黃酒古代叫什么  2023-02-27 11:30

花雕酒為什么叫花雕酒？并不是什么女兒紅夭折了叫花雕，而是因?yàn)槭⒀b的陶壇雕刻有花鳥(niǎo)圖案，夭折純屬?gòu)?qiáng)關(guān)聯(lián)臆想。至于花雕酒一般用來(lái)干什么？其本質(zhì)上就是黃酒的一種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，當(dāng)然是用來(lái)喝的，但在紹興本地花雕酒除了喝，還經(jīng)常被用來(lái)做菜，比料酒更香?；ǖ窬频膩?lái)歷與作用花雕酒本身也只是品質(zhì)上佳的黃酒而已，但在古代比較講究身份，普通土陶根本配不上身份，所以商人就專(zhuān)門(mén)燒制陶壇，并在上面雕刻了花草、蟲(chóng)魚(yú)、鳥(niǎo)獸的...  查看全文>

“青梅煮酒論英雄”，這個(gè)青梅煮酒是什么酒呢？古代的青梅煮酒其實(shí)是黃酒，并不是青梅酒，而如今市面上的青梅煮酒，才是青梅酒，屬于果酒。三國(guó)時(shí)期的青梅煮酒論英雄，當(dāng)時(shí)根本沒(méi)有白酒，只有“濁酒”，一種不太清澈的米酒，陳釀后就變成了黃酒。古今青梅煮酒的區(qū)別“青梅煮酒論英雄”是三國(guó)中的經(jīng)典片段，是曹操與劉備在四周都是青梅的亭子里喝酒，那究竟這個(gè)青梅煮酒是什么酒呢？肯定不是啤酒，啤酒是近代才傳到國(guó)內(nèi)來(lái)的，同時(shí)也...  查看全文>

古代的酒相當(dāng)于現(xiàn)在的什么酒？相當(dāng)于現(xiàn)在的黃酒，不過(guò)度數(shù)還不一定有這么高，雖然古代的酒有幾千年歷史，但釀酒工藝和度數(shù)都是慢慢提高的，最早都是自然發(fā)酵，只有幾度，后來(lái)用酒曲發(fā)酵才逐漸形成黃酒，度數(shù)也高達(dá)10-18度，但也都是發(fā)酵酒，元朝以后才有蒸餾酒，但也只是小眾。古代的酒相當(dāng)于現(xiàn)在的黃酒古代人都是“大碗喝酒，大塊吃肉”，喝起來(lái)都是幾壇子，跟現(xiàn)在智能小酌幾杯可完全不同，當(dāng)然古代的酒可不是如今的高度白酒...  查看全文>

古人認(rèn)為雄黃“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒，一般在端午節(jié)飲用。雄黃又名雞冠石、雄精、石黃、薰黃、黃金石，產(chǎn)自湖南、甘肅、云南、四川等地。作為一種中藥藥材，雄黃可以用做劑、殺蟲(chóng)藥。雄黃少量飲用，可治驚癇、瘡毒，但由于雄黃有腐蝕之力，所以一定要經(jīng)醫(yī)生指示，并遵古法泡制的雄黃酒才能喝。傳說(shuō)屈原投江之后，屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱?..  查看全文>

端午是我國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)，自古以來(lái)，我國(guó)民間過(guò)端午都是較為隆重的，特別是南方地區(qū)，端午之日，除了吃粽子、賽龍舟，還有飲朱砂、菖蒲、雄黃酒的習(xí)俗。端午節(jié)的習(xí)俗有很有，有一項(xiàng)習(xí)俗就是端午節(jié)喝雄黃酒，那么問(wèn)題就來(lái)了，端午節(jié)飲雄黃酒是怎么來(lái)的？端午節(jié)為什么要喝雄黃酒呢？我們看看下面的相關(guān)資料，大家了解一下吧！端午節(jié)雄黃酒的由來(lái)傳說(shuō)屈原投江之后，屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中...  查看全文>

加飯酒是一種黃酒，因?yàn)樵卺勚七^(guò)程中，增加釀酒用的米飯數(shù)量，減少水的用量，因此稱為“加飯酒”。加飯酒屬半干型黃酒，酒液橙黃清澈，香氣芬芳，鮮甜醇厚。加飯酒是紹興黃酒的一種，顧名思義，“加飯”就是多加原料的意思，是在生產(chǎn)時(shí)改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。是紹興老酒中的名牌。素有“酒中獨(dú)步”、“中華第一味”的美稱，它是以元紅酒為基礎(chǔ)精制而成的。加飯酒色澤橙黃清澈，香氣芬芳濃郁，滋味鮮...  查看全文>

對(duì)于茶和酒，古人向來(lái)都愛(ài)稱為吃茶、吃酒。大多數(shù)人以為這只是古今差異或者是古代漢語(yǔ)和現(xiàn)代漢語(yǔ)的差別而已，其實(shí)不然。想當(dāng)年，武松在山腳的小飯館豪飲十八碗，這般一口飲盡的英雄氣概，一直為后人稱道不已。關(guān)于喝酒一段，原話是這樣的：武松吃了道：“好酒！”又篩下一碗。恰好吃了三碗酒，再也不來(lái)篩。注意了，這里說(shuō)的是“吃酒”，而不是“喝酒”。在很多古裝劇和歷史記載中，我們都能聽(tīng)到這樣的說(shuō)法?！都t樓夢(mèng)》里，林黛玉評(píng)...  查看全文>

提起清爽型酒，人們首先想到的或許是啤酒，但如果告訴你說(shuō)，清爽型也有黃酒，您又會(huì)做何感想？ 清爽型黃酒是新興的一種黃酒，酒體呈淺黃色，口感爽滑不粘膩，是時(shí)尚型黃酒，而清爽型黃酒的杰出代表有哪些？小編為您一一開(kāi)扒！清爽型黃酒品牌：烏氈帽黃酒、梁溪黃酒、沙洲優(yōu)黃、古越龍山等；都可稱之為在清爽型黃酒中的杰出品牌代表。清爽型黃酒-沙洲優(yōu)黃-花開(kāi)富貴半甜清爽型黃酒八年陳清爽型黃酒-烏氈帽原生態(tài)清爽黃酒清爽型黃...  查看全文>

黃酒是土生土長(zhǎng)的國(guó)酒，華夏五千年文明滋養(yǎng)出的黃酒文化與習(xí)俗，雖說(shuō)開(kāi)端于封建禮教，但以現(xiàn)代文化觀來(lái)看，每一種飲酒習(xí)俗和講究都包含著人們對(duì)美好生活的祈愿與憧憬，都體現(xiàn)著華夏土地人民內(nèi)心真善美的品格。隨著社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展，我國(guó)各地的飲酒風(fēng)俗也隨之不斷演進(jìn)，有的地方也產(chǎn)生了一些新的內(nèi)容。作為黃酒文化的集大成者，千百年來(lái)無(wú)處不釀酒，無(wú)處沒(méi)酒家，人人以酒為朋，出處與酒結(jié)緣，也積累了豐富的黃酒習(xí)俗傳統(tǒng)?！净榧蘧啤?..  查看全文>