法國干邑產區(qū)既是一個城市,也是一個“世界”。在這片僅有4734個葡萄園的土地上出產的葡萄經過發(fā)酵、蒸餾出來的烈酒被世界公認為口感和品質是最好的,被冠以一個令世界上所有葡萄園主都羨慕卻又可望而不可及的名字——干邑(Cognac)。完整的干邑產區(qū)由六個葡萄種植區(qū)組成,包括:大香檳區(qū)(Grande Champagne)、小香檳區(qū)(Petite Champagne)、植林區(qū)(Borderies)、優(yōu)質林區(qū)... 查看全文>
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基酒在雞尾酒中起到決定性的主導作用,調酒的味道就取決于基酒的選擇,那六大基酒有哪些呢?那就是通常被作為基酒的六大烈酒金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒和龍舌蘭酒,每款酒都有自己的特色,所以調配出來的雞尾酒風味各不相同。六大基酒:金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒1、金酒金酒又叫杜松子酒,最開始是荷蘭生產,但在英國大量生產后才聞名于世,是世界第一大類的烈酒,有“雞尾酒心臟”美譽,比如雞... 查看全文>
隨著紅酒造假的現(xiàn)象越來越多,純進口紅酒的地位越來越高,但更需要認清楚紅酒原瓶進口幾個標識,通常擁有這幾個標識的才是真正的原瓶進口紅酒,否則很容易買到原桶/原液進口,國內灌裝的“進口紅酒”,甚至干脆是國內的假品牌。紅酒原瓶進口的3大標識紅酒原瓶進口,說明是純進口的紅酒,通常這種純進口的紅酒,都是雙背標,一定會有中文標,這種海關要求的,不過以前都是雙背標,現(xiàn)在很多酒廠跟國內經銷商合作,直接貼中文標進入... 查看全文>
雞尾酒經常去酒吧的朋友肯定會非常的熟悉,這是一款特別討女生喜歡的酒,不管是已婚的、熱戀的還是單身的,她們都有這樣共同的喜好。那么你知道雞尾酒基酒嗎?本文就給大家介紹一下雞尾酒基酒有哪些,雞尾酒六大基酒,希望對大家有所幫助。雞尾酒基酒有哪些雞尾酒基酒種類有:朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)、伏特加(VODKA)、威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋... 查看全文>
葡萄酒作為一種酒精飲料的同時,融合了自然要素與人文要素,在締造一個神奇的感官享受世界的同時,傳遞著最精妙的原產地精髓,是原產地讓一杯葡萄酒有了真正的重量和分量。一個品牌總有自己的靈魂,就像普拉達(prada),塑造的是一個征服男人的女人,一個強勢的新女人,所以普拉達的風格帶有野性,絲毫沒有女子的柔美,相反是一種壓迫性的震撼。葡萄酒的魂在哪呢?在葡萄品種?在釀造工藝?還是營銷方法?不,都不是,葡萄酒... 查看全文>
稻花香酒產地是湖北宜昌夷陵區(qū)龍泉鎮(zhèn)。稻花香酒屬于濃香型白酒,使用高粱、大米等為原料制成,采用老窖發(fā)酵生香,釀出的酒液窖香濃郁,入口凈爽,回味悠長。稻花香酒業(yè)股份有限公司坐落于舉世矚目的長江三峽大壩東側,水電之都宜昌市東大門——夷陵區(qū)龍泉鎮(zhèn)。2001年12月由夷陵區(qū)龍泉鎮(zhèn)一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體企業(yè)改制而成立的一家白酒生產企業(yè),屬稻花香集團最大的核心企業(yè),是一家以生產稻花香系列白酒為主的股份制企業(yè),是湖北省最大... 查看全文>
法國以其適宜的氣候和優(yōu)良的土壤條件,再加上歷史悠久的生產經驗,成為世界上重要的葡萄酒生產國,每年不但滿足國內消費者的葡萄酒需求,還為消費者提供優(yōu)質經典的葡萄酒。也許因為法國面積并不大,也許因為該國各地區(qū)對于傳統(tǒng)經驗十分看重,即一個地區(qū)似乎只用某些經典品種來釀造葡萄酒。對于法國人來說,通過國產葡萄酒酒標上標志的地名,他們基本上就可以一次性了解酒瓶內的葡萄酒的種類和特征。但對于國外消費者來說,尤其是完... 查看全文>
人類獲益于5種感覺,即聽覺、視覺、觸覺和重力靈敏度、嗅覺和味覺。聽覺、視覺、觸覺和重力靈敏度3種感覺引發(fā)形成了音樂、繪畫和雕塑等藝術。這些藝術以時代、學派、作曲家、畫家和雕塑家而分類并形成體系,同時從屬于五大洲及其它們不同的文化,并各具特色。這些藝術作品在市場上通常是監(jiān)控和保護的對象。而嗅覺和味覺這兩種感覺則與多功能器官相聯(lián)系??凇⒈菂⑴c呼吸、說話以及進食和飲水等功能。在人類的進化過程中,它們部分... 查看全文>
香檳,因其氣泡而聞名遐邇,但不是所有含氣泡的酒都能叫香檳。比如,意大利的“asti”(阿斯帝)和西班牙的“cava”(卡瓦)都屬于起泡酒,但絕不能稱之為“香檳”。為什么同是氣泡酒,不能都叫香檳呢?因為“原產地保護制度”規(guī)定了香檳的專屬名片。首先,法國對生產香檳的自然地理條件有非常嚴格的要求,即氣候是溫帶海洋和大陸性交匯型氣候,土壤是富含碳酸鈣的白堊質土壤。這是因為只有含有豐富的礦物質的土壤與適中的... 查看全文>
什么是葡萄的“指紋”呢?雖然某些葡萄酒產區(qū)受到過分追捧,被說得如何天花亂墜,但是不可否認葡萄酒的“出身”真的很重要。因此該項研究的重點就在于描繪產區(qū)風土的“指紋”。Oritain是世界上最重要的研究公司之一,負責研究食品的產地和出處。該公司總部設在新西蘭達尼丁,在澳大利亞和英國都設有分支機構。Katherine Jones博士說:“從土壤中生長或衍生出來的東西都有明顯的化學指紋??茖W可以告訴你產品... 查看全文>
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