黃酒有什么之稱  2023-02-27 11:30

北大倉酒，是黑龍江省齊齊哈爾市的特產，北大倉酒以當地特產的優質“大蛇眼”紅高粱為原料，傳統工藝釀制，屬于北派醬香型白酒，今天來看看它的熱銷單品——北大倉部優，是否是正宗的醬香型白酒？觀色 酒液清澈沒有雜質，呈現微黃色，有掛杯，但不是很明顯，酒液算比較粘稠，搖晃酒瓶酒花豐富細膩，消散速度中等。聞香 聞香醬香突出，沒有雜味，有輕微的酒精刺鼻味，細品還有窖泥的臭味，和一般的醬香酒不同，幾乎沒有花果香和焦...  查看全文>

櫻桃也能拿來釀酒？臺灣少見以櫻桃為原料的「櫻桃紅酒」，究竟有什么特別？ 葡萄的生長環境大約分布在南北緯30-50度的區間，地處高緯度極北之境的北歐是種不了釀酒葡萄的，那這個「北歐葡萄酒」又是哪來的呢？「北歐葡萄」其實是櫻桃？ 原來在北歐地區種植一種有著「北歐葡萄」美譽的酸櫻桃品種－Stevnsb?rCherry。因為有著較高的酸度，并不適合直接拿來食用，但也是因為高酸度加上豐富多層次的風味，使其非...  查看全文>

想必不少人都聽說過黃酒，這個有著“液體蛋糕”之稱的酒是世界三大古酒之一，其二分別是啤酒、葡萄酒，黃酒有著悠久的文化歷史內涵，那么黃酒是什么酒，黃酒如下圖，客家人又稱奇為甜酒、糯米酒，其原材料主要是大米、糯米、粟，酒精濃度較低8%-20%,屬于低濃度的發酵酒，常說的女兒紅、狀元紅屬于黃酒。1.黃酒的起源黃酒起源于中國六千多年前，古代農業尚未興起時便有采摘野果發酵自然釀酒的意識，然后農業興起，有了多余...  查看全文>

霞多麗是什么意思？霞多麗（Chardonnay）是釀酒白葡萄品種，也是世界上種植范圍最廣泛的白葡萄品種之一。由于霞多麗對環境的要求并不高，無論在什么樣的氣候條件下等候可以生長得很好，但在不同環境下能夠展現出不同的風味，有著“百變女王”的稱號。霞多麗白葡萄的特點霞多麗（Chardonnay）又叫莎當妮，屬于早開花且早熟的白葡萄品種，皮薄，呈淺綠色，釀造出來的白葡萄酒顏色多為淡金色。不過霞多麗的魅力在...  查看全文>

玉山茅臺是臺灣的四大名酒之一，又叫“臺灣茅臺”，曾多次榮獲世界級煙酒評鑒會銀質獎，既然好評這么多，那我們一起來看看它的口感如何？規格香型：清香型度數：54度含量：250毫升原料：高粱、小麥產地：臺灣省觀酒、聞香酒體無色透明，香氣呢，是有清香型白酒的特點的，細聞還夾帶著濃香的藥香和陳香，就是有點香氣主體是清香型的特點，還有一點濃香型的特點。口感入口這個酒是比較柔的，還帶著一絲絲的甜味，到了中段，甜味...  查看全文>

郎酒，來于一九零三年，產自于川黔交界有“中國美酒河”之稱的赤水河畔——四川省瀘州市古藺縣的二郎鎮。擁有百年的歷史以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細膩，回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國。郎酒香型素有”一樹三花”之稱,它們指的是什么香型呢？下面一起看看。兼香型兼香型白酒又被稱為復香型、混合型，這主要是指一種白酒有兩種或是兩種以上的主體香。這就是大家所說的具有一酒多香的獨特風格，這酒中多香的風格一般都是...  查看全文>

一說到二鍋頭，出生于北方的朋友們那是個個都一清二楚，作為典型的北方高度燒酒，二鍋頭不能算作是清香型白酒，因為它并沒有清香型白酒以乙酸乙酯為主體的純正清香，也不是老白干那種白干香，總之，二鍋頭完全可以歸為一種白酒的類別。此外，北邊的俄羅斯人（老毛子）也常喝二鍋頭，他們還將二鍋頭稱作是中國的伏特加，因此可以說二鍋頭別具特色，其每年的銷量都是遙遙領先，是真正的民酒。為什么二鍋頭會有這么大的名氣和銷量，它...  查看全文>

泱泱華夏，白酒江湖經久不衰，各大小白酒品牌爭奇斗艷，但要說現在白酒行業第一的寶座，如今非茅臺莫屬。雖說我國醬酒百花齊放，但是能與茅臺媲美的品牌真的少之又少。能有幾分與茅臺相似，就足以在白酒界有一番作為。其實在全國各地，有不少名酒深得大家喜愛，常被人們親切地稱為“XX茅臺”，這些有茅臺美譽的白酒，你最認可誰呢？二茅臺：鴨溪窖酒坐落于貴州鴨溪鎮的鴨溪窖酒，在上世紀時也是白酒界響當當的存在。曾經的貴州老...  查看全文>

"Balalaika"是俄羅斯的一種民族樂器，這是一款『基酒+君度酒+檸檬汁』的雞尾酒，將基酒換成白蘭地則成了『邊車』，巴拉萊卡也被稱為『伏特加邊車』。 君度酒和檸檬汁的風味激發出清爽的口感，適度的酸甜味使這款雞尾酒倍受歡迎。 如沒有君度酒，可以用白橙利口酒替代。巴拉萊卡Balalaika配方伏特加，30ml君度，15ml檸檬汁，15ml制作方法1、調酒壺中加入冰塊；2、倒入伏特加、君度、檸檬汁至...  查看全文>