企業定制酒是什么意思  2023-02-27 13:15

貴州茅臺酒獨產于我國的貴州省遵義縣仁懷鎮，是 與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一。它具有色清透明、醇香馥郁、入□柔綿、清洌甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒的香味稱為“矛香”，是我國醬香型風格尤其完美的典型和代表。茅臺酒歷史特點茅臺酒被尊為“國酒”。這首先在于它悠 的歷史、獨特的工藝、的品質。早在1915 年，茅臺酒就榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽；截止到20世紀90年代末，茅...  查看全文>

原漿酒是指原料經過酒曲釀造而得的酒，不經過勾調和勾兌的原始酒液，也叫基酒。原漿酒的歷史悠久，口味純正，酒氣濃郁，酒質優良，營養豐富，對人體刺激小。原漿酒是指糧食通過酒曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。中國的白酒作為世界六大蒸餾酒之一，具有悠久的歷史。其中原漿酒在中國白酒千年的歷史長河中可謂占著主導地位，隨著歷史不同時期的發展，上世紀...  查看全文>

年份酒是指陳釀時間長的酒，時間越長，酒香越濃，口感更香醇。國外對年份酒有嚴格規定，如白蘭地陳釀10年以上，才能稱為XO；也允許酒液由不同年份酒調配而得，但年份只能以最低陳釀年份為準。年份酒就是指窖藏的時間長的酒。一般認為，所謂年份酒就是指窖藏的時間，年份時間越長，香味越濃，口感越醇，價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年...  查看全文>

黃酒中的香雪酒是指，使用糯米為主要原料，使用淋飯法釀制，在釀制過程中以糟燒白酒替代水釀制而成的黃酒。香雪酒是一種雙釀黃酒，味醇濃甜，芳香馥郁。香雪酒是以糟燒白酒替代水，采用淋飯法釀制的一種雙釀酒。酒精度20度以上，糖度在15度以上，總酸0.55%以下。由于加用糟燒而味特香濃，采用白色酒藥而酒糟潔白如雪，故稱香雪酒。香雪酒從前只用于蓋在剛灌壇的元紅酒上，以增加香氣和風味，故又稱“蓋面”。為紹興酒高檔...  查看全文>

原漿酒指糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。 在中國的酒行業中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。在說原漿酒之前，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體。勾兌酒是在上世紀60年代以后出現的，當時由于糧食供應緊張，為節約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統原漿酒的口感。進入80年代以后，原漿酒曾經一...  查看全文>

配制酒是糧食酒嗎？配制酒是以發酵酒、蒸餾酒作為基酒，加入可食用的花、果、動植物或中草藥等呈色、呈香、呈味物質，采用浸泡、煮沸、復蒸等不同工藝加工而成的酒，分為植物類配制酒、動物類配制酒、動植物配制酒及其他配制酒。用可食用的原料發酵調配的酒，都屬于純糧酒，包括高粱、玉米等原料制成的酒，配制酒不管是哪一種類型，都是糧食酒。普通發酵酒、蒸餾酒現在看來是主流酒類，但實際上配制酒從古至今都有，古代的“藥酒”...  查看全文>

目前，不論是商務接待還是酒席邀約，只要是涉及到社交的地方，都需要美酒佳肴來相襯。而美食隨著社會的發展已然是層出不窮，每一種食材都能做成一道美味的佳肴，色香味俱全。但是在這樣的社會條件下，美食已然嘗過，但是美酒卻一直循規蹈矩，什么名酒，什么好酒沒喝過的?要想用白酒來牢牢地抓住顧客的心，就可以從企業定制酒著手。那么，企業定制酒的作用在哪里？企業定制酒的用處是什么？如果是接待重要的客人，或者一些公眾人物...  查看全文>

隨著節假日的到來，一波又一波的聚會也隨之而來，人們在百忙之中終于可以抽出一絲空閑的時間來輕松一下，聚會上除了美食之外，當然少不了營養健康的飲品了，而市場上的酒水飲料非常的多，受人歡迎的就是葡萄酒了，那么有多少人對配制酒是什么意思清楚呢？配制酒是什么意思配制酒又稱混成酒，是指在成品酒或食用酒精中加入藥材、香料等原料精制而成的酒精飲料。其配制方法一般有浸泡法、蒸餾法、精煉法三種。浸泡法是指將藥材、香料...  查看全文>

原漿酒意思是指糧食通過酒曲發酵后蒸餾而得，完全不進行勾兌的原始酒液。現在市面上的白酒幾乎都是勾兌而得，也叫新白酒，原漿酒的香味更濃郁，酒味醇厚。原漿酒是指糧食通過酒曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。勾兌酒是在上世紀60年代以后出現的，當時由于糧食供應緊張，為節約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統原漿酒的口感。進入...  查看全文>