1. 聚會歡慶聚會開香檳非常有氣氛,意大利也有各種各樣的起泡酒,其中最接近香檳風格的是弗朗齊亞柯達(franciacorta)起泡酒。除了起泡酒,基安帝(chianti)也是一個無論搭配食物還是單飲用都非常不錯的選擇。2. 百搭葡萄酒意大利最負盛名的葡萄酒產區皮埃蒙特(piemonte)出產的內比奧羅(nebbiolo)釀造的葡萄酒絕對是百搭的選擇。內比奧羅葡萄酒有兩種主要的風格,一種是巴羅洛(b... 查看全文>
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如果你剛剛開始接觸葡萄酒,想要選購一瓶適合自己的獨酌佳釀;又或者是年關將至,你想要帶一瓶有排面兒且符合節日氣氛的葡萄酒去走親訪友,那今天這篇文章絕對是你的福音,小編傾囊相授入門級選酒知識,快快學習起來吧~葡萄酒就是紅酒嗎?比起葡萄酒,“紅酒”的稱呼在生活中似乎更加常見,并且許多小白已經把紅酒與葡萄酒畫上了等號,其實不然。紅酒只是葡萄酒根據顏色劃分出來的一個分支,它還有兩個“好兄弟”:白葡萄酒和桃紅... 查看全文>
葡萄牙擁有振奮人心的葡萄酒產區和特多樣的本土葡萄品種,為葡萄酒愛好者提供了很多難以忘懷的美酒。你知道葡萄牙其實是一個葡萄酒天堂嗎?這個國家,從南到北都種植葡萄,有些地方靠近大西洋,有些夾雜在崎嶇的山脈之中,有些又位于受到烈日炙烤的平原之上。 正是因為地理環境的多樣性,葡萄牙出產了很多風格各異的葡萄酒,可以滿足不同消費者的口感和消費需求。而且,葡萄牙的本土葡萄品種很多,達到300多種!由此可見... 查看全文>
勃艮第價格飛漲高攀不起?波爾多風格傳統沒有新意?不如試試法國餐桌上的常客朗格多克吧!朗格多克產區雖然不如勃艮第和波爾多知名,但朗格多克的釀酒歷史卻十分悠久。據考證,約公元前125年,法國第一塊葡萄園就是種植于如今的朗格多克產區。朗格多克產區位于法國南部,以地中海氣候為主,大區內土壤類型多樣,因此不同的子產區釀造出來的葡萄酒也風格迥異。朗格多克以種植紅葡萄品種為主,紅葡萄酒大多數是由多種葡萄混釀而成... 查看全文>
葡萄酒種類那么多都有什么區別今天科普關于葡萄酒的基本知識帶你入門小白:葡萄酒背標上的“保質期10年”到底什么意思?小編:沒有參考性喔。1.大多葡萄酒背標上,都標有保質期10年。2.我國海關規定進口葡萄酒的中文背標一定要有:罐裝時間。3.進口商考慮中國消費者習慣,注明保質期。小白:葡萄酒開瓶以后能放多久啊?小編:1.百元以內的酒,不能隔夜。2.起泡酒:2天;紅、白葡萄酒:3-5天。3.托卡依、貴腐:... 查看全文>
@問:喝完葡萄酒之后嘴唇舌頭又黑又紫是怎么回事?答:因為葡萄酒里有色素啊!而且這些色素一般是天然的,對人體沒壞處。喝酒后,喝點水或用水漱下口,能大大減少染色程度。PS:紅葡萄酒里的色素一般來自葡萄皮,釀造時,一般會把果肉和果皮浸泡在一起一段時間,之后帶上果皮一起發酵,這樣果皮里的色素就會進入酒中,紅葡萄酒的顏色也就是這么來的。@問:推薦入門級紅酒。答:不管你是想系統學酒的新手,還是只圖平常喝得開心... 查看全文>
紅酒不僅是西餐的重要搭檔,也是世界知名的洋酒之一。由紅酒所引發的紅酒熱更是經久不衰。相信每一個剛入門紅酒的小伙伴,都曾遇到過這樣一個令人頭疼的問題,那就是“我的第一瓶紅酒,到底該買干紅還是半干紅”?針對這個問題,一木已經備好了相關的干貨分享給大家。希望可以給剛入門紅酒的小伙伴帶去些許幫助。趕快來看看吧~干紅和半干紅指的是什么?干紅指的是干型紅葡萄酒。同理,半干紅指的是半干型紅葡萄酒。干型和半干型是... 查看全文>
葡萄酒種類繁多,即使是入門也要知道一些葡萄酒分類知識。1.通過顏色進行分類,分別是:紅葡萄酒(紅葡萄釀造),葡萄皮的顏色決定葡萄酒的顏色,所以,黃色或綠色果皮的葡萄釀不出紅葡萄酒。只有用深紅果皮的葡萄,酒才是紅色的。桃紅葡萄酒(紅葡萄短期浸皮釀造),桃紅葡萄酒的粉色是由葡萄果汁與深色果皮接觸后產生的結果。有時,把淺色果皮的葡萄品種和深色果皮的葡萄混在一起也能釀出桃紅葡萄酒。白葡萄酒(紅葡萄去皮釀造... 查看全文>
葡萄酒就像我們人一樣,每一種都不一樣,都帶有它獨特的個性,大致我們可以從“重口味”和“小清新”來進行區別。再美味的酒若是沒有遇到懂得欣賞的人,便可惜了那醇香的液體,性格鮮明的葡萄酒,較需要同樣性情的人來細細品味,再搭配濃淡相宜的美食,美妙的化學變化,何止在唇齒之間。豐盛而濃烈的活著 安妮寶貝曾經寫下過這樣一句話,“我喜歡豐盛而濃烈的活著,即使是幻覺。” “豐盛而濃烈”用來形容內涵豐富的男人再適合不... 查看全文>
如果你剛剛開始接觸葡萄酒,想要選購一瓶適合自己的獨酌佳釀;又或者是年關將至,你想要帶一瓶有排面兒且符合節日氣氛的葡萄酒去走親訪友,那今天這篇文章絕對是你的福音,小編傾囊相授入門級選酒知識,快快學習起來吧~葡萄酒就是紅酒嗎?比起葡萄酒,“紅酒”的稱呼在生活中似乎更加常見,并且許多小白已經把紅酒與葡萄酒畫上了等號,其實不然。紅酒只是葡萄酒根據顏色劃分出來的一個分支,它還有兩個“好兄弟”:白葡萄酒和桃紅... 查看全文>
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