帶玫瑰味的紅酒有哪些  2023-02-27 05:15

酷愛威士忌的朋友，由淺入深，由花果香、雪莉桶，去到泥煤煙熏風(fēng)格，是一種接受不到就討厭，但愛者愈來愈愛之風(fēng)味，令人上癮。今回，就來說說連近代大文豪村上春樹都鐘愛非常的艾雷島之上，泥煤煙熏風(fēng)格做到極致，愛好者們不得不知道的酒廠Ardbeg的種種。7種含有泥煤煙熏味的威士忌1.PeatyIslay盛產(chǎn)泥煤眾所周知。泥煤的味道像是碘酒，也有人說是「醫(yī)院」味。而威士忌中含有泥煤的味道，是因?yàn)槟嗝簳?huì)作為燃料用...  查看全文>

葡萄酒有著復(fù)雜的香氣，它的香氣種類范圍十分廣泛，既有較常見的花香果香，也有一些讓我們不得其解的味道，比如說礦物味。礦物味有好多種葡萄酒中的礦物味，實(shí)際上包含十分廣泛，包括燧石味、鵝卵石、粉筆、燃放鞭炮之后的味道、焦油等，都可能被統(tǒng)一描述為“礦物味”。典型的擁有礦物味的葡萄酒想要一嘗葡萄酒中的礦物味，可以挑選以下幾種典型的葡萄酒，它們一般都擁有迷人的礦物質(zhì)香味：夏布利葡萄酒（Chablis） - 粉...  查看全文>

聊威士忌時(shí)最常聽到的一個(gè)詞就是“泥煤味”，這可是蘇格蘭威士忌最經(jīng)典的味道，但威士忌的泥煤味到底是什么味呢？其實(shí)就是“煤”的半成品，帶有瀝青或鍋爐的氣味，至于泥煤味哪里來的，只要用泥煤熏烤麥芽時(shí)才能將泥煤味帶入到酒液當(dāng)中，所以有泥煤味就一定有煙熏味，但有煙熏味不一定有泥煤味。威士忌泥煤味的由來泥煤味是蘇格蘭威士忌最典型的特征，但很多人并不知道威士忌的泥煤味到底是什么味，有人形容類似消毒水的味，有人形...  查看全文>

在喝白酒的時(shí)候，人們?yōu)榱嗽黾影拙频娘L(fēng)味，許多朋友在發(fā)酵過程中將酒渣和谷物一起發(fā)酵，使一些微生物進(jìn)入酒體，使酒更加香醇。而在生產(chǎn)白酒中，使用的酒曲分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等，不管是用什么酒曲釀造白酒，都避免不了要產(chǎn)生酒糟，那白酒的酒糟味怎么去除呢？更不知道去除白酒酒糟味的方法有哪些，那就一起了解一下吧！大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。...  查看全文>

趁著菠蘿季的尾聲，今天給大家分享一款用菠蘿調(diào)制的雞尾酒。制作方法有點(diǎn)獨(dú)特，需要先將菠蘿切片烤一下，如果有燒烤架推薦用燒烤架烤一下，這樣烤出來的菠蘿會(huì)有一股特殊的煙熏味兒，也很適合在夏天聚會(huì)吃燒烤的時(shí)候制作。菠蘿塊烤好之后，先放在一旁冷卻一下，然后將其中一塊削掉皮切成小方塊兒，等下用來?yè)v爛，然后將一塊切成三角形，用來做最后的裝飾?？静ぬ}伏特加雞尾酒【原料】菠蘿45毫升伏特加30毫升椰子奶油120毫升...  查看全文>

真是活久見！中國(guó)人民的國(guó)民圣水 Six God又要放大招了！居然和RIO合作出了一款花露水風(fēng)味的雞尾酒?。?！限時(shí)銷售，一搶而空。眾所周知，花露水是我們用來驅(qū)蚊止癢的，小時(shí)候的夏天，簡(jiǎn)直就是花露水的夏天，它的香氣彌漫整個(gè)庭院啊，蚊子聞到它都要暈一暈，不敢再叮咬我們，堪稱驅(qū)蚊神器，還走上了國(guó)際香水品牌，與那些名牌香水爭(zhēng)奇斗艷，這還往往不夠，最近微博上一位網(wǎng)友的微博又讓它引起了一波騷動(dòng)，這位博主曝光了兩...  查看全文>

“那支酒cork了?！辈痪们?，WSET品酒師課程上，負(fù)責(zé)侍酒的同事運(yùn)氣不好地連續(xù)對(duì)三款酒說了這句話。每一次，都伴隨著“我再換一瓶”作結(jié)。如果你經(jīng)常去品鑒會(huì)或者在餐廳點(diǎn)酒，恐怕對(duì)這種情況也不會(huì)陌生。這時(shí)候你可能會(huì)一頭霧水，“corked”是什么情況？我們中文叫它瓶塞味。瓶塞味其實(shí)不是很好分辨，有時(shí)候它只是單純的不好喝，有時(shí)則刺鼻的明顯；如今用木塞封瓶的酒中，這種味道出現(xiàn)的概率為2-3%。比較強(qiáng)烈的瓶...  查看全文>

最近希臘債務(wù)危機(jī)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，最終還是以協(xié)議結(jié)束。但是我們不談?wù)?，只談希臘國(guó)酒——烏佐酒。烏佐酒（Ouzo），亦稱為希臘茴香酒，被視為希臘國(guó)酒。提到烏佐酒，有人可能還記得電影《我的盛大希臘婚禮》中，圖拉的姨媽武拉逼著伊恩和圖拉喝烏佐酒的情節(jié)，結(jié)果伊恩醉得一塌糊涂。事實(shí)上，烏佐酒可以是標(biāo)準(zhǔn)酒精度，并非一定要比波本（最低酒精度為37.5%ABV）的酒精度高。不可否認(rèn)，烏佐酒確實(shí)非常美味。如果您非常喜...  查看全文>

單一麥芽威士忌難道不都是麥芽味的嗎？當(dāng)然不是。　　威士忌的生產(chǎn)過程非常復(fù)雜，在熏干、發(fā)酵、蒸餾等工序中均會(huì)產(chǎn)生各種風(fēng)味，而蒸餾結(jié)束后的桶陳階段，更會(huì)大量吸收橡木桶的風(fēng)味物質(zhì)；所以到最后，成品威士忌能展現(xiàn)出濃郁麥芽味的，反而不多?！　《裉m哥尼（Glengoyne）是其中比較有代表性的一家?！　　　「裉m哥尼（Glengoyne）的酒標(biāo)上有兩只野鵝，甚至其酒廠的舊名“Glen Guin”正意指滿是野鵝...  查看全文>