胭脂紅酒是什么做的  2023-02-27 12:15

白酒（發(fā)音為“ bye-j’yo”）是一種酒精飲料，涵蓋了所有中國傳統(tǒng)的白酒。白酒最常見的是從高粱中蒸餾出來，但也可以由大米，小麥，玉米和小米制成。在整個中國生產(chǎn)，這個國家的大小與歐洲大致相同，因此飲料種類繁多。白酒的生產(chǎn)技術(shù)因地區(qū)和風(fēng)格而異，不同類型的白酒與威士忌和龍舌蘭酒一樣獨(dú)特。白酒是世界上最受歡迎的烈酒，其年產(chǎn)量超過伏特加和威士忌的總和。廣義上說白酒和西方烈酒是根本不同的酒精，在全球范圍內(nèi)...  查看全文>

紅酒塞的官方名稱叫做“軟木塞”，軟木塞被譽(yù)為葡萄酒的“守護(hù)神”，一直被認(rèn)為是理想的葡萄酒瓶塞。其密度和硬度應(yīng)適中，其柔韌性和彈性應(yīng)良好，并應(yīng)具有一定的滲透性和粘度。一旦葡萄酒裝瓶，酒體與外界之間的唯一通道將由軟木塞把守。紅酒塞是什么材料做的？軟木塞是由樹皮制成的，橡木或軟木橡樹。這些樹可以長得很大，而且它們的樹皮很厚，很粗糙。軟木塞種植的一個好處是，你不必砍倒一棵樹來做軟木塞，你可以在不傷害樹木的...  查看全文>

酒曲主要是用大米、小麥等材料制成的。酒曲也叫酒粬，把白米經(jīng)過強(qiáng)烈蒸煮后，移入曲霉的分生孢子，保持溫度，它就會生長出茂盛的菌絲，這就是米曲；同理，使用小麥的為麥曲。酒粬，一般寫作酒曲。在經(jīng)過強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上便會茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。曲霉產(chǎn)生的淀粉酶會糖化米里面的淀粉，因此，自古以來就有把它和麥芽同時(shí)作為原料糖，用來制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲...  查看全文>

啤酒是一種酒精飲料，主要由大麥，啤酒花，酵母和水制成。大麥被認(rèn)為是主要成分，因?yàn)樗谄【浦圃爝^程中提供淀粉。從大麥中提取的糖然后會與酵母成分發(fā)生反應(yīng)，并在酒花和水的添加下產(chǎn)生酒精。啤酒花提供的精油具有苦味，啤酒花球果是為大麥，水和酵母混合物提供某種香料而收獲的。酵母或真菌成分基本上促進(jìn)了大麥提供的糖的發(fā)酵過程，然后，此過程將最終產(chǎn)生我們稱為啤酒的酒精飲料。啤酒當(dāng)所有基本成分都存在時(shí)，便可以開始啤酒...  查看全文>

上一篇文章關(guān)于“洋酒”，有朋友問到有沒有葡萄酒的。那么現(xiàn)在來了。大家都知道葡萄酒是葡萄做的，這只是基礎(chǔ)，它不只是葡萄本身。我們來看看葡萄酒有些什么呢？酒是食品飲料，但標(biāo)簽上沒有配料表。原料標(biāo)的是葡萄汁，但這樣概括未免有點(diǎn)太籠統(tǒng)。葡萄酒是由幾千不同物質(zhì)組成的。他們中的許多是香氣分子：從葡萄本身、釀酒產(chǎn)生，和陳年產(chǎn)生的。雖然它們對我們的享受是至關(guān)重要的，但香氣在葡萄酒中的組成卻只有很少量的一部分。那么...  查看全文>

目前常見的葡萄酒瓶塞是軟木塞，始于17世紀(jì)的法國，是由香檳酒之父當(dāng)佩利翁（DomPerignon）發(fā)明的。軟木塞的原料來自栓皮櫟（Cork Oak）的樹皮，又稱黑櫟或橡樹，栓皮櫟盛產(chǎn)于葡萄牙、西班牙、意大利、法國和非洲北部的阿爾及利亞等地方，樹齡在200～250年之間，超過35年的樹皮才能用于制作軟木塞，一棵樹一生只可重復(fù)剝?nèi)?2～16次。成樹最厚的樹皮約20厘米，其中可利用的內(nèi)層厚度在6～8cm...  查看全文>

說到黃酒，多數(shù)朋友可能都不知道什么是黃酒？黃酒是中國的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。那么，黃酒是什么做的？下面小編就給大家介紹下制作黃酒的原料，一起來了解看看。黃酒是什么做的？黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒。在歷史上，黃酒的生產(chǎn)原料在北方以粟或者黍（粟：俗稱小米學(xué)名：Setariaitalica，中國古稱“稷”。黍：又稱黃米...  查看全文>

干白是用白葡萄或淺色紅葡萄做的，因?yàn)榘灼咸丫圃卺勚茣r(shí)，需要把皮籽過濾掉，只用葡萄汁發(fā)酵，因此酒液沒有從葡萄皮中獲取顏色，得到了淺色帶黃綠色調(diào)的酒液。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁經(jīng)過酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料，在發(fā)酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現(xiàn)象。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因?yàn)檫@種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣...  查看全文>

葡萄酒木塞主要用天然的橡木制成，有整木塞和碎木塞兩種，整木塞是指把橡木裁成瓶塞大小，用于封瓶口；而碎木塞是指使用橡木邊角料，一些木碎等，壓成瓶塞模樣。傳統(tǒng)軟木塞由橡木制成，主要的生產(chǎn)國是葡萄牙。軟木塞上，酒商往往會印上葡萄酒的有關(guān)信息，這是為了辨別真?zhèn)危苊獗环旅?。軟木塞上所印的信息越詳?xì)，通常說明這款酒等級越高。一般來講，如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應(yīng)該是有點(diǎn)品質(zhì)的葡萄酒，因?yàn)檎拒浤救麕?..  查看全文>