原漿啤酒黑啤和白啤的區(qū)別  2023-02-27 17:00

國產(chǎn)啤酒大多是黃啤，而進口啤酒多以黑啤和白啤比較受歡迎，那黑啤和白啤哪個好喝呢？黑啤和白啤的原料不同，釀制方式區(qū)別也很大，所以造就了完全不同的口感，黑啤通常帶有焦香味、口感偏甜，而白啤的麥香味更濃郁，都比較不錯，最重要的是看個人口感。黑啤和白啤的口感區(qū)別所謂白啤，一般是指德式小麥啤酒Weizenbier，其特點就是加入一定比例的小麥，釀造出來的啤酒顏色會比一般的啤酒淺很多，由于大多采用艾爾啤酒，所...  查看全文>

黃啤是國內(nèi)最常見的啤酒類型，白啤是國外進口最受歡迎的啤酒類型，那到底黃啤和白啤的區(qū)別是什么呢？最主要是原料和釀造工藝不同，從而導(dǎo)致的口感風(fēng)味不同，黃啤主要是美式淡拉格工藝，口感比較淡爽；而白啤則是艾爾工藝釀制，口感相對濃郁。黃啤和白啤的區(qū)別黃啤是國內(nèi)傳統(tǒng)啤酒，主要原料是短麥芽，使用的是美式淡拉格工藝釀制，酒體呈現(xiàn)清澈透亮的淡黃色，口感比較清淡，國內(nèi)黃啤通常還會添加大米、淀粉之類的原料，所以麥香味比...  查看全文>

國內(nèi)目前依舊是黃啤為主，而黑啤和白啤都是國外進來后才慢慢普及起來的，通常來說黑啤和白啤的區(qū)別主要在于原料上的不同，所以導(dǎo)致口感上存在很大差異，而要說黑啤和白啤哪個好喝，按國人的普遍的口感來說白啤會更好喝，黑啤口味偏重，比較適合粗獷的漢子。黑啤和白啤的區(qū)別1、顏色不同的原因黑啤由于添加了大量烘焙過的深色麥芽，所以酒體呈現(xiàn)黑色；而白啤一般就是指小麥啤酒，由于釀造出來的啤酒有點白色渾濁物，顏色也比黃啤淡...  查看全文>

教士啤酒也叫范佳樂，是德國標志性品牌，如今也已經(jīng)成為世界三大啤酒之一，旗下的黑啤和白啤都非常受歡迎，那到底教士黑啤和白啤哪個好喝呢？無論是黑啤還是白啤，教士都與其他品牌有明顯不同，相對來說白啤的口味過于清淡，而黑啤更加醇厚，但前提是喜歡黑啤的焦香味。教士黑啤和白啤的對比教士啤酒也叫范佳樂啤酒，作為一個有600多年歷史的德國品牌，也是非常具有代表性的特色啤酒，最早是中世紀傳教士開始釀造的，這也成為其...  查看全文>

啤酒一直都是人們的至愛，尤其在炎熱的夏季里，一杯清爽的啤酒瞬時就能趕走悶熱的空氣，緩解煩躁的心情。但除了我們常喝的黃啤之外，近幾年，黑啤和白啤也是粉墨亮相，讓不少人沉溺其中，但是有人覺得黑啤好喝，有人覺得白啤醇厚，那么黑啤和白啤有什么區(qū)別呢?1.制作工藝不同 黑啤酒的制作主要材料是焦麥芽，含有的酒花比較少，是采用糖化的工藝制作出來的。而白啤酒的制作的主要材料是大麥芽以及小麥芽，有時也會添加少量的燕...  查看全文>

喝啤酒時你最愛哪一款？有些人喜歡口感濃郁的黑啤酒，而有人喜歡清新淡雅的白啤酒，亦有人喜歡酒花苦味明顯的黃啤，這些各種顏色的啤酒基本上從外觀就可以辨別得出來，但你知道這些不同啤酒的特色嗎？讓小編一次整理，告訴你這些各色啤酒的特色。黑啤酒黑啤酒黑啤外觀呈現(xiàn)濃重的黑色，有些人看到他的外觀會誤以為他會是苦味厚重的一款啤酒，其實恰恰相反，酒液有濃厚的麥芽焦香味，不僅酒花的苦味不明顯，還略帶著一絲絲的甜味。黑...  查看全文>

黑啤酒和白啤酒的區(qū)別是釀造原料和風(fēng)味不同，黑啤酒主要使用焦麥芽，黑麥芽為原料釀造而得，帶有麥芽的焦香味；而白啤酒是使用大麥芽和小麥芽為原料制成，花香氣突出，清新淡雅。黑啤酒黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長...  查看全文>

德國白啤酒知識：小麥啤酒因為泡沫異常豐富，俗稱白啤酒。喜歡只喝德國白啤酒的四大理由：下發(fā)酵工藝是啤酒工業(yè)的一次革命，發(fā)酵停止后酵母全部死亡，使得啤酒可以長時間保存并適合長途運輸，這才使啤酒進入了尋常百姓的家庭。在德國有上千種啤酒，皮爾斯啤酒只是其中的一小部分。德國啤酒取得世界聲譽的原因，源于該國的一套實施了500年之久的苛刻的啤酒《純凈法》，該法只允許啤酒使用麥芽、酵母、啤酒花和水釀造，不允許使用...  查看全文>

啤酒大體上就分熟、生兩種。所謂的生啤、熟啤，是根據(jù)啤酒不同的方法命名的。生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經(jīng)巴氏處理的啤酒，其味道鮮美，但容易變質(zhì)，不易保存。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據(jù)工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒；而市場上銷售廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒.熟啤中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性好；熟啤酒是指經(jīng)過巴氏處理、過濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，...  查看全文>