春天葡萄藤緩緩抽出嫩芽、生長新枝,夏季的葡萄園綠意盎然、花序在陽光下搖曳生姿,秋季的葡萄園一片金黃、碩果累累,冬季葡萄藤又在銀裝素裹中休養生息,一年四季的葡萄園都有著如詩如畫的風景。而在一些葡萄園里,更有生長在葡萄藤行列末尾或周圍的玫瑰為葡萄園的美景錦上添花。這些種植在葡萄園里的玫瑰開花時節十分漂亮,但它們其實還有其他一些用處。圖片來源:www.revanawine.com對于酒農們來說,在葡萄園... 查看全文>
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春天葡萄藤緩緩抽出嫩芽、生長新枝,夏季的葡萄園綠意盎然、花序在陽光下搖曳生姿,秋季的葡萄園一片金黃、碩果累累,冬季葡萄藤又在銀裝素裹中休養生息,一年四季的葡萄園都有著如詩如畫的風景。而在一些葡萄園里,更有生長在葡萄藤行列末尾或周圍的玫瑰為葡萄園的美景錦上添花。這些種植在葡萄園里的玫瑰開花時節十分漂亮,但它們其實還有其他一些用處。圖片來源:www.revanawine.com對于酒農們來說,在葡萄園... 查看全文>
如果你是一個葡萄酒愛好者,那么你可能會好奇,在軟木塞和螺旋蓋的較量中,誰是最有力的競爭者。每個硬幣都有兩面,螺旋蓋和軟木塞也是如此。軟木塞葡萄酒行業有著深厚的傳統,軟木塞被譽為首選方法的原因主要是傳統的內涵。因為軟木塞自15世紀以來就已經存在,但并不意味著就比螺旋蓋好,軟木塞最初被使用的一個主要原因是柔韌性和密封性。葡萄酒軟木塞優點證明可以長期老化;環保和可再生資源;從一開始,它就是存放葡萄酒的首... 查看全文>
葡萄酒的主發酵器是整個釀酒過程中最重要的設備,常見的主發酵器有無鉛玻璃制品,陶瓷罐子,泡菜壇子,不銹鋼桶,食品級塑料桶等。這里介紹不銹鋼桶作為發酵容器的優缺點。 首先要說明的是,不銹鋼桶作為釀酒設備使用十分普及,是很多釀酒廠所使用的設備,包括一些國際著名的酒廠,都是采用不銹鋼桶,量稍微大點的家庭自釀,也有很多人采用不銹鋼桶。 使用不銹鋼桶作為發酵容器,有很多優點。一方面,不銹鋼是避光的,能夠... 查看全文>
葡萄酒的瓶塞往往對于不了解葡萄酒的人來說活,一直認為木塞子的葡萄酒才是真酒,才叫葡萄酒。然而葡萄酒的瓶塞還有很多,螺旋塞、木塞、水晶塞還有皇冠塞。下面就給大家介紹下市面上常見的葡萄酒的瓶塞。1、木塞木塞分為橡木塞和人工合成軟木塞。橡木塞是歷史最悠久的葡萄酒塞是天然軟木塞,天然軟木塞已有了千年的使用歷史。天然橡木制作而成的葡萄酒塞,成本較高。它有一個致命的缺陷,它會使葡萄酒帶有壞木塞味。壞木塞的味道... 查看全文>
總是說夏天是喝桃紅的時間。為什么要喝桃紅呢?首先顏色真的就讓人無法抗拒!你看這個顏色,別說女生了,連男生看了都會心動!朋友圈更是友好!然后,比起白葡萄酒,我們大多數人還是更喜歡喝紅的。作為一種“清爽的紅酒”,草莓,玫瑰花的清香,再伴隨著脆爽的酸度,沒有比她更適合夏天的酒了!這一篇,從桃紅酒是怎么做的,到怎么買到好喝的桃紅,徹底解決你對桃紅的疑問!目錄01 | 桃紅是怎么釀的02 | 怎么買到一瓶滿... 查看全文>
我們都知道,紅酒是需要謹慎保存的。如果打造酒窖,不僅要斥巨資,也需要經常有人打理,如果把自己的紅酒存放在別人的酒窖儲存費用又太高,這時候就有一個方便便捷且不用花費過多資金的短期儲存方式:葡萄酒冰箱。葡萄酒冰箱可以放在家里的任何地方,還可以輕松控制酒溫,為葡萄酒創造最適宜的溫控環境,同時儲存幾種需要不同溫度的的葡萄酒也不在話下。再加上葡萄酒對光照敏感,葡萄酒冰箱采用防紫外線柜門,比傳統冰箱更好,不易... 查看全文>
一次發酵設備完成從葡萄轉變成葡萄酒的過程。常用的設備有塑料桶,水缸,玻璃瓶,不銹鋼桶,釀酒壇子等。本文簡單說明各個設備的優缺點。玻璃瓶。釀友用得比較多的容器,可以定制。透明的,可以看到里面的變化,密封性好,缺點是易碎,不避光,不太適合葡萄酒的陳釀。不銹鋼桶。釀酒廠采用的發酵容器。避光性好,材質好,不會壞,可以多次利用。缺點是價格不低,一般的不銹鋼桶還不行,至少需要304質材。塑料桶。或者塑料瓶。很... 查看全文>
葡萄酒是一種很多人都很喜歡的酒。女性可以適當飲用一些葡萄酒,起到美容的作用,保護心血管系統。最好是家里做葡萄酒。下面我們來看看葡萄酒是怎么釀造的吧,希望此文章能幫助到愛喝葡萄酒的您。葡萄酒是國際飲料酒,產量在世界飲料酒中,僅次于啤酒。由于酒精含量低,營養價值、醫療價值與經濟價值高,因此是飲料酒中主要發展的品種。近年來,葡萄酒逐年走俏,也說明了葡萄酒的發展趨勢。但售價不菲的... 查看全文>
玫瑰是一種薔薇科薔薇屬植物。在古時的漢語,「玫瑰」一詞原意是指紅色的美玉。玫瑰花可以釀酒喝,玫瑰花釀酒始自明代,清末平陰城內“積盛和”釀制的玫瑰酒以味美香甜而聞名。那鮮玫瑰花泡酒怎么做?玫瑰花酒的制作方法原料:鮮玫瑰花350克、冰糖200克、白酒3斤。做法:先取一個泡酒的容器(瓷壇或玻璃瓶),把玫瑰花放入其中,然后加入冰糖和白酒,密封浸泡一個月以上后過濾去渣就可以了。服法:每天服兩次,每次服15-... 查看全文>
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