黑皮諾葡萄酒有哪些品種  2023-02-26 21:15

黑皮諾（Pinot Noir）是一個非常古老的釀酒葡萄品種，原產于法國勃艮第。它皮薄、早熟、抗凍能力差......可作為一個紅葡萄品種，黑皮諾除了釀造我們熟知的紅葡萄酒外，它還可以用來釀造白葡萄酒、桃紅葡萄酒或是起泡酒。這是怎么做到的呢？黑皮諾為什么神奇嗎？其實這都歸結于釀酒方法和生產過程，它們決定了這顆小葡萄的命運。如果你切開一顆黑比諾葡萄，就會看到它的果肉實際上是青黃色的。之所以釀造成紅葡萄酒...  查看全文>

毫無疑問全球都以生產紅葡萄酒為主，產量一度高達全部葡萄酒的80%以上，如今也是最主流的類型。雖然釀酒紅葡萄品種很多，但實際大多都比較小眾，目前還是以五種常見的紅葡萄酒品種為主，其中最知名、種植面積最大的就是赤霞珠，甚至被譽為“釀酒紅葡萄之王”。五種常見的紅葡萄品種1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是由品麗珠和長相思自然雜交而來，是全球種植面積最大、品質最優的釀酒紅葡萄品種，甚...  查看全文>

黑皮諾Pinot Noir通常是一種輕至中度酒體的水果型紅葡萄酒，帶有野櫻桃等紅色水果香氣，陳年后有酸梅、干稻草和動物皮毛等香味。黑皮諾口感平滑，酸度較高，單寧細致。黑皮諾葡萄酒的特點黑皮諾來自法國勃艮第，對氣候非常挑剔，不同地區的黑皮諾風格都不一樣，每個地區都有自己獨特的風土葡萄酒，這些都反映在葡萄酒中，尤其是敏感的品種，如黑皮諾，即使是非常細微的地區差異也反映在黑皮諾葡萄酒中。黑皮諾葡萄酒的理...  查看全文>

毫無疑問全球都以生產紅葡萄酒為主，產量一度高達全部葡萄酒的80%以上，如今也是最主流的類型。雖然釀酒紅葡萄品種很多，但實際大多都比較小眾，目前還是以五種常見的紅葡萄酒品種為主，其中最知名、種植面積最大的就是赤霞珠，甚至被譽為“釀酒紅葡萄之王”。五種常見的紅葡萄品種1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是由品麗珠和長相思自然雜交而來，是全球種植面積最大、品質最優的釀酒紅葡萄品種，甚...  查看全文>

黑皮諾葡萄品種的特點是紫黑色果實，果粒小，皮很薄，果肉多汁。黑皮諾常用于釀制紅葡萄酒，酒液顏色較淺，中等酒體，單寧細致，帶有野櫻桃等紅色水果香氣。黑皮諾（Pinot Noir）是勃艮第的主要釀酒紅葡萄品種，目前已被世界各地的葡萄酒產區廣泛采用，品種的難以捉摸的魅力，已把它帶到各種各樣的葡萄園。黑皮諾來自法國勃艮第，對氣候非常挑剔，不同地區的黑皮諾風格都不一樣，每個地區都有自己獨特的風土葡萄酒，這些...  查看全文>

不得不說，在眾多葡萄品種中，黑皮諾曾被人們稱為“嬌貴皇后”，其原因一，黑皮諾葡萄酒在市面上賣得比較貴、其二，黑皮諾葡萄的生長環境比較苛刻。黑皮諾是紅葡萄品種中最難種植的、最難照料的品種。太熱、太濕、太干燥都不行，由于它對成長環境的要求很高，加上產量不穩定，因此葡萄酒的價格也隨之提升。那么，適合種植黑皮諾的地區有哪些呢？德國、美國、法國、新西蘭、阿根廷以及意大利都適合種植黑皮諾。這幾個地區比較涼爽，...  查看全文>

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）與黑皮諾（Pinot Noir）是最常見也最流行的紅葡萄品種，這三大品種釀造出來的葡萄酒一直以來深受世界各地人們的爭相追捧，不僅是葡萄酒愛好者心中的大眾情人，更是眾多名貴葡萄酒的釀酒原料。著名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）中所含赤霞珠的比例最高，酒王柏圖斯（Petrus）更是梅洛葡萄酒的典型代表，...  查看全文>

黑皮諾葡萄酒有什么風格我們知道多少呢？，其實黑皮諾早熟，也是種在太熱的地方所以成熟的很快，大家可以看到其中果皮較薄，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！一、黑皮諾葡萄酒黑皮諾早熟，種在太熱的地方成熟太快，難以呈現其豐富細致的風味。而由于果皮較薄，黑皮諾也容易腐爛和感染各種霉菌病毒，因此它適宜在溫涼氣候條件下和排水良好的土壤中種植，且產量比較低。值得一提的是，黑皮諾不僅用來釀制優質紅葡萄酒，也是香...  查看全文>

黑皮諾是勃艮第最主要的紅葡萄品種之一，目前在世界各地的葡萄產區都有廣泛的種植和研究。這一葡萄品種難以捉摸的魅力使得他們在各種各樣的葡萄園得以種植，從德國西部(如斯貝博貢德)、意大利北部到智利、南非、澳大利亞，其中最值得注意的是加利福尼亞州、俄勒岡州和新西蘭。黑比諾釀制的葡萄酒精髓在于它的草莓和櫻桃的香氣(在酒體較輕的葡萄酒中呈現出新鮮的紅櫻桃香氣，較重則呈現出燉黑櫻桃香氣)，在最復雜的酒體中，碎屑...  查看全文>