法蘭西玫瑰紅酒2011多少錢  2023-02-27 05:15

憑外貌取勝的產品歷來都惹人眼球。今天，我們仍舊攆著潮流的步伐，從美利堅到法蘭西，一品奢華甜點 Macaron。Macaron，又稱作馬卡龍、蛋白杏仁餅，是一種以蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜為主料烘焙出的法國甜點，它通常在兩塊圓殼形餅干之間夾有果醬、奶油等內餡，表層酥脆、內里松軟，它還有個浪漫的名字：“少女的酥胸”。關于 Macaron 的起源眾說紛紜，據說最早出現在文藝復興時期的意大利，而比較正規的...  查看全文>

梅樂這個葡萄品種，在“法蘭西悖論理論”出現以前是沒有什么地位的。什么是法蘭西悖論？1819年有個叫賽木耳-布萊爾的愛爾蘭醫生發現，法國人的生活習慣與氣候條件不比愛爾蘭好許多，但法國人患心絞痛的人數比例低于愛爾蘭。但當時并沒有引起誰的注意。直到1990年，美國《健康》雜志記者Edward Donlnick說法國人喜歡喝葡萄酒，使得他們的心血管疾病遠遠低于美國人。接下來，哥倫比亞廣播公司（CBS）的著...  查看全文>

憑外貌取勝的產品歷來都惹人眼球。今天，我們仍舊攆著潮流的步伐，從美利堅到法蘭西，一品奢華甜點 Macaron。Macaron，又稱作馬卡龍、蛋白杏仁餅，是一種以蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜為主料烘焙出的法國甜點，它通常在兩塊圓殼形餅干之間夾有果醬、奶油等內餡，表層酥脆、內里松軟，它還有個浪漫的名字：“少女的酥胸”。關于 Macaron 的起源眾說紛紜，據說最早出現在文藝復興時期的意大利，而比較正規的...  查看全文>

法國一直以浪漫著稱！這里有時裝和香水，也有全世界最著名的鮮花與紅酒。法國紅酒就看梅多克！作為波爾多左岸的重要產區，梅多克幾乎包含了波爾多紅酒最為精華的部分。作為法國紅酒中的最高等級——AOC級的混釀干紅，雷盛899在初聞時就有撲鼻的奶香味，入口后，味蕾就迅速被濃厚的巧克力味和成熟的紅色水果香味所“攻陷”。雷盛899深邃的色澤，與不過量的單寧，都令這款紅酒魅力非凡，令酒客們一嘗再嘗，沉醉其中。法國紅...  查看全文>

酒莊簡介法蘭西酒莊是在一座古老莊園的地基上建造的，莊園下面仍然保留著原來的拱形地窖。酒窖和城堡建于17世紀末，由Philippe Decoud建造。該酒莊保留了原來建筑的名稱，本屬于嘉德勒（Gardère）家族持有。1681年之前，這座法國城堡原來是馬索·杜巴斯克(Marceau Dubasque)和讓·德·雷賽(Jean de Latreilles)在16世紀合建的一小塊土地。事實上，早在164...  查看全文>

法蘭西拉古達啤酒是一種產于法國北部-加來海峽大區的烈性淡色愛爾啤酒，也稱貯藏啤酒，這些啤酒在冬季和春季于農舍中釀造，這也是避免夏季時酵母出現不可預知的問題。現在農舍的生產也開始輔以商業化的生產，盡管大多數bière de garde啤酒廠都是小企業。 法蘭西拉古達啤酒入杯之后泡沫比較豐富，但消散的速度較快，酒體呈金黃色，通透明亮，隨之散發的是明顯的水果酸甜味道以及極淡的啤酒花苦味，小麥味道并...  查看全文>

盡管我們很難確定保羅杰到底有何過人之處，但首席法蘭西香檳的吸引力是毋庸置疑的：口感醇厚且勁頭十足，口味比較濃烈──堪稱香檳酒里的酒莊(chateau latour)。如果年份保羅杰相當于捷豹(jaguar)，那么首席法蘭西香檳更像是路虎攬勝(range rover)。(盡管保羅杰的黑皮諾溫斯頓·丘吉爾爵士特釀有點像法蘭西。)保羅杰的特釀是市場上的非年份香檳酒之一，復雜的la grand annee...  查看全文>

幾乎所有品質優異的紅酒，均出自專業的酒莊，那些大名鼎鼎的名莊更不必說，一出手，絕無凡品！在法國的波爾多和勃艮第，幾乎聚集了這樣至尊極的酒莊。當我們在見到葡萄酒的“真容”前，首先映入眼簾的是形態各異的紅酒瓶。目前市場上比較主流的，是波爾多瓶和勃艮第瓶。 波爾多瓶又被稱為“高肩瓶”，瓶型特點是柱狀的瓶身和高高的瓶肩。柱狀瓶身可以使葡萄酒更平穩地橫放，有利于陳年；高瓶肩則可以在倒酒時阻止酒液中的沉淀...  查看全文>

酒友薈第二期——法國佳釀品鑒會本期品鑒佳釀總所周知，法國是一個非常浪漫的國家，有浪漫的普羅旺斯（薰衣草的海洋）、流傳著無數愛情經典的巴黎、見證了美好愛情故事塞納河等等，其中，葡萄酒是法國人民的驕傲，也是全世界葡萄酒的標桿，今天的品酒會，我們一起來體驗源自異國浪漫~今天有兩款葡萄酒是來自法國西南產區，首先先簡單介紹一下法國的西南產區：1.法國西南產區被譽為“法國的隱藏之角”，南隔比利牛斯山脈與西班牙...  查看全文>