貝爾納·馬格雷——全球擁有40多家酒莊的法國葡萄酒界傳奇 貝爾納·馬格雷(Bernard Magrez)這個名字在葡萄酒界有著舉足輕重的地位。美國著名酒評家羅伯特·帕克曾稱贊他為“波爾多極具前瞻性的先鋒者”。 法國《Challenges》雜志估計Magrez的財富約3.8億歐元,將其在法國富人排行榜上位列82名。 馬格雷先生被譽為傳奇的釀造者:從一款大眾的葡萄酒起家,到成為法國較大的葡萄酒生產商和... 查看全文>
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對于葡萄栽培來說,高海拔是一個相對的概念,需要結合葡萄園的緯度等特定條件來評判。一般而言,在一些緯度相對較高的歐洲葡萄酒產區,因其氣候較為涼爽,500米以上就已被視為高海拔。而在一些緯度較低的南美洲產區,氣候相對更為溫和甚至炎熱,1,000米以上才稱得上高海拔。在世界眾多高海拔產區中,以阿根廷的高海拔產區分布最廣,又最為典型,本文將主要介紹一下阿根廷的一些高海拔產區。一、優克谷(Uco Valle... 查看全文>
一、薩爾塔省 Salta Province薩爾塔省在阿根廷北部,這里有世界上海拔最高的葡萄園,部分海拔在3000米以上。特濃情(Torrontés)是這里種植最多的品種,尤其是在卡法亞特(Cafayate)地區。因為這里的特濃情品質很好,所以很多在門多薩(Mendoza)和歐洲的葡萄酒公司都過來投資。至于紅葡萄,馬爾貝克和赤霞珠是這個區域種植最多的品種。二、拉里奧哈省(La Rioja Provi... 查看全文>
阿根廷葡萄酒的生產和消費可追溯到四百多年前,當時西班牙殖民者將第一批葡萄品種Vitis vinifera帶到了美洲。1551年,第一批葡萄藤在阿根廷種植,并在該國的中部,西部和東北地區迅速蔓延。受安第斯地區最佳的土壤和天氣條件的影響,釀酒業經歷了快速,廣泛的發展。來到這些土地的天主教神父在修道院附近種植了葡萄園,以確保為慶祝圣餐而提供葡萄酒。在十九世紀,歐洲移民引入了新的葡萄種植技術和葡萄品種,為... 查看全文>
地理位置 阿根廷位于南美洲東南部,東面是大西洋,南與南極洲隔海相望,西面與智利接壤,北面是玻利維亞和巴拉圭,東北部與巴西和烏拉圭為鄰。阿根廷地勢由西向東逐漸低平。西部是以脈綿延起伏、巍峨壯麗安第斯山為主體的山地,約占我國面積的30%;東部和中部的潘帕斯草原是的農牧區;北部主要是格蘭查科平原,多沼澤、森林;南部是巴塔哥尼亞高原。主要山脈有奧霍斯·德薩拉多山、梅希卡納山,海拔6964米的阿空加瓜山,為... 查看全文>
阿根廷葡萄酒的生產和消費可追溯到四百多年前,當時西班牙殖民者將第一批葡萄品種Vitis vinifera帶到了美洲。1551年,第一批葡萄藤在阿根廷種植,并在該國的中部,西部和東北地區迅速蔓延。受安第斯地區最佳的土壤和天氣條件的影響,釀酒業經歷了快速,廣泛的發展。來到這些土地的天主教神父在修道院附近種植了葡萄園,以確保為慶祝圣餐而提供葡萄酒。在十九世紀,歐洲移民引入了新的葡萄種植技術和葡萄品種,為... 查看全文>
阿根廷是世界上第四大葡萄酒生產商,是新世界葡萄酒代表性國家,由于葡萄莊園天氣炎熱,需要市場澆灌,一般來說每年收成量很大,受西班牙和意大利影響深遠,最有系統的葡萄園和酒廠均是由該兩國的移民后裔設立的。法國人引進的馬柏是阿根廷最重要的葡萄,另外還有產于阿根廷的白葡萄torrontes,全國有40%的葡萄園地種植,與馬柏共占總種植面積的40% 。 阿根廷葡萄酒重要產區 一、門多薩省( mend... 查看全文>
之前酒百科已經介紹過智利這個新世界產酒國,今天要給大家介紹的,是它的鄰居,同樣有著悠久葡萄酒歷史的新世界產酒國——阿根廷。阿根廷既是探戈之鄉,也是葡萄酒之鄉,作為南美洲第一大葡萄酒生產國,其實力不容小覷。一、釀酒歷史阿根廷釀酒歷史最早可以追溯到 16 世紀,最初是由西班牙傳教士將第一批葡萄藤帶到了阿根廷。19 世紀,為躲避根瘤蚜蟲的肆虐,當時的西班牙人和意大利人涌入門多薩(Mendoza),不僅給... 查看全文>
葡萄是世界上栽培面積較大,也是產量較大的水果,葡萄酒也就理所當然地成為世界上較流行的飲料酒之一。葡萄酒的生產源遠流長,據記載的葡萄栽培和葡萄酒生產是漢代張騫出使西域回來后開始的。后來的葡萄種植和釀酒隨著朝代的興衰而起伏。到元代發明了蒸餾技術后葡萄酒的發展更加艱難。直到晚清華僑張弼仕建立張裕公司,才領跑葡萄酒走向工業化生產道路。張弼仕先生在創建張裕之初就從法國引進諸多優良的釀酒葡萄品種,并請了飽學之... 查看全文>
阿根廷紅酒特點是酒體飽滿,單寧豐富,果香濃郁。阿根廷是新世界葡萄酒國家,但它有著悠久的葡萄酒釀制歷史,氣候復雜,生產獨特的高海拔葡萄酒,是世界第五大葡萄酒生產國。阿根廷是新世界最重要的葡萄酒生產國之一,也是南美洲最大的葡萄酒生產國。安第斯山脈東部的高海拔沙漠造就了高質量的葡萄酒產業,這里的風土非常適合阿根廷采用的葡萄品種——無處不在的馬爾貝克。它起源于波爾多,現在是阿根廷最著名的葡萄酒之一,這些葡... 查看全文>
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