讀懂葡萄酒瓶的參數瓶封:通常以紙、塑料、錫合金等材質制成,氣泡酒會用鐵絲罩住木塞并纏繞在瓶口,而瓶封的顏色,有時也會代表不同的酒,以勃艮第酒為例:有些酒商會以黃色瓶封代表白葡萄酒,紅色瓶封代表紅葡萄酒。瓶肩:瓶肩的傾斜角度會因不同形式風格的酒而不同,例如:波爾多酒是高肩瓶,而勃艮第酒是斜肩的胖胖瓶。容量:標準的瓶子雖然外形有所不同,一般都是750ml的,但在德國很多是700ml的。瓶底:瓶底凹不凹... 查看全文>
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近年來,飽和度很高的克萊因藍色成為時尚界的“寵兒”,但在葡萄酒界,卻鮮少有克萊因藍色的葡萄酒瓶,大部分葡萄酒都是以綠色與透明的玻璃瓶盛裝。為什么市面上很少見到克萊因藍色酒瓶?葡萄酒酒瓶顏色的選擇又有何奧妙呢?圖片來源:yquem.fr要回答以上這些問題,還需要從第一個玻璃葡萄酒瓶講起。18世紀,用玻璃瓶作葡萄酒容器逐漸流行起來,不過彼時酒瓶的顏色是綠色的。為什么當時使用綠色而不是其他顏色的酒瓶呢?... 查看全文>
喜歡葡萄酒的你有沒有被某些獨特的酒瓶給吸引,你會不會因為一個酒瓶而購買葡萄酒呢?在沒有品嘗葡萄酒之前,我們可以從外觀包裝、酒瓶造型、酒標等對這款酒做一個初步的了解與判斷,作為挑選酒款的一個依據,因此瓶身造型就是一個很重要的訊息。除了我們一般常見的瓶身之外,事實上在葡萄酒的世界里還有許多特殊且具代表性的葡萄酒瓶身。葡萄酒之屋,顧名思義指的就是葡萄酒的房子,也就是玻璃瓶身,我們可以透過葡萄酒的酒標來辨... 查看全文>
對于酒瓶的特點,大部分葡萄酒愛好者都能說出來:紅酒瓶呈綠色、白酒瓶呈透明、容量750毫升、底部有凹槽。首先來看酒瓶的顏色。早在17世紀之時,葡萄酒瓶的顏色就呈現出綠色,這是受限于當時的制瓶工藝,酒瓶制作出來含有許多雜質,所以酒瓶呈現出綠色。而到后來,人們發現深綠色的酒瓶有助于保護瓶中的葡萄酒不受光線的影響,有助于葡萄酒的陳年,所以大部分葡萄酒瓶就被制成深綠色。而對于白葡萄酒和桃紅葡萄酒則一般裝在透... 查看全文>
不知道各位讀者朋友在喝進口紅酒的時候,有沒有留意過酒瓶口覆蓋的那一層膜,也就是瓶帽。可能大部分人會認為那是裝飾用的。比較細心的人則會在瓶帽的頂端發現一些小孔,于是猜測這些瓶帽應該是有特定的功能,可能是為了讓軟木塞接觸到少量的空氣。小編之前也是這么認為的,直到有一天,我發現有一些葡萄酒是沒有瓶帽的,便開始思考為何會出現這樣的情況呢?首先,我們聯系了進口紅酒的生產商,對方確認,這不是由于他們的工作失誤... 查看全文>
酒瓶,一種飲用品的特殊標識,材質、厚度、顏色都和酒本身的成分與保存有著密不可分的關系。光是年份、口感,還不能代表一瓶葡萄酒的全部,瓶子的形狀也大有學問,不僅可以看出酒的類型、葡萄品種,還能知道葡萄酒的產地。高肩膀酒瓶這是最常見的一種酒瓶形狀,也被稱為“波爾多(bordcaux)”風格的瓶子,常常被裝入由波爾多產地出品的梅鹿輒、赤霞珠等葡萄品種釀制的酒。此產區的葡萄酒特點,丹寧(tanning)含量... 查看全文>
酒瓶是一種裝載液態酒體的器皿。酒瓶的材料多種多樣,造型千姿百態,顏色五彩統紛,不少酒瓶集酒藝、酒史、陶藝、考古、繪畫、書法,雕刻、民俗、禮儀等多種功能于一體,綜合體現出源遠流長的酒文化內涵。它已從日常用具的單功能轉變為集工藝品、裝飾品、藝術品多種功能于一體的文化載體,為越來越多的人喜愛、欣賞和收藏。酒瓶收藏興起于20世紀八九十年代,是比較“年輕”的收藏品種。酒瓶收藏與其他各類收藏一樣,首先必須要持... 查看全文>
透明玻璃酒瓶誕生于1600年,17世紀中期在歐洲主要葡萄酒生產國得到普及,最初為大肚酒瓶,發展至今,種類和形狀多不勝數,已成為一種千變萬化的產物。傳統葡萄酒瓶形狀主要有兩大類:有肩瓶和無肩瓶,其中有肩瓶以法國波爾多瓶為代表,無肩瓶以法國布艮地瓶為典型。舊世界的法國、意大利和德國,對于葡萄酒瓶型的使用十分講究,不同瓶型和顏色代表不同的地理標志及類型。例如:德國的琥珀色酒瓶代表萊茵區,而綠色酒瓶則代表... 查看全文>
近年來,飽和度很高的克萊因藍色成為時尚界的“寵兒”,但在葡萄酒界,卻鮮少有克萊因藍色的葡萄酒瓶,大部分葡萄酒都是以綠色與透明的玻璃瓶盛裝。為什么市面上很少見到克萊因藍色酒瓶?葡萄酒酒瓶顏色的選擇又有何奧妙呢?圖片來源:yquem.fr要回答以上這些問題,還需要從第一個玻璃葡萄酒瓶講起。18世紀,用玻璃瓶作葡萄酒容器逐漸流行起來,不過彼時酒瓶的顏色是綠色的。為什么當時使用綠色而不是其他顏色的酒瓶呢?... 查看全文>
每年入夏后,啤酒瓶爆炸事件就時有發生,而且大多離不開“非b瓶”、“捆扎包裝”等原因。但記者深入調查后發現,即使是b瓶,只要超期“服役”,照樣會成為傷人“兇手”。 7月9日,常州工商局消保處發布消費警示:購買啤酒時一要認準b字瓶,二要留意b字瓶是否超期“服役”。 6月至今,市“12315”共接到啤酒類投訴、舉報、咨詢37起,其中,啤酒瓶爆炸讓消費者膽顫心驚。7月1日,“12315”就接到了市... 查看全文>
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