扳倒井紅尊酒簡介  2023-02-27 13:00

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扳倒井白酒是山東高青縣特產，屬于芝麻香型白酒的一種，酒文化網曾在四大芝麻香白酒中介紹過扳倒井酒，今天，我們繼續為大家介紹扳倒井酒的歷史，產地，制作工藝以及特點。扳倒井酒的歷史山東高青縣是齊國早期（前771年）的都城，至今已有3000年的釀酒歷史。據史料記載，宋朝(960-1279)建立前后，當地居民就開始以當地出產的優質高粱和水稻為原料，生產扳倒井酒。扳倒井酒經過“麥曲”的發酵，酒特別甜，宋太祖和...  查看全文>

扳倒井酒是以精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米等多種糧食為原料，以“大曲”為糖化發酵劑，在井窖窖池中，全固體狀態自然發酵，并經高溫蒸餾制得。須經過“釀造”、“陳釀”、“勾調”、“檢測”、“包裝”而成。 公司簡介 山東扳倒井股份有限公司系國家大型釀酒企業，擁有“國井”、“扳倒井”兩大品牌，主要生產芝麻香、淡雅濃香兩大香型白酒。擁有中國品酒師、中國的釀酒工藝、大世界基尼斯之最釀酒車間等三項中國。 ...  查看全文>