飲酒在古時候是一種比較有雅致的事,許多文人墨客聚在一起就是飲酒談論詩詞歌賦,想想就是一件美事,而他們喝酒是比較講究的,不會輕易的喝過頭。但是到了現在經常能看到一些酒友是在醉酒的常態中,許多人說這是不會喝酒,酒量不高影響的;也有的人認為是酒質的問題,那針對喝酒容易上頭到底是否與酒量有關呢,下面跟小編一起來看看。喝酒容易上頭到底是否與酒量有關1、與酒精的量有關酒精想必我們都了解,不同的酒其酒精度數是不... 查看全文>
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這兩天有一位酒友問我,他說喝了三兩左右的黃酒就上頭,白酒也常喝,但喝同等分量的白酒似乎都沒遇到這么嚴重的情況。我覺得這個現象是客觀存在的,我自己也多次經歷過這種感覺。所謂“上頭”,是指喝了酒之后頭重,有點暈的感覺,不是很嚴重的暈眩,就是頭上先蒙一下。更嚴重的上頭就是頭疼了,尤其喝完酒之后容易頭疼——喝的過程中可能還沒太疼,甚至喝過之后基本上已經醒酒了,可還是頭疼,這也屬于上頭現象的一種。上頭或不上... 查看全文>
喝酒“上頭”,相信多數人都嘗試過,也曾因為頭疼惡心而痛下決心要戒酒,然后下星期又喝得頭疼欲裂。而這一狀況一般是基于喝白酒而言,葡萄酒卻很少聽說會“上頭”。然而其實葡萄酒也會引起“上頭”喝葡萄酒的醉感是很緩慢的讓你覺得頭略微沉了起來,這種沉,是從一種輕松飲用到微醺再到頭部輕微昏沉,最后到醉倒。酒的度數可能是一個相對較小的方面,更多的可能是酒本身品質的問題與自身的問題。我們先來弄清楚喝葡萄酒為什么會上... 查看全文>
很多朋友在聚會喝酒之后,會發現一個很常見的現象,那就是有時候喝一點酒就會醉,有時候即便喝得比之前多也不會覺得難受,總以為是自身適應力的問題,但其實并不是,這是酒水質量的表現形式,好的酒水能夠起到多喝不醉的現象,而酒水差的,只要到了一定的量,就會感覺難忍,那么為何有些酒喝了容易上頭呢?導致的原因主要是白酒中的雜醇油比較多,該物質會引起腦部血管收縮,從而造成腦部供血、供氧不足,引發,請神容易送神難,雜... 查看全文>
為什么老酒會讓人感到回味悠長?答:這個特性主要是通過“氧化反應”來完成。在白酒陳化過程中,一部分酒精被氧化而成為乙醛,乙醛進一步氧化生成醋酸,從而增強了酒的后味,使酒回味悠長。為什么老酒喝起來容易醒酒,不易上頭?答:這是因為,一方面經過陳化作用,白酒中的一部分醛會與乙醇作用生成縮醛類,從而使酒體減少辛辣味,減少上頭情況發生;另一方面陳化過程中會使得甲醇、甲醛、硫化氫等不利物質揮發,從而使酒體友好性... 查看全文>
人們都說醬香型白酒的酒質很好,一般不會出現頭暈、頭疼、惡心、嘔吐等上頭的癥狀,所以他們會去買醬香型的白酒來喝,不料喝了之后還是一樣會頭暈、頭疼、惡心、嘔吐,所以人們會認為是由于白酒上頭是因為酒精度太高導致的,真的是這樣嗎?和小編一起來看看喝酒上頭是什么引起的吧!順便也了解下是否酒精度越高的白酒越容易上頭!雖然人們在攝入過多的酒精之后確實會出現嘔吐的情況,但這上頭的一些癥狀卻跟酒精濃度的高低無關,而... 查看全文>
黑啤容易上頭是因為它的酒精度數比普通啤酒高一點,且口感醇厚,味道整體偏甜,容易喝多上頭;且黑啤酒的二氧化碳含量豐富,可以促進酒液對酒精的吸收,因此更容易上頭。黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。黑啤酒主要選用焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少,采用長時間的濃糖化... 查看全文>
葡萄酒發酵是一個復雜的過程。除了我們熟知的產生酒精和二氧化碳以外,酵母在發酵的時候還會產生多種物質。具體包括丁二酮,酚類物質,雜醇油,乙醛,有機酸等。而很多釀友出現的喝酒上頭問題,就是由于雜醇油含量偏高的原因。 葡萄酒中包含1000多種化學物質,有些物質會增加葡萄酒的香氣,讓葡萄酒合起來更加飽滿,有的物質也會破壞葡萄酒的味道,下面簡單對各種物質進行描述: 丁二酮。又叫做雙乙酰,分子式為:C4H6... 查看全文>
酒吧里的音樂喧囂地讓人耳膜發顫。角落里一個男人郁悶地拿起酒杯,一飲而盡。一只大手從背后拍向男人的肩膀:“喝得那么猛,不怕醉?”大手的主人問。“哦,來了啊?等你很久了。”“我已經用最快的速度趕過來啦,怎么了?”“今天和上司吵架了。”“這不太像你。你平常不是都很沉得住氣的嗎?”“其實就是我自己最近和女朋友吵架了,心情不太好。然后和我上司又因為工作上的意見不合,情緒上頭了,就……吵起來。”“然后你現在后... 查看全文>
黃酒很容易上頭嗎?這可能和你喝的是什么黃酒有關。善釀、香雪均是加強型黃酒。非加強型的紹興加飯酒在發酵時應該是加水的,其酒精度在16度左右,并不那么容易喝醉。但加強型黃酒會在發酵時以酒代替水,抑制了發酵,使得酒的含糖量上升。一旦酒的甜味足以掩蓋酒味,你可能就掉以輕心,不設防地喝下很多,自然而然就很快醉了。當我們放眼全球搜尋、頌揚甚至有些艷羨那些經年累月卻延續不變的手工傳承時,也希望這與我們自身割不斷... 查看全文>
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