紅酒快過期了還能喝嗎  2023-02-27 11:00

酒其實(shí)都有保質(zhì)期（適飲期）的，尤其是喜歡喝紅酒的，千萬別什么紅酒都往自己家精致的酒窖里一放，準(zhǔn)備放十幾年再喝，很有可能變成一瓶醋。葡萄酒就像人生一樣，也有一個(gè)生命周期，生產(chǎn)、成長（休眠期）、成熟（適飲期）、衰敗期。那么，紅酒的保質(zhì)期到底有多久？8年？10年？還是可以長期保存？不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象：在國外，紅酒是不標(biāo)保質(zhì)期的，酒標(biāo)上沒有任何關(guān)于保質(zhì)期的標(biāo)注和說明。但是在國內(nèi)，恰好相反！無...  查看全文>

米酒過期半年如果沒有變質(zhì)還能喝。米酒一般是指使用糯米發(fā)酵而得的酒液，酒精度數(shù)約在15～25度左右，沒有明確保質(zhì)期，保存得當(dāng)不變質(zhì)可以繼續(xù)喝，但是時(shí)間長了，口感和風(fēng)味會(huì)變差。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。糯米酒的度數(shù)跟工藝有關(guān)。簡單點(diǎn)說就是和時(shí)間溫度有關(guān)，發(fā)酵時(shí)間越長糖變成酒精越多，溫度越高發(fā)酵也快。米酒水常溫下不宜留太久，因?yàn)樵鷳B(tài)的米酒留久了會(huì)持續(xù)發(fā)酵，也就...  查看全文>

沒開封的紅酒過期了還能喝，對(duì)身體無害，但是風(fēng)味和口感變差，其實(shí)是不適合飲用的。紅酒沒有過期的說法，但是國內(nèi)紅酒保質(zhì)期一般會(huì)標(biāo)10年，而紅酒適飲期通常是3-5年，因此10年的紅酒風(fēng)味已經(jīng)變差了。在中國，為了迎合我國特色，并且相關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期，同時(shí)考慮我國消費(fèi)者的購買習(xí)慣，很多進(jìn)口葡萄酒都被標(biāo)上10年保質(zhì)期。然而，從2006年10月1日期，我國正式實(shí)施《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中規(guī)定，...  查看全文>

黃酒，是我國的傳統(tǒng)酒水，它既可以溫飲，也可以冰飲，因此無論是夏日還是冬季，都經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，尤其是年齡較長的人，更喜歡閑來沒事小酌一杯黃酒。那么黃酒作為一種蒸餾酒，它過期了還能喝嗎，黃酒怎樣才算是過期了，下面一起來看看吧。黃酒過期了還能喝嗎 能喝的情況：黃酒和白酒不同，與葡萄酒等果酒比較類似，酒精的含量較低，反而含有很多其他原料成分，酒色渾濁，酒味香濃，若是酒僅僅是過了保質(zhì)期，出現(xiàn)沉淀，并...  查看全文>

加拿大冰酒過期了還能喝，冰酒是指冰葡萄酒，屬于甜葡萄酒，沒有保質(zhì)期的說法，只有適飲期，過了適飲期的冰酒，酒液沒有變壞，只是風(fēng)味會(huì)開始變差，可以繼續(xù)喝，但是口感可能會(huì)不好。冰酒（Ice wine）是一種甜葡萄酒，它是在氣溫較低時(shí)，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 25504-2010）的定義，冰葡萄酒（Ice wine）是指把葡萄推遲采收，當(dāng)自然條件下氣溫...  查看全文>

都說酒是陳的香，但卻僅限于高度白酒，像葡萄酒就不是這樣，一般葡萄酒都有一定的保質(zhì)期，在期限內(nèi)飲用品質(zhì)更佳，但如果真放到過期了還能喝嗎?葡萄酒保質(zhì)期： 1、市面上大部分紅酒，最佳飲用期一般在1~2年內(nèi)。這類葡萄酒的特點(diǎn)往往是香氣構(gòu)成簡單，以新鮮的漿果香和花香為主，經(jīng)過簡單的橡木桶陳釀(也可能沒有)，酒精度、單寧強(qiáng)度和酸度均居中。這樣的葡萄酒喝起來口感不錯(cuò)，平衡協(xié)調(diào)，但同時(shí)缺乏特色，幾乎沒有任何保存價(jià)...  查看全文>

干白過期了還能喝，但是口感不好。干白是指干型白葡萄酒，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，只有適飲期，一般是3到5年內(nèi)；保存得當(dāng)?shù)钠咸丫撇粫?huì)變壞，但是口感和風(fēng)味會(huì)變差。國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、...  查看全文>

白葡萄酒過期了還能喝，但風(fēng)味已經(jīng)變差，不適合飲用。葡萄酒沒有保質(zhì)期的概念，白葡萄酒的適飲期一般在3年左右，時(shí)間越長，風(fēng)味會(huì)變差，但酒液本身無害，只是口感不好。紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)方面是：溫度、濕度、光線和振動(dòng)。我們現(xiàn)在喝的葡萄酒都是有保質(zhì)期的，其...  查看全文>

紅酒冷了還能喝，紅酒的最佳飲用溫度是10-18攝氏度之間，如果溫度過低，香味會(huì)散發(fā)不出來，味道較淡，可以用手掌握住杯壁，使紅酒稍稍升溫，待香味散發(fā)就可以飲用了。溫度會(huì)影響葡萄酒的味道和口感，在適當(dāng)?shù)臏囟认鹿?yīng)葡萄酒是很重要的。供應(yīng)葡萄酒的溫度會(huì)嚴(yán)重影響它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能會(huì)失去其應(yīng)有的味道，當(dāng)酒被供應(yīng)得太暖時(shí)，它們的味道會(huì)因?yàn)榫凭倪吘壎黄胶?。如果酒喝得太冷，那么香氣和味道就?huì)被抑制...  查看全文>