常用來釀制起泡酒葡萄酒的葡萄  2023-02-26 23:00

世間大多美好都來自意外，葡萄腐爛可以做成貴腐酒，結冰可以做成冰酒，晚收也可以釀成別樣好味......葡萄酒中“氣泡”的出場似乎不同了些。在人類還不能很好的馴服二氧化碳以前，法國的"香檳"曾一度被稱為"魔鬼之酒"，各種意外時有發(fā)生。直到厚玻璃瓶和蘑菇塞出現(xiàn)，我們才將這星辰般美好的"氣泡"藏進酒里，就像藏起一個個秘密，只有開瓶的那一刻，風味的奧妙才隨著“砰”的一聲噴涌而出。傳統(tǒng)工藝的層次之美起泡酒的"...  查看全文>

眾所周知，日本是一個擅長學習的國家。古時候學習我國的漢字，近代時又有景泰藍、宣紙、蠶藥等多項技術流向日本。因此，景泰藍被仿制成日本的“七寶燒”，我國的宣紙在世界范圍內也遭受到日本的嚴重沖擊，而后來，日本又將學習的目光轉向了我國的茅臺。在媒體2020年一項關于亞洲各國最受消費者喜愛品牌的調研中，茅臺名列前茅。而關注日本青年文化的垂直自媒體也做過一項相關調查，由日本民眾票選出來的中國白酒推薦人氣排行榜...  查看全文>

作者：頭條號 / 老胡說酒 公眾號/酒客公社來源：頭條號（今日頭條旗下創(chuàng)作平臺）版權：著作權歸作者所有。商業(yè)轉載請聯(lián)系作者獲得授權，非商業(yè)轉載請注明出處。今天和大家說說葡萄酒常問的那些事兒什么時候喝酒好紅酒品鑒最好在上午10:00左右，這段時間人的精神最佳，嗅覺最靈敏，最適合品鑒好酒、新酒。暢飲葡萄酒的最佳時間為19:00至21:30，這段時間肝臟中乙醇脫氫酶活性升高，酒精更容易被代謝。太早影響工...  查看全文>

黑葡萄酒是什么酒？是以馬爾貝克（Malbec）葡萄或葡萄汁發(fā)酵而成的酒精飲料，因酒體深黑如墨而得名，幾乎可以算得上葡萄酒中顏色最深的，但其實也屬于法國紅酒范疇，產(chǎn)自法國卡奧爾(Cahors)地區(qū)，只不過與絕大多數(shù)葡萄酒適合年輕時飲用不同，黑葡萄酒只適合陳年后飲用。一、黑葡萄酒的風味特點黑葡萄酒也叫黑酒（Black Wine,Vin Noir），產(chǎn)自法國卡奧爾(Cahors)地區(qū)，是以馬爾貝克（Ma...  查看全文>

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阿根廷蘇珊巴博酒莊西樂系列赤霞珠干紅葡萄酒價格表，阿根廷蘇珊巴博酒莊西樂系列赤霞珠干紅葡萄酒750ml單瓶裝價格多少錢一瓶，阿根廷蘇珊巴博酒莊西樂系列赤霞珠干紅葡萄酒750ml單瓶裝市場價格行情。阿根廷蘇珊巴博酒莊西樂系列赤霞珠干紅葡萄酒產(chǎn)自哪里？口感如何，好喝嗎？下面由知酒網(wǎng)為您介紹阿根廷蘇珊巴博酒莊西樂系列赤霞珠干紅葡萄酒750ml單瓶裝的市場價格及詳細介紹!阿根廷蘇珊巴博酒莊西樂系列赤霞珠干...  查看全文>

南瓜酒被美譽為——天漿地露，南瓜含有多種維生素，營養(yǎng)價值高，特別是含有降血糖因子，是糖尿病患者的輔助食療佳品。傳統(tǒng)中國白酒釀造工藝獼猴桃酒的釀制方法，結合國外工藝，經(jīng)科學配方，精釀成天漿地露的南瓜酒。獼猴桃酒的釀制方法1.原料處理。選老熟皮亮無腐爛病斑南瓜洗凈，切成長寬各為3 cm的小塊。2.蒸料拌曲。蒸鍋加水放上鋁簾鋪好簾布加熱水煮沸，將瓜塊入鍋攤平壓緊上蓋，旺火蒸熟后，用鋁鏟(忌鐵器)倒入木制...  查看全文>

作者：頭條號 / 老胡說酒 公眾號/酒客公社來源：頭條號（今日頭條旗下創(chuàng)作平臺）版權：著作權歸作者所有。商業(yè)轉載請聯(lián)系作者獲得授權，非商業(yè)轉載請注明出處。今天和大家說說葡萄酒常問的那些事兒什么時候喝酒好紅酒品鑒最好在上午10:00左右，這段時間人的精神最佳，嗅覺最靈敏，最適合品鑒好酒、新酒。暢飲葡萄酒的最佳時間為19:00至21:30，這段時間肝臟中乙醇脫氫酶活性升高，酒精更容易被代謝。太早影響工...  查看全文>

酒桌上最常見的葡萄酒術語都有哪些呢？小編總結了一下，我們一起來看看吧。1酸度所有的葡萄酒里面都含有酸，酸度我們用低到高來描述。舌頭的兩側對酸度最敏感。酸度也是維持白葡萄酒生命的主要支柱。2單寧這種物質來自于葡萄皮(一些會來自于橡木)，單寧主要出現(xiàn)在紅葡萄酒中。單寧會使口中有發(fā)干發(fā)澀的感覺，單寧的含量也是用低到高來描述，單寧是維持紅葡萄酒生命的主要支柱。3橡木桶橡木桶分為新橡木桶與舊橡木桶。新橡木桶...  查看全文>