長相思白葡萄酒怎么喝好喝  2023-03-11 19:30

文/李尋的酒吧 微信公眾號（ID：lixundejiuba）酒品1：暴風(fēng)雨牌麝香（半甜）白葡萄酒12.5°；89元/瓶750ml酒品2：卡恩珍藏長相思白葡萄酒13.5°；200元/瓶750ml品飲時間：2020年1月8日卡恩珍藏長相思白葡萄酒（左）和暴風(fēng)雨牌麝香半甜白葡萄酒（右）卡恩珍藏長相思白葡萄酒（左）和暴風(fēng)雨牌麝香半甜白葡萄酒（右）葡萄酒有紅白之分，比較而言，紅葡萄酒的葡萄品種較為多樣，白葡...  查看全文>

法國的桑塞爾（Sancerre）產(chǎn)區(qū)不僅是個風(fēng)景如畫的地方，也是世界上非常有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。桑塞爾以長相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）而出名，它所呈現(xiàn)出的風(fēng)味是世界上其他長相思產(chǎn)區(qū)所追尋的參照標(biāo)桿，所以我們常常會聽到這樣的評價：“還不錯，不過和桑塞爾的長相思沒法比。”因為桑塞爾位于盧瓦爾河谷（Loire Valley）的一塊豆?fàn)钌角鹕?，作為法國最好的干白生產(chǎn)地，它也被稱為“山地之王”...  查看全文>

盧瓦爾河谷（Loire Valley）位于法國的西北部，因美麗的風(fēng)景和典雅的古堡，被譽為“法國后花園”，也是著名的葡萄酒產(chǎn)地。盧瓦爾河谷種植著 3 大知名的白葡萄品種：白詩南（Chenin Blanc）、勃艮第香瓜（Melon Blanc）和長相思（Sauvignon Blanc），其中桑塞爾（Sancerre）和普伊富美（Pouilly-Fume）出產(chǎn)的長相思干白葡萄酒更是遠近聞名，一點也不遜色...  查看全文>

長相思是一種產(chǎn)自法國西部的白葡萄，現(xiàn)已在世界各地新興和成熟的葡萄酒產(chǎn)區(qū)成功種植。雖然葡萄可能更容易與盧瓦爾河谷聯(lián)系在一起，但它更可能起源于波爾多。20世紀(jì)末，位于新西蘭南島的北端的馬爾伯勒開始作為長相思白葡萄酒地區(qū)而聞名，馬爾伯勒蘇維翁白葡萄酒的迅速發(fā)展是葡萄酒界最引人注目的事件之一。強烈和易于接近的味道在全球范圍內(nèi)占領(lǐng)了一個巨大的市場，從美國和加拿大到英國和北歐、澳大利亞和日本。2015年，長相...  查看全文>

長相思是一種產(chǎn)自法國西部的白葡萄，現(xiàn)已在世界各地新興和成熟的葡萄酒產(chǎn)區(qū)成功種植。雖然葡萄可能更容易與盧瓦爾河谷聯(lián)系在一起，但它更可能起源于波爾多。20世紀(jì)末，位于新西蘭南島的北端的馬爾伯勒開始作為長相思白葡萄酒地區(qū)而聞名，馬爾伯勒蘇維翁白葡萄酒的迅速發(fā)展是葡萄酒界最引人注目的事件之一。強烈和易于接近的味道在全球范圍內(nèi)占領(lǐng)了一個巨大的市場，從美國和加拿大到英國和北歐、澳大利亞和日本。2015年，長相...  查看全文>

溫馨提示：本文為WSET二級葡萄酒課程學(xué)習(xí)輔導(dǎo)書連載 05“長相思 Sauvignon Blanc” 釀酒葡萄，是WSET二級葡萄酒課程的重點講解內(nèi)容。長相思，跟霞多麗 Chardonnay、雷司令 Riesling 一起，被稱為“白葡萄酒三劍客”，是中國餐桌上常見的三種白葡萄酒。所以，在WSET二級課堂上，鄭小塔我通常會花30分鐘左右時間，來講解“長相思”的各個知識點，再帶領(lǐng)同學(xué)們品嘗它的代表性...  查看全文>

長相思白葡萄酒適合冰鎮(zhèn)后飲用，可以搭配雞肉、海鮮和沙拉等較清淡型食物食用。長相思白葡萄酒酒液是淺黃色，口感清爽，酸度較高，帶有青蘋果、青草、蘆筍等香味。長相思（Sauvignon Blanc）是起源于法國波爾多地區(qū)的釀酒白葡萄品種，如今在世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有種植。用長相思釀造的葡萄酒，酒液呈淺黃色，香氣濃郁而且精致，口感圓潤而平衡。產(chǎn)于法國波爾多和盧瓦爾河的長相思，是即飲型葡萄酒，有青草味、瓜...  查看全文>

白葡萄酒酒精度數(shù)一般在6.5～14.5度之間。白葡萄酒是用白葡萄或淺色紅葡萄去皮籽發(fā)酵而得的酒精飲料，發(fā)酵過程中葡萄中的糖分會轉(zhuǎn)化成酒精，而酒精含量又會因釀酒葡萄品種和釀酒工藝而有所區(qū)別。葡萄果實在發(fā)酵的過程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分會轉(zhuǎn)化為酒精，這就是葡萄酒中酒精的來源。葡萄酒酒精度數(shù)為什么有高有低？不同國家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導(dǎo)致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美...  查看全文>

霞多麗和長相思，是白葡萄酒界的兩大巨頭，它們在種植范圍廣，人氣高，風(fēng)格也各異，但這兩者之間，究竟誰更受歡迎呢？ （細節(jié)對比霞多麗（Chardonnay）起源地：法國勃艮第（Bourgogne）酒種：勃艮第白、香檳、夏布利物美價優(yōu)的產(chǎn)區(qū)：西班牙、智利、意大利、澳大利亞、朗格多克（Languedoc，法國南部產(chǎn)區(qū)）品質(zhì)上乘的產(chǎn)區(qū)：法國勃艮第的伯恩丘（Cotes de Beaune）、美國加州北海岸（N...  查看全文>