前幾天,我拿一瓶智利干紅葡萄酒跟朋友去吃炒菜,朋友愣住了問我:“不吃牛排嗎?“試試看唄,水煮肉片,糖醋里脊、農家小炒肉配上葡萄酒,一頓飯兩個人消滅掉了整整一瓶紅酒,吃的也是很開心,誰說紅酒就該配牛排。這種餐酒搭配方式可能與大家了解到的不太一樣,但餐酒搭配基本原則是讓人開心,太強調搭配精致食物和優雅文藝的格調,反而趕走了興趣。你是不是以為“紅酒配紅肉,白酒配白肉”,只能這么喝?其實,在所有關于葡萄酒... 查看全文>
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10月15日,由中國酒業協會、秦皇島市人民政府聯合主辦,昌黎縣人民政府、朗格斯酒莊等承辦,中國食品工業協會葡萄酒專業委員會、中國酒類流通協會葡萄酒專業委員會、河北省工業和信息化廳支持的,以“聚慧創優、匠造未來”為主題的第二十屆中國秦皇島(昌黎)國際葡萄酒節開幕式,在昌黎朗格期酒莊隆重舉行。來自國內外的知名企業家、業界專家學者、新聞媒體及部分葡萄酒相關企業代表近300人參加了此次盛會。活動旨在弘揚河... 查看全文>
昌黎葡萄酒是河北省秦皇島市昌黎縣特產,昌黎產區對于中國葡萄酒發展來說具有不可替代的意義,據《昌黎縣志》記載,昌黎縣葡萄種植可追溯到明朝萬歷年間,葡萄酒釀造可追溯到清朝宣統年間,葡萄酒釀造歷史達300多年。20世紀80年代初,昌黎產區從法國波爾多引入了赤霞珠葡萄,釀造了新中國第一匹具有國際水準的干紅葡萄酒。昌黎產區位于河北省東北部,環渤海經濟圈,是連結京津冀首都圈與遼東半島城市圈的重要紐帶。距北京市... 查看全文>
梅卡就是坐落于法國波爾多地區眾多莊園中最有代表性中的一個,因梅卡莊園中土質極佳,土壤中含有豐富的磷和鉀,非常適合葡萄的生長,經梅卡家族幾代人的探索,掌握了很成熟葡萄酒、白蘭地的生產技術,生產的初期階段,家族不以商業為目的,只是作為一種嗜好和梅卡家族的宴會自用酒,珍藏于古堡,孤芳自賞。歷史故事 在拿破侖東征埃及凱旋時,梅卡家族出于愛國的情感,將珍藏的佳釀奉獻出征和凱旋的英雄,受到拿破侖的贊賞和... 查看全文>
中國閩南紅集團成立于2003年,集團總部設立于亞太金融中心一一香港,集團公司致力于按揚閩南文化立足本土,溝通世界之原則。集團公司主要經營項目為地產立項、礦產開發、技術投資、國際貿易及文化傳播等相關領域。 昌黎閩南紅葡萄釀酒有限公司為集團旗下全資子公司.主要負責minnanred牌“閩南紅”系列葡萄酒的立項、開發、研制、生產等相關事務。公司位于中國著名葡萄產區一一索有東方波爾多“葡萄之鄉”之稱... 查看全文>
昌黎葡萄酒是河北省秦皇島市昌黎縣特產,昌黎產區對于中國葡萄酒發展來說具有不可替代的意義,據《昌黎縣志》記載,昌黎縣葡萄種植可追溯到明朝萬歷年間,葡萄酒釀造可追溯到清朝宣統年間,葡萄酒釀造歷史達300多年。20世紀80年代初,昌黎產區從法國波爾多引入了赤霞珠葡萄,釀造了新中國第一匹具有國際水準的干紅葡萄酒。昌黎產區位于河北省東北部,環渤海經濟圈,是連結京津冀首都圈與遼東半島城市圈的重要紐帶。距北京市... 查看全文>
很多剛接觸葡萄酒的朋友們,尤其是剛剛接觸紅葡萄酒的朋友們,一口酒進入口中,首先就是酸酸澀澀的感覺,那葡萄酒酸酸澀澀的感覺是什么呢?葡萄酒為什么又酸又澀?葡萄酒的酸又從何而來呢?懂酒的人都知道,一瓶好的葡萄酒必須具備的基本特征之一就是“平衡”。平衡就是指酒香、酒精、單寧以及酸度必須形成一個和諧的整體,這其中的單寧和酸度構成了葡萄酒的骨架和靈魂,沒了單寧和酸度的葡萄酒,甚至不能稱之為葡萄酒。我們先來說... 查看全文>
來源:網絡立足本地特色優勢,創新產業發展模式。憑借著在葡萄酒產業發展方面的實踐探索,秦皇島·昌黎葡萄小鎮再度獲得行業肯定。2018年8月18日,中國食品工業協會葡萄酒、果酒專家委員會授予葡萄小鎮碣石小院“中國葡萄酒文化生活示范基地”稱號。授牌儀式現場圖片 首個“中國葡萄酒文化示范基地”落戶秦皇島·昌黎葡萄小鎮(以下簡稱葡萄小鎮),既是對當地葡萄相關產業與葡萄酒文化的認可,也是對葡萄小鎮以創新模式促... 查看全文>
5月23日,由中國酒業協會葡萄酒分會,國家葡萄產業技術體系、京東集團消費品事業部-酒類采銷部、昌黎縣葡萄酒局聯合主辦,朗格斯酒莊有限公司、河北省葡萄酒產業技術研究院承辦的葡萄酒中國鑒評體系-京東葡萄酒感官評價活動在河北昌黎縣舉行。參加此次活動的行業專家有王樹生、崔彥志、楊雪峰、范雪梅、侯曼美、王成武、余東亮、張東升、韓廣文、胡首芳、李義利、孫小奎等中國葡萄酒技術委員會專家、國家級葡萄酒評酒委員以及... 查看全文>
我國是一個世界著名的葡萄酒生產大國,其所擁有的葡萄酒產區是并不在少數的,那么,不知道各位朋友們有沒有了解過昌黎葡萄酒產區呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。 昌黎是中國有名的葡萄酒產區,也是中國干紅葡萄酒的誕生地,素有“花果之鄉”美譽的昌黎盛產葡萄,也因此昌黎葡萄酒很有名氣。比如說我們常說的張裕葡萄酒在昌黎也有產區。 昌黎位于河北省東北部,北倚千古神岳碣石山,東臨萬頃碧波渤海... 查看全文>
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