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自古以來,釀制白酒所采用的原材都是要優(yōu)質(zhì)的,而且優(yōu)質(zhì)白酒是每個酒廠都想釀制的,這樣可以提高酒廠的品牌,讓更多人了解,除此還能獲得更多的利潤。另外,具備精湛的工藝技術(shù)也是在所難免的,那下面我一起來了解下,釀制出好酒要具有怎樣的優(yōu)質(zhì)原材。首先,在釀酒之前所選擇的糧食要好,一般釀制白酒采用的原材,其中少不了的就是“高粱”。因高粱淀粉含量高,而淀粉是產(chǎn)生酒精的主要物質(zhì),同時也是霉菌和酵母菌的營養(yǎng)及能源。淀... 查看全文>
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在酒桌上,喝酒的往往會以今天喝“茅臺”而自豪,即使喝別的就也總免不了叨嘮幾句“茅臺酒”,那么真正又有多少人對“茅臺酒”有清楚的認知呢?茅臺酒,茅臺鎮(zhèn)酒,你能分得清嗎?很多人不知道茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)酒的區(qū)別,或許連茅臺系列酒是有哪些,茅臺酒有哪些根本搞不懂。接觸得少但又好奇想圖個新鮮,這確實是好事,多了解漲漲見識準沒錯。上圖是茅臺酒嗎?可以負責(zé)的告訴你這不是茅臺酒,更不是什么茅臺老酒,頂多也只是茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)... 查看全文>
國內(nèi)市場茅臺一瓶難求,不少酒友嚷嚷要到國外買。同是茅臺集團的出品,內(nèi)銷茅臺酒和出口茅臺酒卻有大不同,今天小編就以18年飛天為例,列舉兩種酒包裝的區(qū)別。......................................1、包裝數(shù)量差別出口茅臺普茅數(shù)量規(guī)格:12支/箱內(nèi)地茅臺普茅數(shù)量:12支/箱和6支/箱兩種......................................2、外盒... 查看全文>
很多酒友在添加我的時候,總會不忘問上一句有沒有跟茅臺一樣口感的酒?每當這個時候我都是如實的告知消費者“茅臺就是茅臺”茅臺鎮(zhèn)只有一款貴州茅臺酒,即使是一樣的坤沙工藝,出來的成品酒口感都是不一樣的,以茅臺酒為標桿,酒質(zhì)越做越好,但不能跟消費者說我的酒跟茅臺酒有多相似,畢竟醬香白酒是“百人百醬”的。 大曲坤沙酒是醬香型白酒里面酒質(zhì)最好的,但是整個茅臺鎮(zhèn)每一家的坤沙酒口感又都是有區(qū)別的,這個主要還是跟曲藥... 查看全文>
說到我國的白酒品牌,人們想到的必定有茅臺酒。我國的許多白酒品牌或許外國人都不知道,但茅臺酒想必他們是知道的,茅臺酒能如此出名還是有一定的實力的。茅臺酒產(chǎn)自貴州茅臺股份有限公司,該公司除了生產(chǎn)茅臺外,還生產(chǎn)了飛天茅臺、茅臺王子酒等。這兩款酒雖然都出自同一家公司,但他們卻又天壤之別,那茅臺王子酒和飛天有什么區(qū)別你知道嗎?下面我們就來看一看。制作工藝不同茅臺王子酒屬于碎沙酒,選用的高粱原料需全部粉碎。這... 查看全文>
茅臺王子酒和飛天茅臺區(qū)別是釀造工藝不同。飛天茅臺酒屬于坤沙酒,使用完整高粱,經(jīng)九次蒸煮得到的酒液,品質(zhì)較高;而茅臺王子酒屬于翻沙酒,使用9次蒸煮后的酒糟,加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒。茅臺王子酒和飛天茅臺區(qū)別口感飛天茅臺醬香濃郁突出,口感細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香,入口滿口酸,喝后不上頭,不口干,醉后醒酒也快,顏色透明微黃。茅臺王子酒醬香味比飛天茅臺要稍淡,口感偏苦,酒體豐滿醇和,回味... 查看全文>
飛天迎賓酒和茅臺迎賓酒介紹飛天迎賓酒:整體入口很柔順,層次感很強。從風(fēng)味角度來說,飛天迎賓確實帶有一些飛天茅臺酒的特點,香味上和飛天茅臺很相似,是謂正宗、濃郁,典型的毛細風(fēng)味。入口柔和,還帶有一些茅臺酒的橙橘焦香,但是后勁就沒有飛天茅臺那么足。不過整體上飛天迎賓還是有飛天的感覺的,而且勝過茅臺王者,普通迎賓還有賴茅系列酒,因為它的酒體有明顯的茅臺酒風(fēng)格。其次是因為飛天迎賓采用的是噴砂工藝,原料是用... 查看全文>
茅臺王子酒和茅臺酒的區(qū)別釀造工藝不同。茅臺酒一般是指53度的飛天茅臺酒,品質(zhì)較高,使用完整高粱,經(jīng)九次蒸煮得到的酒液;茅臺王子酒是使用9次蒸煮后的酒糟,加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒。茅臺王子酒和飛天茅臺區(qū)別口感飛天茅臺醬香濃郁突出,口感細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香,入口滿口酸,喝后不上頭,不口干,醉后醒酒也快,顏色透明微黃。茅臺王子酒醬香味比飛天茅臺要稍淡,口感偏苦,酒體豐滿醇和,回味悠... 查看全文>
最近茅臺迎賓酒和茅臺王子酒漲價不少,有條友私信問我二者有什么區(qū)別,到底值不值得購買和收藏?筆者在這里愿意拋磚引玉,根據(jù)自己所掌握的知識,一并回答。由于知識有限,錯誤在所難免,希望大家不吝批評指正。茅臺迎賓酒和茅臺王子酒都屬于貴州茅臺酒股份有限公司出品,屬于同門師兄弟的兩款不同檔次酒,都是真的茅臺酒,都是真的糧食酒。與茅臺集團公司開發(fā)的其他種類的酒有本質(zhì)的區(qū)別?,F(xiàn)在我就從5個方面談?wù)劽┡_王子酒和茅臺... 查看全文>
經(jīng)常有酒友問,飛天/五星茅臺酒 、王子酒和迎賓酒的區(qū)別。他們都是貴州茅臺酒股份有限公司(以下簡稱“茅臺股份”)生產(chǎn)的酒,超級酒號本文就給大家講講它們之間的區(qū)別。 總體定位 貴州茅臺酒我們通常所說的“茅臺酒”它的主商標是“貴州茅臺酒”,分“五星”和“飛天”兩種標識,兩種標識的酒質(zhì)完全是一樣的,酒精的度數(shù)一般有38°、43°、53°。貴州茅臺酒王子酒和迎賓酒雖然是茅臺股份生產(chǎn)的酒,但也只是算茅臺系列酒... 查看全文>
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