葡萄酒圈里流傳著這么一句話:偉大的葡萄酒,在葡萄園已決定。指的是土壤及相關的一切,讓葡萄的特色完好地呈現出來。釀酒師再將這些葡萄完整地表現與釀造完成的葡萄酒液里,兩者需合作無間方能是葡萄酒的特性發揮的淋漓盡致。沒有好葡萄,技術再高超的釀酒師,也是巧婦難為無米之炊。新葡萄樹第3年才可釀酒。前10年幼年期,釀造的葡萄酒口感清新、有新鮮果香和花香,酒裝瓶后一、二年必須開瓶飲用。20~30成年期,葡萄色澤... 查看全文>
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德國葡萄酒之路貫穿萊茵蘭普法爾茨,是該國最古老的風景區。它始于德國西南部的Bockenheim鎮,然后沿著50英里的美麗葡萄酒鄉一直延伸到法國邊境。這是德國第二大葡萄酒產區。這條路線蜿蜒穿過許多葡萄園、葡萄酒村和普法爾茨森林的山丘。葡萄酒愛好者可以嘗試該地區擁有1000年歷史的葡萄栽培和釀造工藝。一路上,您可以在葡萄酒商店享受舒適的客房,參觀當地的葡萄酒節。一起來探索德國令人驚嘆的葡萄酒之路。德國... 查看全文>
德國傳奇:約翰山酒莊“難懂的語言,好喝的葡萄酒”是很多人對德國葡萄酒的第一印象。雷司酒業為了讓各位更好了解德國葡萄酒,品味酒中風土,本文將從葡萄園角度,尤其是一些容易互相混淆的定義,幫各位迅速掌握一點德國葡萄酒的“脈搏”知識。獨占園 Monopole 標注在酒瓶上的“Monopole”獨占園的英文是Monopole,通常指的是只由一個酒莊或釀酒商占有的單一葡萄園,也可以說是酒莊獨自占有的一個單一葡... 查看全文>
有很多釀酒師們堅信著“優質的葡萄酒往往來源于卓越的葡萄園”這句話。確實,優質的葡萄原料往往是釀造佳釀的基礎,而作為原料提供者的葡萄藤每年不斷進行生命周期的輪轉,則是這一切的開始……圖世界上有超過60種不同類別葡萄藤,上千種葡萄品種,作為多年生植物,葡萄藤會在每年春夏季生長或開花,到秋季葡萄果實成熟、葉子落光后,則會繼續在冬季進入冬眠狀態,然后又在來年春天重復它的生命周期,周而復始。冬季修剪01圖在... 查看全文>
羅曼尼-康帝擁有7個葡萄園,總共26公頃。其中,包括獨立的酒園康帝園、塔希、李其堡、羅曼尼、圣維望之羅曼尼,另外還有依瑟索、夢拉謝。夢拉謝是無可匹敵的白葡萄酒,一支夢拉謝需要付出比羅曼尼-康帝更高的代價。7支羅曼尼-康帝酒莊1978年份的夢拉謝酒,2001年蘇富比紐約拍賣行售價16.75萬美元,即每支2.3929萬美元。沃恩-羅曼尼酒村共有大小酒莊16座,其中極受矚目的就是康帝酒莊了。羅曼尼-康帝... 查看全文>
一、長城葡萄酒瓶蓋怎么開有專業的啟瓶器,也可以用多功能軍刀開啟。和進口紅酒可以來 0371酒網 看看,原瓶進口澳大利亞紅酒。價格中等哦二.長城干紅葡萄酒怎么開1.先用刀切開外層的薄膜,露出瓶口的軟木塞,用一塊干凈的布擦一下瓶口,再用螺旋開瓶器從軟木塞正中鉆下去,一直鉆到螺旋頂部,這時把開瓶器的兩個把手向下折回,這時軟木塞就慢慢被拉上來了,當拉出大部分時,在把住開瓶器輕輕轉動向上一提,瓶塞就打開了。... 查看全文>
陽光,安全,意外的實惠,和容易(快速和簡單的30分鐘的車程東里斯本( Lisbon)),阿連特茹(Alentejo)為精通葡萄酒的旅行者提供遠離人群的真實體驗。阿連特茹(Alentejo)的面積和馬薩諸塞州(Massachusetts)差不多,有很多東西可以滿足藝術、歷史、戶外運動,尤其是美食和葡萄酒的愛好者。一切都在很容易開車的距離之內,而且不存在交通高峰期。在阿連特茹(Alentej... 查看全文>
英國王妃凱特在普通民眾中的影響力以及她對消費的直接推動,在她訪問新西蘭期間得到了充分展示。當皇室成員參觀皇后鎮的釀酒廠時,凱特選擇了一套休閑服裝—深灰色細腿牛仔褲,一件藍白相間的方格襯衫和一件海軍雙排扣夾克,這使得該品牌在新聞報道后幾小時內銷售一空。埃米斯菲爾德葡萄園 這次他們選擇的是埃米斯菲爾德葡萄園(amisfield),這家酒莊創建于1988年,和舊世界相比,新西蘭葡萄酒并沒有那么悠久... 查看全文>
世界上許多著名的葡萄酒生產國都位于南半球的赤道以下,那里的季節與我們這里相差甚遠,指南針的方向對葡萄酒種植者有著不同的含義。你為什么要關心你的葡萄酒來自哪個半球?在這篇文章中,我們將討論在南半球釀酒的地理、太陽能和季節結果。環繞地球的兩個生長期傳統的歐洲葡萄,用來釀制最好的葡萄酒,生長在赤道兩側緯度30到50度之間。這使得環繞全球的兩條平行的土地帶覆蓋了所有著名的葡萄酒生產地區和國家。收獲品種和年... 查看全文>
16世紀西班牙人第一次回到智利時,智利就開始釀酒了,在隨后的幾年里,智利的釀酒工藝得到了極大的發展。但是,由于經濟蓬勃發展、出口強勁和技術現代化,過去幾十年取得了最大的進步。繼續閱讀,了解智利的每個主要葡萄酒產區,他們生產的最好的葡萄,以及一些推薦的葡萄園。科爾查瓜山谷Colchagua Valley圣地亞哥以南僅100英里( 160公里)的一個巨大的葡萄酒種植區,由于其溫暖、微風和干燥的生長條件... 查看全文>
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