啤酒英文名叫什么  2023-02-26 23:45

相傳，酒是杜康發明制造的，那他怎么會造出酒，又為什么會給這種飲品起名叫酒呢? 故事是這樣的：有一天，杜康想研制一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡覺的時候了一個奇怪的夢，他夢見一個鶴發童顏的老翁來到他面前，對他說:“你以水為源以糧為料，再在糧食泡在水里第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成。”說完老翁就不見了。 杜康醒來就按照老翁說的制作。他在第九天的酉時(5點～7...  查看全文>

我相信大家看到這個東西，應該很眼熟，小時候經常看到這個東西，聞起來味道怪怪的，家里的牲口會吃這個，很多年過去現在也少了，這是釀酒的酒糟。酒的釀造過程：選料、制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝，通過這些步驟釀造出來的就是糧食酒。那么什么是“原漿酒”呢?原漿酒其實就是原酒，也就是在蒸餾過程結束后得到的酒，這就解釋了為什么市面上出售的原漿酒都是高度酒。之前的釀酒過程可以看到，原漿酒和成品酒相比其實是省略...  查看全文>

醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而得名，但中國白酒誕生千年以來，并沒有醬酒這個名稱。香型這個東西是后搞出來的中國白酒，自蒸餾白酒出現起，千余年里，從沒有過香型的劃分。白酒的生產首先考慮的是怎么讓酒好喝，重在質量而非香味。造出來的酒只要好喝就行，至于香味則順其自然，呈現什么樣就是什么樣，沒有把香型當成是白酒生產的首要條件。1979年8月，在大連召開第三屆全國評酒會，首次以香型分類，從此以香型...  查看全文>

酒瓶上往往有一些英文標記，表明酒的品質，不同的國家有不同的表示方法。法國酒法規定：只有在夏郎德省（Charentes）及濱海夏郎德地區的少數地點，栽培幾個特定的釀制葡萄酒的葡萄品種，利用壺式蒸餾鍋，直火蒸餾所得的蒸餾液，貯存在橡木桶內，經過若干年陳釀老熟的蒸餾酒，才批準使用“可涅克”（Cognac）的商標。其它地區，既使用同樣方法釀制成的蒸餾酒，不能用“可涅克”名稱。如法國可涅克酒（白蘭地酒）的酒...  查看全文>

傳統比利時啤酒與一般淡啤酒大的不同在于原料成份，與釀制過程中發酵方法上的差異。保存古法的比利時啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，添加香料與水果，使得比利時啤酒展現出豐富多樣的特色，蛇麻草（hop）、橘子皮等是比利時啤酒普遍加入的香料，特別是蛇麻草，這種香料可以凸顯啤酒芳香的氣味，蛇麻草在啤酒發酵過程放入的時機不同，也會產生不同的結果。水果則是比利時啤酒特殊風味的另一位要角，莓類水果尤其...  查看全文>

現在啤酒已經成為了人們聚會時的常見飲品，雖然不同品牌的啤酒喝起來口感略有不同，但是差別并不是很大。那么世界上其他各國的啤酒是不是都是一樣的呢？接下來就由小編告訴你。啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。如果按照發酵啤酒用的酵母分類的話，啤酒家族可以被分成兩大系：上層發酵啤酒和下層發酵啤酒。上層發酵就是發酵使用的酵母是會和泡沫一起跑到液體表面上的上層酵...  查看全文>

關于白酒的傳說，眾說紛紜，其中有一個就是杜康釀酒。酒這種偶然間得來的美味，于味蕾間留下“醉美”的回憶。那么，這種特殊的飲品為什么起名叫“酒”，而不叫其它的名字呢？想必大家都和我一樣好奇。相傳酒是杜康發明制造的，那他為什么會給這種飲品起名叫酒呢?故事是這樣的：有一天，杜康想研制一種可以喝的東西，可是無論他怎么想就是想不出如何制作，晚上睡覺的時候杜康做了一個奇怪的夢，他夢見一名老翁來到他面前對他說，“...  查看全文>

夏天快到了，人們的心情也愈發愉悅起來。在暖暖的夜幕當中，小酌一杯可解乏、可怡情。而二鍋頭，是尋常百姓家餐桌上較為常見的酒了。二鍋頭雖然擁躉者甚眾，但你有沒有想過，二鍋頭為什么叫二鍋頭？二鍋頭的名字背后有什么含義呢？什么是二鍋頭？二鍋頭是起源于元代，由北方的燒酒發展而來的烈酒。以高粱、水等為原料，采用傳統工藝釀造的，接近于清香型，近似于老白干的獨具特色的白酒。為什么叫二鍋頭？二鍋頭是全國較先采用以工...  查看全文>

都說，無酒不成席，有酒才叫過年。每縫過年，中國人就喜歡人在過年時喝酒，俗稱為“屠蘇酒”或者“歲酒。為啥叫屠蘇屠蘇在古代是種房屋，因為這間屋子不是別的，是專門用來釀酒用的房屋，所以被稱為“屠蘇酒”。古時文人墨客在近年飲酒后也留下了許多流傳千古的名佳著作。像宋朝的王安石《元旦》就描繪了新元旦日的熱鬧、歡樂和萬家燈火的動人景象。《元旦》：爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇；千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。從...  查看全文>