玫瑰香葡萄酒英文  2023-02-27 05:30

Hi，這是#喜歡的葡萄酒品種A to Z#系列的第十篇文章。雖然現在才寫“秋天的第一杯啥”有點晚了，不過我前陣子真沒想到這個熱點能和瓊瑤漿扯上關系。要說什么葡萄品種最有辨識度的話，我首推瓊瑤漿（Gewürztraminer）。它是一款粉色皮膚的白葡萄，非常好認的荔枝香氣，是別的品種都沒有的。除了荔枝，還有玫瑰、姜、桃子等香氣。比起很多白葡萄品種的香氣清淡，有的甚者難以捕捉。瓊瑤漿的香氣則是濃烈上頭...  查看全文>

葡萄酒是大自然的恩賜，不僅給我們帶來了味覺上的享受，還引導我們思考人生，發現人生的意義和方向。今天跟著名人名言的腳步，一起來了解下葡萄酒的各種面貌吧！（提示：下文提到的大多為英語，而酒莊名稱部分會涉及法語、意大利語、西班牙語和德語）葡萄品種一串串葡萄是美麗的、靜止與純潔的，但它僅是水果而已；一旦壓榨后，它就變成一種動物，因為它變成酒之后，就有了動物的生命。——美國作家威廉·楊格①世界上主要的紅葡萄...  查看全文>

葡萄酒的原料是葡萄，而葡萄本身即含有糖分，在發酵過程因作用產生二氧化碳和酒精，當發酵停止時，未轉化的糖分就會殘留在酒液中形成甜位來源，而糖分余量越高、酒精度則越低。根據殘留糖分寡可分為四種類型：干型、半干型、半甜型、甜型。葡萄酒甜度分類大約可以分四種1.干型葡萄酒所謂「干」是指不甜的意思，葡萄發酵比較徹底，剩馀糖分極少，一般酒精度不會超過16.5%、含糖量少于4g/L，酒體中含有些許糖分能使口感更...  查看全文>

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享受葡萄酒，不僅是在于味覺和嗅覺，眼耳口鼻均能參與享受才能獲得至高的享受，可是很多品酒者都常忽略味覺及嗅覺以外的感官體驗，因而品味是不完整的，錯失的美好也著實讓人惋惜。那么，從現在開始，讓耳朵，眼睛，鼻子和嘴巴都參與對酒的品嘗吧，為了得到好的結果，需遵守以下原則：1、一間非常明亮且遠離其他香味的房間。(如花、香水、煙草)2、 飯前嘗酒。3、 每一種酒作同樣的評定。選擇同一種類型或同一地區的酒，去除...  查看全文>

葡萄酒的原料是葡萄，而葡萄本身即含有糖分，在發酵過程因作用產生二氧化碳和酒精，當發酵停止時，未轉化的糖分就會殘留在酒液中形成甜位來源，而糖分余量越高、酒精度則越低。根據殘留糖分寡可分為四種類型：干型、半干型、半甜型、甜型。葡萄酒甜度分類大約可以分四種1.干型葡萄酒所謂「干」是指不甜的意思，葡萄發酵比較徹底，剩馀糖分極少，一般酒精度不會超過16.5%、含糖量少于4g/L，酒體中含有些許糖分能使口感更...  查看全文>

釀酒葡萄是指用來釀造葡萄酒為主的一類葡萄品種，其大致可以分為紅色品種、白色品種、黑色品種。紅色品種里常見有：赤霞珠、美樂、黑皮諾等；白色品種里常見有：霞多麗、雷司令、長相思等；黑色品種里常見有：佳美、佳麗濃等。各類品種的特點及風味如下：紅色品種赤霞珠，酒精含量高，味道濃郁，通常帶有明顯的黑莓味道，經過橡木桶的培養后，又會有香草、杉木、煙熏等香氣。美樂，又被稱為美露輒，其酒精含量較高，單寧質地較為柔...  查看全文>