葡萄酒品鑒會流程  2023-02-26 20:45

縱觀葡萄酒的歷史，最早收藏葡萄酒的目的是希望葡萄酒在酒瓶內儲藏一段時間以后變得更好喝。時至今日，這也是現在葡萄酒收藏最基本的目的。今天，我們就來聊聊葡萄酒品鑒和收藏有什么聯系。現實生活中，由于葡萄酒收藏的環境有好有差，就使這些葡萄酒喝的感覺也有好有差。曾經會見到這樣的場景：被主人稱之為“酒柜”的柜子里放滿了波爾多特級酒莊的葡萄酒，一看便知主人家產頗豐。每一支上好的葡萄酒就像展品一樣直立放置，頂上還...  查看全文>

現代社會，餐飲業越來越發達，人們朋友往來，接待，都是在餐廳進行，什么樣的口味，風格，自己喜歡，都能找得到。特別廣州，天南地北，五花八門，只要想得到的，都能吃到，享有“吃在廣州”的美譽。美中不足的是，許多餐廳缺少葡萄酒方面的專業服務，服務人員在開瓶、侍酒方面還有著諸多的差距，喝酒的酒杯也不盡理想，酒杯的清潔更是糟糕。所以很多時候，作為葡萄酒的愛好者，很多人都會自己帶杯。餐飲方面葡萄酒服務的缺失很多時...  查看全文>

逸美葡萄酒品鑒會夏天好，原因之一就是生活比較方便，瓜果蔬菜充裕，穿衣更是多樣簡易。然而上海的高溫迎來了145年來的最高紀錄，逸美紅酒也在2022年7月15號如期舉辦了逸美紅酒品鑒會。因為高溫，逸美紅酒早早就準備了冰鎮的起泡酒，還有羅馬風情，帕賽蒂干白/干紅，特斯塔羅薩干白/干紅，真正讓紅酒愛好者體驗不同檔次的紅酒，感受它的好壞，學習品酒知識。逸美紅酒的葡萄酒品鑒會一般在周五下午舉行，一方面大家工作...  查看全文>

“品味新西蘭”——杭州站是面向中國葡萄酒愛好者的推介活動之一，旨在向杭州地區葡萄酒相關從業者介紹新西蘭葡萄酒，進一步增加他們對新西蘭葡萄酒的認知。 新西蘭葡萄酒協會亞洲市場經理彭寧莉（natalie potts）在講座上介紹了來自新西蘭4大葡萄酒產區6家名莊的葡萄酒：包括馬爾堡的伊蘭莊園（yealands estate）；霍克斯灣的百祺莊園（babich wines），思蘭尼莊園——天朗品牌...  查看全文>

巴斯德曾說：“一瓶葡萄酒蘊含著比所有書本更多的哲學”，迷人的色彩，神秘的情思。一杯柔和醇香的紅酒，不僅僅是味覺上的滿足，更是一次心靈的陶醉。深紅色的酒體，馥郁飽滿的果香，紅酒，總是帶著那一抹神秘與高貴。喝紅酒之前一定要學會品紅酒，才能真正感受到紅酒帶來的一切美好享受。拿起玲瓏剔透的高腳杯細細把玩，輕輕搖曳。品味紅酒，既是一種享受，也是一種文化。持杯、倒酒、觀色、聞香、品味，有著一系列嚴謹的規則，品...  查看全文>

上一屆大會于2014年在北京市延慶縣舉辦，不僅讓世界對中國葡萄研究和產業有了新的認識，而且促進了我國葡萄遺傳育種的進步和發展。今年，會議舉辦權重新回到法國。波爾多ISVV（葡萄與葡萄酒科學研究所）于7月15至20日成功舉辦了第十二屆國際葡萄遺傳與育種大會。借此機會，中國科學院植物研究所李紹華研究員帶著中國自主選育的抗寒葡萄品種釀造的系列葡萄酒來到波爾多，舉辦了一場“中國特色葡萄酒品鑒會”。此次品鑒...  查看全文>

繼前兩場酒友薈的成功舉辦，很多葡萄酒愛好者紛紛給小編私信留言，想要參加2017最后一場的高端酒友薈，but......高端酒會嘛~總要有點要求~首先對酒也是有要求的，來了這么多精英人士~肯定要搭配頂級美酒才能存托精英人士的身份可能很多小伙伴對以上這幾款酒不太了解，小編來簡單介紹一下：今天有來自智利、西班牙、法國、德國這4個國家共5款美酒，首先介紹一下來自智利的美酒：【博美度X9特級珍藏】懂葡萄酒的...  查看全文>

【品鑒會 來源：網絡】這些年來，每個城市每年都時不時的會有葡萄酒有關的品鑒會出現，或許我們沒有參加過，但至少喜歡葡萄酒的朋友會看到這樣的訊息，特別是在進口葡萄酒方面，經常會有某某酒莊或某某品牌搞了垂直品鑒會，或者某某產區某某酒商搞了水平品鑒會。那么，水平品鑒會和垂直品鑒會到底是什么意思？今天我們就來討論一下。顯然，水平品鑒和垂直品鑒說的肯定不是座位的安排，也不是葡萄酒或酒杯擺放的順序，更不是召開品...  查看全文>

　剛剛進入葡萄酒圈的朋友，往往都是通過參加品鑒會，來快速提高自身的品鑒能力。品鑒會參加多了，垂直品鑒和水平品鑒的概念就出來了，那它們有什么區別?垂直品鑒　“垂直”是從所品葡萄酒的年份的角度而言的，就是選擇同一酒莊或同一品牌，用不同年份的葡萄酒來進行品嘗的品酒方式。雖然年份與年份之間的差別很微妙，但是在進行垂直品鑒時，你會發現，它們之間的差距比你想象的要大。因此，在垂直品鑒的過程中，你會更加深刻地體...  查看全文>