現在都注重純糧食酒,但絕大多數人都是無法辨別的,而且就算給你喝都喝不出來,這也是為什么勾兌的綠牛二成為銷量最高的口糧酒原因,但其實從包裝就可以分辨勾兌酒和純糧食酒,至于什么標志是純糧食酒?商標上主要有4處可以辨別。酒標上純糧食酒的4大標志1、純糧固態發酵白酒標志“純糧固態發酵白酒”標志通常在正標上很顯眼的位置,該標志是2005年倡導并推廣的,代表的是純糧食經過固態糖化、固態發酵、固態蒸餾,不添加任... 查看全文>
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在這個迎面而來的“白酒純糧時代”,傳承數百年純糧固態發酵工藝的紅星二鍋頭將迎來發展的重大機遇。他對于純糧固態發酵工藝的匠心與堅守,值得消費者的信賴。未來你喝什么酒?面對這一問題,絕大多數消費者肯定會回答:純糧固態釀造的好酒!實際上,在“新國標”出臺的情況下,過去那種依賴于非糧谷食用酒精、依賴于食品添加劑的液態法白酒,今后將統統被歸入“配制酒”的范疇,真正的“白酒”,必屬純糧固態釀造!但是新國標的落... 查看全文>
記者:趙鑫 在這個迎面而來的“白酒純糧時代”,傳承數百年純糧固態發酵工藝的紅星二鍋頭將迎來發展的重大機遇。他對于純糧固態發酵工藝的匠心與堅守,值得消費者的信賴。未來你喝什么酒?面對這一問題,絕大多數消費者肯定會回答:純糧固態釀造的好酒!實際上,在“新國標”出臺的情況下,過去那種依賴于非糧谷食用酒精、依賴于食品添加劑的液態法白酒,今后將統統被歸入“配制酒”的范疇,真正的“白酒”,必屬純糧固態釀造!但... 查看全文>
作為一個白酒從業者,看到這樣的問題,真的替中國白酒感覺到悲哀。因為我們許許多多的白酒消費者都失望了,或者都套路了。所以才會有此一問。我也看到互聯網上現在依然還有許多人,在用一些低劣酒,串蒸酒(酒精酒)在冒充優質純糧固態法白酒銷售。那些“對天發誓賣的是純糧酒”的賣酒人,那些把自己的信用當做廢氣一樣排出去的人,那些假冒白酒專家、釀酒大師、教授的人,那些以次充好,以假亂真的人比比皆是,所以才有人絕望的問... 查看全文>
職場廝殺總免不了酒桌上見真招!在酒友圈甚至有這么一句話:路遙知馬力,酒量見真君。甚至有時候,你在酒桌上的表現直接決定了你在職場的高度!1、怎樣才能把酒量練好2、導致人的酒量差別原因酒文化原本作為一種特殊的文化形式,在傳統的文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域!如今已經變成了“中午小搞,晚上大搞,對內搞活,對外搞死,全體目標一致,就一個字——醉”!所謂的社交江湖... 查看全文>
在市面上有時可能會聽到一些酒者在談論白酒標志,而純糧固態發酵白酒標志是2005年倡導推廣的,是釀酒企業生產優質、高端酒的通行證。但許多人還是對純糧固態發酵白酒的標志是沒有太多知道的,那這個標志到底是什么意思,如何區分呢,這都是我們所疑惑的,所以現在帶我們一起來知道下。首先,純糧固態發酵白酒傳統的白酒生產工藝生產的白酒。用小麥、綠豆等制曲,用高粱、糯米、玉米、大米、小麥等糧食作物經過粉碎、蒸料后,加... 查看全文>
在市面上有時可能會聽到一些酒者在談論白酒標志,而純糧固態發酵白酒標志是2005年倡導推廣的,是釀酒企業生產優質、高端酒的通行證。但許多人還是對純糧固態發酵白酒的標志是沒有太多了解的,那這個標志到底是什么意思,怎么辨別呢,這都是大家所疑惑的,所以現在小編帶大家一起來了解下。首先,純糧固態發酵白酒中國傳統的白酒生產工藝生產的白酒。用小麥、綠豆等制曲,用高粱、糯米、玉米、大米、小麥等糧食作物經過粉碎、蒸... 查看全文>
2020年春節,一場突如其來的新冠疫情打破了我們的節奏。從白酒消費端來看,疫情期間白酒消費場景主要集中于家庭。同時因疫情影響,人們更加懂得了生命的可貴和健康的重要性,更加追求健康消費習慣。白酒消費也是如此,今年將開啟中國白酒健康消費新時代,純糧固態酒將真正成為主流。"酒為百藥之首",白酒之根是健康,白酒之魂是文化,是精神價值,是白酒得以延綿流傳數千年的基因。但白酒產業發展的同時,仍有部分企業丟失了... 查看全文>
在白酒業界,固態純糧發酵和液態發酵是兩種區別鮮明的生產工藝。采用不同生產工藝注定了其釀成的酒液品質存在一定的差距。液態法白酒是采用酒精生產方式,即液態配料、液態糖化、液態發酵和蒸餾的白酒,也就是大家常說的“酒精勾兌酒”,酒液品質較差。而固態純糧發酵即為遵循自然發酵原則,采用傳統工藝,利用糧食、曲藥、老窖相互作用釀成的白酒。這類白酒生產周期長、糧食投入成本高,品質相對較高,我國的知名白酒多為固態純糧... 查看全文>
對于比較了解白酒的朋友,可能知道純糧固態發酵酒是通過制曲、釀酒、陳釀、勾兌等幾個環節制成的。而且純糧固態法釀造白酒的技術,完全采用傳統的釀制工藝,那對于不了解的朋友肯定會問這類酒有什么特點呢,下面我們一起來看看。一、純糧固態法釀造酒特點1、固態法白酒蒸餾都是采用傳統的甑桶設備,采取間歇式、開放式生產,利用多菌種混合一起發酵。而且在生產中除原料蒸煮過程外,其它過程都是開放式的操作,種類和數量繁多的微... 查看全文>
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