葡萄酒知識匯總  2023-03-11 20:00

近期，14家在內地或香港上市以及新三板掛牌的葡萄酒企業陸續公布了2021年財報。2021年，盡管行業依舊充滿不確定性，葡萄酒產量與進口量額依舊處于負增長態勢，但14家上市或掛牌葡萄酒企業中，半數以上的企業的營收與利潤都處于正增長。111家企業營收增長，7家企業盈利在14家上市或掛牌的葡萄酒企業中，有11家企業的營收實現正增長（ST通葡與西部創業只計算葡萄酒板塊），2家負增長；其次，有7家企業盈利（...  查看全文>

在中國有句古訓“姜是老的辣，酒是老的香”。再來看看眾多葡萄酒發燒友，不難發現，偏愛老年份葡萄酒的人還真是為數不少。　　1.老年份葡萄酒如何保存?據調查，扼殺一瓶好酒的兇手就是儲存環境。一瓶葡萄酒從裝瓶到最后到達消費者手中，要經歷海上運輸、倉儲和貨架展示等眾多流程，其中各個環節的儲藏環境對葡萄酒來說，如果稍有不慎就會出現暈瓶，甚至酒液外溢等狀況，這對葡萄酒，特別是老年份的葡萄酒是極大的破壞。那老年份...  查看全文>

在網上傳的很多關于葡萄酒的美容法，這里呢，佳酒網小編就總結了關于葡萄酒美容的方法：葡萄酒泡澡美容法 人們都知道，適當喝一點紅葡萄酒對人的身體是有益的，可是紅葡萄酒僅僅是供人們飲用的嗎?當然不是，如今人們又發現了葡萄酒的一種新的用途，那就是洗葡萄酒浴。在大木桶或是浴缸里倒入葡萄酒，然后把身體整個浸泡在里面，就像洗普通的澡一樣，浸泡一會兒后，用雙手輕輕按摩全身，直到搓得身體微微發熱，這時，你渾身...  查看全文>

葡萄酒的歷史葡萄酒是世界最受歡迎的飲品之一，無論是歐美地區還是東亞各國，葡萄酒已經成為人們生活的必需品。接下來，我們就一起去看看葡萄酒的起源與歷史。葡萄酒的起源可以追溯至公元前五千年的中東地區，歷史上認為，最早開始釀造葡萄酒的國家是波斯，也就是現在的伊朗。緊接著南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區也開始了葡萄的栽培。希臘是歐洲最早開始栽培葡萄和釀造葡萄酒的國家，它的葡萄栽培及葡萄酒釀造技術都是...  查看全文>

意大利作為一個擁有4000多年葡萄酒歷史的國家，如今儼然成為了世界第一大葡萄酒生產國。在長年累月的發展中，也積累了深厚的文化底蘊，足以讓葡萄酒愛好者探索良久。然而，在探索的過程中，意大利葡萄酒冗雜而晦澀的術語總是大家學習的一大難題，為此今天特意給大家列出一份意大利葡萄酒術語清單以便大家學習。Abboccato：半干型Acerbo：未成熟的Alcool/Alcol：酒精Amabile：半甜型Amar...  查看全文>

封面圖依然來源于編輯的日常吃喝懷念最愛的解藥（antidote）和朋友們葡萄酒的消費者主要關心兩個問題：一，怎么喝（品）葡萄酒？二，怎么買酒不被坑？其實不想買酒被坑很簡單，只要知道不同國家的葡萄酒分級制度，稍微對比不同級別的價格，基本就能掌握定價規律。因為只要這玩意兒是個商品，都是價格隨著等級遞增或遞減的嘛。我們今天就簡單給大家捋一捋。歐盟對具有地理標志標簽的葡萄酒進行保護，分為原產地命名保護（P...  查看全文>

葡萄酒是世界十大健康飲品之一，其作用和功效之前的文章中已經說的非常多了，今天這篇文章就來為大家整理一下酒類知識普及之葡萄酒的飲食禁忌匯總。首先就是糖尿病和嚴重潰瘍病患者最好不要飲用葡萄酒。喝紅葡萄酒不需要冰鎮，但是喝白葡萄酒的時候冰鎮在喝會有更好的口感；相比較來說，女性更適宜喝葡萄酒； 喝葡萄酒的時候盡量不要搭配海鮮，醋和辛辣的東西也盡量不要用來喝葡萄酒搭配。哮喘病醫學研究人員對近400例成年哮喘...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#越來越多的場合對葡萄酒品鑒師有需求，所以，各類品酒師的培訓機構也開始步入我們的視野。作為一個合格的品酒師，必然要有對味覺的先天敏感，專業知識也同樣重要。在葡萄酒品評培訓的課程中，關于葡萄酒酒評格式會著重講授，這是葡萄酒品評環節中最為重要的步驟，并且需要以書面的格式進行總結。當多位葡萄酒品評人員同時品嘗一款葡萄酒時，需要將每一位成員的酒評綜合匯總起來，如有必要可以做一個簡短的摘要。...  查看全文>

Enotria古希臘人稱意大利為Enotria，也就是葡萄酒的土地。這個名字在當今仍然是名副其實的，因為意大利所屬的每一個大區都生產自己的葡萄酒。葡萄酒是真正聯系這片土地的文化精髓。新酒就是指以當年采收的葡萄所釀造出來的酒，雖然隔年喝它還不至于變成“老酒”，但時間越久，新酒所強調的果香、清新口感會漸漸消失。通常新酒建議在出廠三個月內品嘗，千萬不要把新酒“陳年”，它們不耐久藏。冰葡萄酒將葡萄推遲采收...  查看全文>