識別假葡萄酒的方法  2023-02-27 14:15

紅酒買回家后，第一件事就是各種查啊，各種快速的鑒別它的真?zhèn)?。然而網(wǎng)絡(luò)上許多網(wǎng)友分享的鑒假經(jīng)驗的帖子，若真要拿來用，那么賣家們要哭暈在廁所了...01看容量單位ml/cl“為什么你們家的酒，容量寫的是ml，而不是cl？”網(wǎng)上有一種說法：“同樣標準瓶的酒，原裝進口葡萄酒酒標上容量用cl（厘升）做單位，而進口罐裝酒或假冒進口酒則是ml（毫升）”。真是非常一廂情愿的鑒定...不管酒標或酒瓶上是ml還是cl...  查看全文>

葡萄酒是由葡萄釀成的，這大家都知道，但是為什么我們能從葡萄酒中品嘗出其他水果的味道呢，如櫻桃、梨和百香果？有些葡萄酒還能聞到黃油味、煙熏味和紫羅蘭的香氣，這些風味兒到底來自哪里呢？葡萄酒中最常見的香氣有哪些呢？今天就讓小編為大家梳理一番。1、葡萄酒香氣的來源如果你有機會參觀葡萄園，一定要嘗一下釀酒葡萄，你會發(fā)現(xiàn)葡萄和葡萄酒的風味截然不同，如新鮮的霞多麗（Chardonnay）葡萄的味道和霞多麗葡萄...  查看全文>

...  查看全文>

世界葡萄酒種類以百萬計，酒海浩渺，如何識得，小編總結(jié)以下七招讓你快速辨別葡萄酒真假優(yōu)劣。第一招：看中文背標中文標簽：所有進口商品依法都應(yīng)貼有中文標簽，進口葡萄酒也不例外；條碼數(shù)字：背標條型碼開頭數(shù)字不是6（國產(chǎn)葡萄酒的條形碼首數(shù)是6）；法國是3開頭、德國4開頭、葡萄牙5開頭、西班牙8開頭、澳大利亞9開頭灌裝日期：中文背標、瓶身或瓶帽上有標明，三個條件有一缺失的酒都存有風險。第二招：觀標簽工藝酒標外...  查看全文>

關(guān)注：雅愉一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！這是看理想「爾雅」系列——精品生活指南系列短視頻的第一個主題，葡萄酒。就和文學、音樂、舞蹈、戲劇等等一樣，葡萄酒其實也是一種語言。它可以傳達出非常深刻的東西，它能夠表達出豐富的情感。作為一名現(xiàn)代都市青年，嘗試了解葡萄酒、學會讀懂葡萄酒的語言，也可以成為我們生活中一件充滿樂趣的日常。了解葡萄酒、學會葡萄酒語言的第一步，就讓我們從起源開始。葡萄酒的起源講述 ...  查看全文>

對于葡萄酒小白來說，最害怕的就是買到假酒。于是，他們紛紛求助于百度。真是剛出虎穴，又入狼窩。網(wǎng)上流傳的鑒別假酒的方法，基本上沒有靠譜的。以訛傳訛的鑒別技巧匯總1. 紙巾檢測操作流程：把酒滴在紙巾上，由于假酒的色素顆粒大，水會先擴散開來，酒色和水之間有明顯的分界線。(it doesn't work...)靠譜性分析：堪稱葡萄酒界的滴血認親。事實上，紅酒的顏色來自葡萄皮上的花青素，擴散得同樣比水慢，照...  查看全文>

說到酒的年齡，到底是誰的長誰的短呢？有些葡萄酒是可以保存很多年的，有些葡萄酒卻是很快就要喝完的。為什么有些葡萄酒的陳釀時間那么長呢？隨著時間的推移，葡萄酒的香味也會發(fā)生變化。那么，進口葡萄酒的酒齡應(yīng)該怎么識別？酒的年齡，誰長誰短？普通的白葡萄酒通常只有兩年生命，用2001年收獲的果實釀出的白葡萄酒，2002年春末應(yīng)該是它口味較成熟的時候。普通紅酒的生命更長一點，但也不宜久放。家里如果沒有電子酒柜，...  查看全文>

高階版造假2：NFC芯片造假茅臺酒防偽溯源體系是茅臺于2013年5月22日正式推出的。防偽芯片安裝在紅膠帽封膜下，瓶蓋頂部。每一芯片寫入唯一識別碼，每瓶酒都與這些識別碼對應(yīng)，每瓶不同。消費者可以用手機就能進行驗證。通過利用茅臺官方的漏洞，回收正品的茅臺芯片，再植入到仿制的茅臺膠帽上即可。與真品跳轉(zhuǎn)的是茅臺酒的官方APP，假貨則跳出一個瀏覽器讓你鏈接到山寨網(wǎng)站從而上當受騙。不熟悉茅臺防偽系統(tǒng)的消費者...  查看全文>

葡萄酒的酒標一般有兩個，一個是正標，上面通常會有品牌或酒莊名字，酒莊圖片或設(shè)計的圖片；還有就是背標，背標上會有葡萄酒的所有信息，包括品種、產(chǎn)區(qū)、類型和特點等。紅酒酒標包含的內(nèi)容1、  葡萄品種并不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等產(chǎn)國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定，如德、法，標簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱時，表示該酒...  查看全文>