩年開了很多家，還是在疫情期間，一些門店生意還蠻好的，說明市場比較認(rèn)可。”成都酒商、TC酒吧合伙人丁磊表示。渡美堂小酒館創(chuàng)始人陳勛也表...  查看全文>

文 | WBO團(tuán)隊(duì)2015年，是成都市場的進(jìn)口啤酒終端開始瘋狂擴(kuò)張的一年，但悲哀的是，一個(gè)冬天過去，成都一半以上的啤酒館倒閉。筆者日前在成都市貝森路走訪發(fā)現(xiàn)，該條道路此前開張的６家進(jìn)口啤酒體驗(yàn)館，目前僅兩家維持營業(yè)。其中最早開業(yè)的ELEVEN進(jìn)口啤酒體驗(yàn)館從2015年入冬至今，幾乎每晚都門可羅雀。筆者在周日晚間8點(diǎn)半探訪該店，發(fā)現(xiàn)其露天餐位只有一桌有顧客。而在去年夏天最高峰時(shí)期，筆者所見的每個(gè)周末...  查看全文>

一入精釀深似海，從此工啤是路人?！眠@句話來形容以休閑著稱的成都精釀啤酒館的消費(fèi)市場再合適不過了。7月的成都，酷暑難耐，每當(dāng)夜幕降臨，各個(gè)餐飲聚集地、酒吧一條街，總是坐滿前來喝夜啤酒的人。隨著近年來，消費(fèi)升級(jí)加上成都國際化步伐的加劇，熱愛夜啤酒的成都人，就啤酒的選擇上，甚至出現(xiàn)了不同階層的歧視鏈。今年35歲的肖揚(yáng)在上海念完了大學(xué)后，回到成都進(jìn)了一家外企，經(jīng)過多年的打拼，成為區(qū)域公司的負(fù)責(zé)人，每天...  查看全文>

東唐白玉葫蘆酒，五彩人生好兆頭，配方純粹！“天下美酒出杏花”，白玉酒就是杏花酒四大酒系之一。杏花村釀酒業(yè)興起于唐朝，唐朝在歷史上是東亞較強(qiáng)盛的國家 ，外國友人稱之為“東唐”。唐朝詩人杜牧、李白都曾詩書杏花，“東唐白玉”之酒名由此而來。東唐白玉葫蘆酒多少錢一瓶？東唐白玉葫蘆酒白酒價(jià)格 市場參考價(jià)：15元/瓶規(guī)格：250ml/瓶 酒精度：42%（vol)貯存條件：避光、防潮、常溫東唐白玉五彩小葫蘆酒設(shè)...  查看全文>

文 | WBO團(tuán)隊(duì)編 | Candy最近，有不少讀者向WBO烈酒商業(yè)觀察反映，近幾年成都一種以果酒為主的酒吧業(yè)態(tài)如雨落池塘遍地開花，相比傳統(tǒng)的以銷售預(yù)包裝啤酒和洋酒為主的酒吧，這種主推自制預(yù)調(diào)酒的果酒館客單價(jià)低得多，在年輕消費(fèi)群體中口碑爆棚，為此，WBO烈酒商業(yè)觀察記者特地找了一家去實(shí)地探訪。01網(wǎng)紅酒館主推自調(diào)果酒+餐食，在設(shè)計(jì)上別具一格在一個(gè)普通的晚上，記者約上朋友一起走進(jìn)了位于成都九眼橋的網(wǎng)...  查看全文>

文 | WBO團(tuán)隊(duì)編 | Candy近兩年，專業(yè)型小酒館如雨后春筍般在一二線城市生長，有專業(yè)威士忌吧、雞尾酒吧等烈酒吧，也有配合輕食的葡萄酒吧。一些大牌現(xiàn)飲連鎖品牌如星巴克、奈雪的茶也在嘗試涉足這一領(lǐng)域。這種專業(yè)酒館渠道表現(xiàn)究竟如何？WBO烈酒商業(yè)觀察最近做了調(diào)查。1星巴克等染指酒業(yè)終端，把門店開進(jìn)二線城市星巴克于2019年開始涉足酒類業(yè)務(wù)，開設(shè)了“星巴克酒坊”。同年，星巴克酒坊在上海外灘開業(yè)，此...  查看全文>

最近還沒怎么寫酒評(píng)呢，就開始n多人說我是做廣告賣酒的了……我不服！憑什么我啥廣告費(fèi)都沒拿到，自己掏錢買的酒，卻要背這個(gè)鍋？！我要開酒館賣酒了！還有那些被我曬圖的酒廠，你們網(wǎng)絡(luò)營銷的人呢？怎么這么沒點(diǎn)眼力見呢，都這么多人都說我給你們做廣告了，還不趕緊私聊我安排下……開個(gè)玩笑畢竟我也屬于漲勢喜人的老韭菜，100步不笑50步的白酒真的只是愛好，我不僅不靠它賺錢，每年還花好多錢砸上面，就為了心里那一份喜歡...  查看全文>