基酒是是調制雞尾酒的基礎,在雞尾酒中充當主體酒料的作用,因雞尾酒的基酒需要有很好的包容性,能夠容納其它輔酒的風味,所以蒸餾酒最合適不過,今天就來了解一下六大基酒的基本知識。一、六大基酒的基本知識1.白蘭地(Brandy)白蘭地是比較出名的蒸餾酒,在由葡萄蒸餾釀制成高度酒精后,經橡木桶貯藏而成的酒。白蘭地被稱之為“葡萄酒的靈魂”其中比較出名的當屬法國的干邑白蘭地。在國標GB11856-1997中將白... 查看全文>
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Tomorrow雞尾酒又叫做明天雞尾酒,因為采用的是六大基酒做為原料,喝了一口后能讓你昏睡到明天,所以稱作明天雞尾酒。明天雞尾酒的起源無法考證,這款雞尾酒不像是為了得到某種口感調制的,更像是一群醉漢為了彰顯自己酒量而調制的,就是六種基酒的混雜。1、明天尾酒明天雞尾酒是由Tomorrow翻譯過來,是一款雞尾酒,由六種基酒調配而成的,之所以叫其Tomorrow就是因為酒性很烈,一口干掉,等你知道為什么... 查看全文>
tomorrow雞尾酒又名明天雞尾酒,是由六大基酒等比例混合調配而成,雖然tomorrow雞尾酒配方很簡單,幾乎所有人都可以隨意調配,但可不是任何人都hold得住的,因為度數高達40度以上,酒精度超高,很容易喝醉,因此才有了“明天見”的說法,一杯下去,當你知道的時候已經是明天了。tomorrow雞尾酒的特點tomorrow雞尾酒最早出現在2010年的《天下美食》雜志,作為伏特加的新玩法被創造出來,... 查看全文>
基酒就是雞尾酒的基調,在雞尾酒之中起著重要性的地位。基酒這個詞是相對于調酒存在的,常見的雞尾酒由基酒和一種及以上的東西勾兌而成,雞尾酒之中包含的種類可能會有些多,作為基酒,要有更廣闊的胸襟,能容納各種添加入基酒之中的物質,并且達到色香味俱全的效果。常見的六大基酒分別為:伏特加(Vodka),金酒(Gin),蘭姆酒(Rum),龍舌蘭(Tequila),威士忌(Whiskey),白蘭地(Brandy)... 查看全文>
雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,較后還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物。那么雞尾酒的六大基酒是什么呢?我們一起來看看。雞尾酒的六大基酒是什么(1)以金酒為酒基的雞尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。(2)以威士忌為酒基的雞尾酒,如:老式雞... 查看全文>
伏特加 可加橙汁,比例是1盎司的伏特加加入3盎司的橙汁,(大多數由一種烈酒加入其他飲料的比例都是烈酒一盎司,飲料3倍,也可以多加飲料,如是覺得酒烈的話,一盎司等于30毫升<英式量酒器>如果用美式量酒器的話,一盎司大約等于28毫升)以下調酒的比例我就不重復了,如果不一樣的,我會說出來的.酒的喝法太多了,我只說你在家里可以自己調出來的簡單的.酒吧里最流行的喝法!以下飲料加點冰塊. 伏特加... 查看全文>
雞尾酒六大基酒包括:伏特加、白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒和龍舌蘭。基酒是雞尾酒的底料,在雞尾酒中主導作用。要學會調酒,首先第一步就是認識基酒。雞尾酒是由基酒、輔料和裝飾物組成,而基酒作為雞尾酒的基調,起著決定性的主導作用。雞尾酒成品所展現的繽紛色彩和美妙味道,讓人難以忘懷。白蘭地Brandy白蘭地,最初來自荷蘭文Brandewijn,意為"燒制過的酒"。狹義上講,是指葡萄發酵后經蒸餾而得到的高度酒... 查看全文>
基酒是雞尾酒中的主料,它主導了一杯雞尾酒大體上的口味和風格。雞尾酒有六大常用基酒。這六大基酒全都是酒香獨特,口感醇厚的烈酒,它們是:金酒、朗姆酒、威士忌、龍舌蘭、伏特加和白蘭地。白蘭地亞歷山大亞歷山大是最受女性歡迎的雞尾酒之一,它的味道很甜美,常被用來象征愛情的甜蜜,非常適合情侶和夫妻共同飲用大都會大都會口感酸甜,所以也很受女性朋友的喜歡。美劇《欲望都市》里的四個女主角都很愛喝大都會,隨著這部美劇... 查看全文>
一杯雞尾酒通常由“基酒+輔料+裝飾物”構成在雞尾酒的調制過程中基酒的有著非常重要的作用基酒是雞尾酒中的主料,它主導了一杯雞尾酒大體上的口味和風格。在雞尾酒的構成原料中輔料通常是汽水、果汁等飲品。常見的裝飾物則是水果、薄荷等果蔬。因為雞尾酒是一種經過調制的混合飲品,所以雞尾酒的基酒應具有既可以與各種構成材料混合,又能使飲料在混合后充分達到色、香、味、形態俱佳的特點。雞尾酒有六大常用基酒。這六大基酒全... 查看全文>
?六大基酒之一的龍舌蘭,它的得名來自于它的原材料:龍舌蘭!龍舌蘭酒是墨西哥的特產,被稱為墨西哥的靈魂。通常我們提到龍舌蘭酒時,可能意指的是下列幾種酒之中的一種,但如果沒有特別說明,最有可能的還是指為人廣知的Tequila,其他幾款酒則大都是墨西哥當地人才較為熟悉。Pulque這是種用龍舌蘭草的心為原料,經過發酵而制造出的發酵酒類,最早由古代的印第安文明發現,在宗教上有不小的用途,也是所有龍舌蘭酒的... 查看全文>
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