打開一瓶葡萄酒后，空氣中的氧氣會進入酒瓶，與葡萄酒發生反應。葡萄酒經過適量氧化，已經一層一層散失了它的香味，充分拓展了它的個性。但是打開的葡萄酒若是不能盡快喝完，葡萄酒會失去強烈的香氣，然后產生醋味。那么，保存開瓶后葡萄酒比較好的方法有哪些？方法一： 用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃，這種方... 查看全文>
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艾媒咨詢近日發布數據顯示，2020年酒類新零售用戶規模約為4.6億人，預計2021年用戶規模將達5.4億人。圖片來源：艾媒咨詢2021年酒類新零售市場達1363億元的規模，同比之前依然穩步上升，但還是有很多企業面臨線上運營經驗不足的情況。為了協助更多的葡萄酒品牌商做好新零售，TOEwine采訪了在綜合型電商、垂直酒類電商、短視頻電商三個類型中的代表，與正準備開拓新零售業務的各位分享共贏。大型電商平... 查看全文>
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若干年前中國市場上的葡萄酒質量參差不齊、魚龍混珠，有一些葡萄酒是勾兌而成的，但是隨著行業的發展，現在市場上的葡萄酒基本上都是由新鮮葡萄釀造而成。越來越多的消費者感受到喝葡萄酒的好處。為什么葡萄酒出現在中國人餐桌上的頻率越來越高？為什么越來越多的中國人喜歡喝葡萄酒？那到底是什么原因讓葡萄酒在中國越來越受歡迎呢？今天小每就跟帶大家一起探索下。喝葡萄酒可以養生葡萄酒中含有的單寧、花色苷、原花青素、白藜蘆... 查看全文>
中國人對于葡萄酒還是比較陌生的。幾十年的接觸不能算是時間很長。對于習慣了國產白酒的人來說，葡萄酒度數不夠（特別是對北方人而言）。起初中國市場上的葡萄酒大多數都是三精一水勾兌而成，但是隨著行業的發展，現在市場上的葡萄酒都是由新鮮葡萄釀造而成。并且越來越多的中國人開始喜歡飲用葡萄酒，那到底是什么原因讓葡萄酒在中國越來越受歡迎呢？1、葡萄酒是純天然綠色的低度酒精飲料葡萄酒由100%的葡萄釀造，整個過程，... 查看全文>
起初中國市場上的葡萄酒大多數都是三精一水勾兌而成，但是隨著行業的發展，現在市場上的葡萄酒都是由新鮮葡萄釀造而成。越來越多的消費者感受到喝葡萄酒的好處。為什么葡萄酒出現在中國人餐桌上的頻率越來越高？為什么越來越多的中國人喜歡喝葡萄酒？那到底是什么原因讓葡萄酒在中國越來越受歡迎呢？喝葡萄酒可以養生葡萄酒中含有的單寧、花色苷、原花青素、白藜蘆醇具有抗氧化、清理血管、分解脂質的作用。可以延緩衰老，預防心血... 查看全文>
好年份，壞年份。在社會有所謂的生辰八字，根據出生的時間，彷佛一生成就早已決定。葡萄酒雖然是洋人開頭的產物，也有著像生辰八字一樣的存在，但卻 - 年份。在侍酒師的生涯中，常有客人問：哪些是葡萄酒的好年份？哪些是壞年份？當時的我，會先反問他：請問您說的是法國波爾多（Bordeaux），還是哪個葡萄酒產區的年份啊？腦中同時浮現出許多葡萄酒產區與年份的對照圖。好年份與壞年份？釀酒的葡萄是農作物，三大元素 ... 查看全文>
葡萄酒不澀就是好的嗎？ 葡萄酒不澀不代表就是好，澀味只是葡萄酒的評判標準之一，葡萄酒的品質是由單寧、酸度、酒精度和風味物質等多種維度來評價，好的紅酒應該是平衡的，多種維度和諧的存在于葡萄酒中，喝起來是讓人舒服，回味的。紅葡萄酒的澀味，主要是來自葡萄的皮和籽中的單寧，單寧是一種帶苦澀味的化合物，會讓口水和口腔黏膜失去潤滑的效果，產生澀味。... 查看全文>
不論在什么行業，只有做到極致才算好，而且能做到自帶流量也不是一件簡單的事情，但偏偏有些產品就是自帶流量的，像茅臺酒、漢醬、金沙、國臺、習酒、賴茅、珍酒等都是貴州的知名的白酒，還有很多貴州的品牌酒，反正不論走到哪里，人們對貴州的白酒都比較喜歡，那為什么貴州的白酒賣得那么好呢？小編認為原因主要有以下幾點！一、香味好酒質好產品的本質是質量，這一道理在生產制造業都是通用的生產理念，而貴州的白酒因地制宜，擁... 查看全文>
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