黃酒酒精濃度很低,一般為8%~20%,適于各類人群飲用。黃酒中含有豐富的礦物質、低聚糖等,具有保護心臟、美容養顏、舒經等功效。黃酒較傳統的飲法,當然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁,酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,另一種是隔火加溫。燙酒時溫度不要過高,否則酒精揮發,反而會失去其醇香,一般將黃酒隔水燙到70℃左右。冬季尤適宜熱飲。黃酒的較佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒... 查看全文>
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眾所周知,酒水是一個豐富多彩的大世界,有較為大眾的白酒、啤酒、紅酒、黃酒等等,還有相對小眾的西打酒、果啤等等,每一種酒都獨具一格。其中黃酒作為起源于中國的傳統酒水,備受喜愛。那么你知道黃酒俗稱什么酒嗎,下面一起來看看黃酒的其他稱呼有哪些吧。黃酒大多是江浙一帶的特產,尤其是紹興黃酒更是天下聞名。其實大多數人對于黃酒的定義都很模糊,總是把米酒等也稱為黃酒,對于黃酒的了解并不是太深。所謂的黃酒就是一種以... 查看全文>
黃酒是我國特有的一種酒,在世界酒林中獨樹一幟,至今已經有上千年的歷史了。在黃酒的發展中,因為地域、釀制方法的區別衍生出了不同的叫法。黃酒的俗稱是紹酒、老酒、黃湯,但是也有人認為黃酒的俗稱是花雕,不知道這種說法對不對。下面小編就為大家詳細解答。“黃酒的俗稱是花雕”,這是個錯誤說法。黃酒是一類酒的統稱,花雕酒是黃酒其中的一種。黃酒的種類有很多,其中以紹興產的最為出名,像紹興加飯酒(花雕酒等)、紹興狀元... 查看全文>
53度一壺老酒1L的價格大概在100-120左右,53度一壺老酒1L是一款清香型白酒。53度一壺老酒1L酒液如甘霖般,色清透明,回香持久,綿甜醇厚,尾凈余長。未見其液體先聞其清透,其先醉已。飲一杯則回味無窮,見赤誠,率真率性,酒如是,人自如是。下面就由小編帶大家詳細了解一下53度一壺老酒1L的信息!53度一壺老酒1L價格約為:100-120名稱:53度一壺老酒1L品牌:東杏產地:山西香型:清香型酒... 查看全文>
說到黃酒,這可是我們人的驕傲哦,因為黃酒,只有我們才有,但是它卻是世界三大古酒之一。黃酒可是學名哦,那么你知道黃酒的俗稱是什么嗎?不知道的就趕緊來了解一下吧。黃酒的俗稱其實指的就是黃酒在我們平時的時候都叫什么,而不是書本上或者官面上的用語,也就是相當于我們在家里的時候大家稱呼我們的小名一樣,黃酒俗稱紹酒、老酒、黃湯,其實從字面上的意思來說這些名字是非常好理解的,因為黃酒是紹興產的黃酒是較有名的,所... 查看全文>
有一種十分浪漫的區分酒品口感與風味的方法,那便是讓酒與季節掛鉤。 雖然在日本酒稅法中并沒有明確定義“季節酒”這個說法,但民間自古便依酒造或飲者的口味,將口感醇厚濃郁的酒歸類為“冬季適宜酒”,將口感清爽鮮甜的酒歸類為“夏酒”。于是乎,久而久之,“冬酒”、“夏酒”等概念便逐漸深入人心,變成一種區別酒品風味的方法之一。 其中,“夏酒”便是一種風格鮮明,受眾多人喜愛的酒類品種。但由于沒有官方的定義說... 查看全文>
冬天來臨了,又到了開始喝黃酒的時候了。溫一壺黃酒,炒幾個小菜,一會就喝得渾身熱乎乎的。 大家都知道這黃酒是燙著好喝。下面就為大家來說說怎樣燙好一壺黃酒。首先:原料的選擇 黃酒的酒精度一般都在十幾度左右。但黃酒根據總糖量的多少,又可分為好幾種。其中干型黃酒中總糖含量最少,所以為了不攝入過多的糖分,我們最好選擇干型黃酒。另外配一點生姜絲,可以獲得更好的口感。其次:燙酒壺的選擇 有的朋友用平時炒菜的鐵... 查看全文>
喜歡酒,每個人或有自己具體的緣由,因為酒的濃烈,因為酒的香醇,因為酒的苦澀,因為酒的柔和,因為酒的回味……酒在愛酒人的心里,早已不僅僅是酒,它更像是百態人生,譜寫出不同人的不同狀態。酒如詩詞,有的婉約,有的豪放。酒如書法,有的豐潤如“顏筋”,有的勁瘦如“柳骨”,有的中規中矩如隸楷,有的張揚奔放如“顛張狂素”。酒如歌,有的抒情溫婉,有的激越豪邁,有的清遠悠揚,有的蕩氣回腸。酒與我們,有說不清的姻緣。... 查看全文>
提起黃酒,相信大家都不陌生,它是世界上較為古老的酒種,源于中國,具有悠久的歷史,可以說是令中國人驕傲的一種酒,可是你知道嗎,黃酒是它的學名,它還有俗稱哦,下面小編來給大家介紹一下吧。老酒——這是民間對黃酒普遍的稱呼。因為黃酒的品性是越老越醇,越陳越香。南宋詩人范成大《食罷書字》詩中有“捫腹蠻茶快,扶頭老酒中”。在詩后,他自注云:“老酒,數年酒,南人珍之。”可見,“老酒”之名至少在南宋就已經出現。黃... 查看全文>
冬天來臨了,又到了開始喝黃酒的時候了。溫一壺黃酒,炒幾個小菜,一會就喝得渾身熱乎乎的。大家都知道這黃酒是燙著好喝。下面就為大家來說說怎樣燙好一壺黃酒。首先:原料的選擇。黃酒的酒精度一般都在十幾度左右。但黃酒根據總糖量的多少,又可分為好幾種。其中干型黃酒中總糖含量最少,所以為了不攝入過多的糖分,我們最好選擇干型黃酒。另外配一點生姜絲,可以獲得更好的口感。其次:燙酒壺的選擇。有的朋友用平時炒菜的鐵鍋來... 查看全文>
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