尖莊白酒有哪幾種標準  2023-02-27 13:15

飲酒本來是一件非常有情調的美事，伴隨著一縷酒香，由口入喉，最后沉于心頭，醞釀出來一點思念、一點哀傷、一點憂愁、一點歡樂，幾種情感交織在一起，氤氳在空氣中，縈繞在心頭上，久久不能散去......酒是性情水，飲酒后很多人都會激發真性情：詩人飲酒，李白可以斗酒詩百篇;將軍飲酒，項羽可以力拔山兮氣蓋世;俠客飲酒，李尋歡可以刀無虛發;壯士飲酒，武松可以景陽岡上現英豪;女子飲酒，李清照可以湖中驚起一灘鷗鷺。但...  查看全文>

在國內，紅酒通常是葡萄酒的代名詞，但準確來說卻只是葡萄酒中紅葡萄酒的簡稱，那總的來說紅酒有哪幾種類型呢？葡萄酒作為世界上產量最大、普及最廣的釀造酒，種類是非常多的，但目前接觸的，主要可根據5種標準來進行劃分，了解這些幾乎能看懂所有葡萄酒類型。一、根據顏色分類紅葡萄酒：是由紅葡萄帶皮發酵釀制而成，顏色比較深、澀味比較明顯，都主要來源于葡萄皮；白葡萄酒：是由白葡萄果肉不帶皮發酵而成，顏色比較淺，一般為...  查看全文>

相信我們也了解，濃香型白酒是眾多白酒中所占份額比較多的一種酒水飲料，也是香氣非常突出的一種美酒佳釀。不過雖然它的香氣非常突出，也非常的有特點，但是對于初入酒道的人來說，也只有一個好香來形容罷了。那么，濃香型白酒的香氣主要有哪幾種香味呢？糧香白酒的原料香，有的是單糧，即高梁。還有的是多糧，即高梁、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食的香氣。哪些香氣呈現出來的香味就是在自然狀態下，我們就能感知到的香氣，比方...  查看全文>

去超市或煙酒專賣店買酒，貨架上擺著各種品牌和各種價格的白酒，看著一個個精美的包裝，買哪一種合適？不知道如何下手。相信大多人都經歷過這種場景，我們都希望買一款好酒，那么什么是好酒？排除價格因素，我認為主要是純糧食釀造的，都可以稱為好酒。怎么來識別拿在手里的是那瓶酒是不是純糧食釀造的？其實通過酒盒或酒瓶上的產品標準代號就可以識別。比如上面這款汾酒，產品標準代號是GB/T10781.2,代表固態法清香型...  查看全文>

相信大家都知道，朗姆酒是一種天然產品，是一種使用蔗糖為主要原料釀制而成的佳釀。此酒的酒體微黃，具有細致、甜潤的口感，無論是直接飲用還是搭配美食都很合適，故而深受消費者喜愛。那么你知道朗姆酒的種類有哪些，按照口味應該如何劃分嗎?1、淡朗姆酒：無色，味道精致，清淡，是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。2、中性朗姆酒：生產過程中，加水在糖蜜上使其發酵，然后僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾，陳化。出售前用淡朗姆...  查看全文>

四川古藺郎酒我們都已經非常熟悉了，醬香型白酒老二，聲名遠播，它的青花郎、紅花郎10年、15年都是銷量非常高的單品。郎酒一樹三花大家也知道，只不過，除了醬香型白酒，它的濃香和兼香則沒有什么名氣。但是，最近郎酒的濃香產品郎牌特曲異常火爆，究其原因，無外乎贊助了江蘇衛視一個由著名主持人孟非主持的很火的節目——新相親大會。今天我們來聊聊它的低端產品郎牌特曲T3，了解一下這酒怎么樣，多少錢。郎牌特曲T3是該...  查看全文>

醬香型白酒按照釀造工藝可分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄沙酒四種。（該順序酒水品質依次降低） ①坤沙酒：也叫捆沙酒或坤籽酒，是正宗的醬香型白酒。坤沙酒的高粱破碎率不大于20%，且嚴格按照傳統醬酒釀造工藝進行生產，生產周期長達一年，之后再經過勾調和至少三年的儲存才可灌裝出廠。它的出酒率低，品質最好，具有明顯的醬香酒特性。 ②碎沙酒：將高粱全部粉碎后釀造出來的醬酒。它的生產周期短，出酒率較高，品質一...  查看全文>

葡萄酒顏色一般分為三大類，分別是紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒的顏色會因葡萄品種和釀酒工藝而有輕微差異，如紅葡萄酒顏色有紫紅色、紅寶石色、石榴紅色和紅棕色等；白葡萄酒有金黃色、青綠色和琥珀色等。葡萄酒的顏色來自于葡萄酒中色素的濃度，以及釀酒師如何提取顏色。有些葡萄品種顏色較深，表皮較厚，因此葡萄酒顏色較深。成熟的水果也會影響葡萄酒的顏色，因為成熟的水果比不成熟的水果顏色更深。紅葡萄酒紫色：...  查看全文>

有人曾說過，只要懂得了葡萄酒，就能應付當今社會的大多數社交場合。確實如此，葡萄酒作為社交場合中最常出現的品種，掌握一點葡萄酒知識，得體地運用到社交場合是必備的進階技能。很多人以為紅酒就是葡萄酒，其實紅酒只是葡萄酒中的一種，除此之外，還有白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒種類多樣復雜，這些葡萄酒是怎么分類的呢？葡萄酒分類方式有哪幾種類型按酒的顏色分類1．白葡萄酒白葡萄酒顧名思義通常由白葡萄的汁液釀制而成，...  查看全文>