一斤汾酒30年  2023-02-27 03:45

之前很多酒友，或者是一些同行，或者是一些對釀酒不了解的朋友，都質疑我說的五斤高粱出一斤酒，三斤苞谷出一斤酒的說法。甚至一些朋友比較極端，直言我是為了提高酒的賣價，不安好心；或者說我不懂釀酒，胡說八道。有時候有些留言我看著挺生氣，有種想對罵的沖動，不過想想還是算了，我今天就專門寫一下，為什么我們的出酒率只有這么高。首先，我們釀酒采取的是傳統工藝固態發酵法，而且是整粒熟料發酵，發酵周期一般兩個月左右，...  查看全文>

酒在人們的生活中起到了非常大的作用，促進了人與人之間的感情。而說到酒，就不得不說一下釀酒的技術了。在農村，很多人都會在自家釀酒，農村還有種說法叫做“三斤糧食一斤酒”，這是真的嗎？而且為何農村里釀制糧食酒的越來越少了？咱們先來看看，“三斤糧食一斤酒”，是真的嗎？俗話說“酒是糧食精”，糧食釀酒，自然不可能是一斤糧食一斤酒了。我國自古以來就有釀酒的工藝，而出酒率則和釀酒的手段、酵期、曲種甚至是季節等等都...  查看全文>

靈芝是一種非常珍貴的食材，具有一定的保健價值，尤其是泡成靈芝酒飲用。那么，一斤靈芝泡多少斤酒？靈芝泡白酒的比例是20-30克靈芝泡在500ml酒中。三斤白酒泡60至90克干靈芝靈芝泡白酒以40度左右的白酒為宜，濃度過高或過低可以影響藥物的效能的。建議；這種情況一般可以用二鍋頭的，靈芝和白酒泡適于神經衰弱、失眠、消化不良，一般不可以攝入過量，以免肝腎損害，一般每日飲酒不超過25克。靈芝泡酒配方一、靈...  查看全文>

藍莓，狹義是指一群越橘屬越橘亞屬青液果組的開花植物，廣義上可以包括越橘屬中長有藍色漿果的所有物種。這些種的植物原生于北美洲與東亞，為灌木，高度可從10公分到4公尺；矮小種稱為「矮叢藍莓」，而高大種稱為「高叢藍莓」。葉可為落葉性或長青性，葉形卵圓形到披針形，長1到8公分，寬0.5到3.5公分。我們都知道，很多水果可以直接釀果酒的，味道可口，營養豐富。比如藍莓，它是一種非常好吃的水果，不僅可以制作藍莓...  查看全文>

現在很多人都愛收藏白酒，以備用于招待貴賓，或者家辦喜事等等。但是，在接觸了眾多收藏酒的酒友過程中，我發現有些酒友收藏的白酒并不符合收藏，由此可見，我們對收藏白酒這一塊的知識還是不太了解，今天就來說說“怎樣的白酒符合收藏？”，希望能對酒友們有所幫助！怎樣的白酒符合收藏？這還得從白酒的釀制工藝說起，現在市場上銷售的白酒，從工藝上辨別可分為液態法白酒、固液法白酒以及固態法白酒。那么，哪種白酒符合收藏？下...  查看全文>

很多水果可以直接釀果酒的，味道可口，營養豐富。比如藍莓，它是一種非常好吃的水果，不僅可以制作藍莓醬，還可以制作藍莓酒，也可以泡白酒。藍莓有保護視力的功效，喝藍莓酒有補血的功效。那么，一斤藍莓泡幾斤白酒呢?藍莓泡酒能泡多長時間？一斤藍莓泡幾斤白酒？  一斤藍莓放二斤半白酒。酒的度數低一點，不用泡太長時間，花青素全融了就可以了。要是能直接用藍莓釀酒就更好了，直接用白酒泡也不是不行，但是以白酒...  查看全文>

現在白酒風格款式多樣，對于喜好喝好酒的朋友來說，買到真正的純糧食酒是非常重要的，只是如今的市場上許多酒廠說他們的酒是純糧食酒，那我們要如何要來驗證呢？可以跟著小匠一起來分析下一斤糧食釀造出多少純糧食酒，這也是許多酒友一直關心的問題。從四個方面來說：一、釀造工藝因為每道工序的出酒率都不一樣，比如高端糧食酒、大曲酒、高溫大曲五斤糧食一斤酒、清香味白酒是三斤糧食出一斤酒、一百斤糧食出六十斤酒。二、季節問...  查看全文>

注重養生的人都會對泡酒有所研究，瑪卡酒是很多泡酒愛好者喜歡的一款酒，今天小編應廣大網友要求，為各位講一下一斤瑪卡泡多少酒，瑪卡與酒的比例。1、瑪卡泡酒好還是泡水好 2、瑪卡酒的泡制方法，瑪卡酒如何泡制瑪卡與酒的比例制作瑪卡泡酒時，瑪卡與酒的比例在1：10～1：20范圍內，比例過低時，瑪卡泡酒的功效不太明顯，比例過高時，因為瑪卡中含有芥子油苷的成分，所以瑪卡泡酒的口感會顯得比較辛辣。瑪卡泡酒所需時間...  查看全文>

阿膠與黃酒是很經典的搭配，在平時如果我們有氣血不足和氣色不好時，總會聽醫生建議我們食用阿膠，阿膠是一種對女人大補的食品，有人會覺得阿膠有股腥味，有時候覺得無法下咽。黃酒泡阿膠就能有效去除腥味，那么，就會有人問了，一斤阿膠放多少黃酒？別急，往下看。一斤阿膠放多少黃酒1、將阿膠放入容器內，倒入黃酒；2、黃酒和阿膠，按1：1的比例泡制就可以了，（黃酒要浸過阿膠）泡幾個小時后，下鍋蒸（也可加上紅棗、芝麻等...  查看全文>