簡易的糖漿是調酒師的必備之物，也是大多數的雞尾酒中的必備之物，簡易的糖漿做起來很簡單，但是必須提前準備好。準備原料一份糖、一份水；制作步驟1、將水煮沸；2、將糖溶于沸水中，不停攪拌；3、待糖完全溶解后，停止加熱 (注意：不要使糖漿沸騰時間過長，以免過于粘稠。)；4、使糖漿充分冷卻并變為粘稠狀，然后裝瓶；5、貼好標簽，放進冰箱冷藏保存即可！做過幾次后，您可以嘗試改變糖與水的比例，達到自己所需的效果。... 查看全文>
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最近老黃重溫了一部老電影，名為《海角七號》，是一部值得反復多看幾遍的片子。此劇的場景落在美麗的海濱小鎮，以數位各懷心思的音樂愛好者為主角，演繹著普通人的悲喜哀樂。看完后內心有種淡淡的憂傷，不得不在半夜倒了幾杯小酒來感懷……在這部電影里，最讓老黃印象深刻的就是一位名叫“馬拉桑”的銷售商人。他作為一個外來的賣酒郎，非常用心且努力地推銷那一款廣告詞為“千年傳統，全新感受”的馬拉桑小米酒。白天跑酒店，晚上... 查看全文>
Irene萌萌：本次我們非常榮幸邀請到知乎大V，也是我們獵酒黨的老朋友Johann Faust老師為大家分享一下他平日在家調酒的一些心得。Johann Faust老師是名副其實的老師，北大哲學博士，現任職于某高校。JF老師嘗試自己調酒至今已有7、8個年頭。感謝他這次的無私分享，也希望朋友們可以從中受到啟發。獵酒黨的朋友們好！很高興有這個機會和大家分享一下，我在家調酒的心得。我之所以給文章起名字叫“... 查看全文>
法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml圖片，法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml價格表，法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml價格多少錢？法國百利來PolignacXO干邑白蘭地好喝嗎？下面由知酒網為您介紹一下法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml的市場價格行情!法國百利來PolignacXO干邑白蘭地700ml市場參考價：￥358.00法國百利來... 查看全文>
相信我們大家都對雞尾酒有著深厚的了解。它不僅口味多變而且在外觀上也是十分的漂亮。是很多年輕人泡吧的必點品。而我們今天的話題就是究竟雞尾酒糖漿要怎么調呢？那么接下來就讓我們一起來了解一下吧。同時也希望以下的這些內容會對大家有所幫助。雞尾酒糖漿怎么調？ 糖漿是調制雞尾酒常用的一個配料，一杯雞尾酒基本上都離不開糖漿。1、準備好2斤白糖，用金屬器具盛，加水至剛好覆蓋糖面。2、加水至剛好覆蓋糖面。3、加入檸... 查看全文>
又稱紅果糖漿（Grenadine），是一種常用于調酒的糖漿，為飲品增甜及加入鮮紅色光澤。“Grenadine”一字源于法語的“grenade”，意即“石榴”，石榴汁正是傳統紅石榴糖漿的主要原料，其他材料還有糖和額外的水再濃縮和過濾而成。其他的紅石榴糖漿配方有櫻桃汁、紅加侖汁、黑莓汁或覆盆子汁等再添加其他增甜劑。現代工業生產的紅石榴糖漿多為人工化學糖漿，特別是高果糖漿調以人工調味劑和人工食用色素。石... 查看全文>
相信我們大家都對雞尾酒有著深厚的了解。它不僅口味多變而且在外觀上也是十分的漂亮。是很多年輕人泡吧的必點品。而我們今天的話題就是究竟雞尾酒糖漿要怎么調呢？那么接下來就讓我們一起來了解一下吧。同時也希望以下的這些內容會對大家有所幫助。 雞尾酒糖漿怎么調？ 糖漿是調制雞尾酒常用的一個配料，一杯雞尾酒基本上都離不開糖漿。 1、準備好2斤白糖，用金屬器具盛，加水至剛好覆蓋糖面... 查看全文>
利口酒 (Liqueur) 是一種用烈酒、甜味糖漿及其他物質加味而得的酒精飲品。它是經過增甜并調味的酒, 其風味隨加入香料的不同而異, 乙醇含量一般為15%vol~30%vol。其起源于歐洲, 德國人稱之為Likoer, 美國人和英國人稱之為Cordial。目前認為, 利口酒最早是由西班牙的醫生阿諾·德·斐布和拉曼·勒里首創, 主要生產國為法國、意大利、荷蘭、德國、匈牙利、英國、俄羅斯、愛爾蘭、丹... 查看全文>
糖漿是通過煮或其他技術制成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖漿含糖量非常高，在密封狀態下它不需要冷藏也可以保存比較長的時間。糖漿是調制雞尾酒常用的一個配料，一杯雞尾酒基本上都離不開糖漿。糖漿的制作方法1、準備好2斤白糖，用金屬器具盛，加水至剛好覆蓋糖面。2、加水至剛好覆蓋糖面。3、加入檸檬，放置煤氣灶上中火煮。4、一邊煮，一邊不停按順時... 查看全文>
調制雞尾酒常常會用到糖漿。糖漿不僅是甜味的重要來源，還能通過各種添加物帶來獨特的風味，讓雞尾酒的口感更加飽滿，味道更加多元化！市面上有各種口味的現成糖漿，用起來雖然比較方便，但是在家調酒，用量和使用頻次較低，一瓶糖漿用不了多少就放在墻角落灰，還是自制更好，不僅能減少浪費，更重要的是可以調配出特有的風味，享受DIY的樂趣。配方白砂糖，100g純凈水，100ml制作方法將水燒熱至冒出細小氣泡；轉小火，... 查看全文>
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