自做葡萄酒多久能喝  2023-02-27 19:30

我們中國有句俗話“人紅是非多”，任何東西只要知名度過大，它的負面新聞必然也會層出不窮。而我們的葡萄酒不但顏色紅，受歡迎度也很高，所以它的是非也很多。今天我們就來聊一聊這葡萄酒的是非，看看你都遇見過沒？只有紅葡萄酒才具有陳年潛力？ 小弟在剛剛進入葡萄酒的行業時，也曾經這樣認為過。紅葡萄酒具有單寧、白藜蘆醇、酸，這也物質都是抗氧化防腐的物質，而白葡萄酒只有酸，所以理所當然的認為只有紅葡萄酒具有較長的陳...  查看全文>

貴腐，是一種被灰葡萄孢菌感染表皮之后的葡萄狀態。貴腐葡萄制成的葡萄酒，甜度極高，被稱為貴腐甜白酒。由于使葡萄受到感染穿孔而又不全部腐爛需要特定的氣候條件，因此這種葡萄產量極低，得名貴腐。以貴腐葡萄制酒的傳統，源于匈牙利與德國。貴腐酒是由感染貴腐菌的葡萄釀成的，含糖量高，屬于甜白葡萄酒，且是葡萄酒中珍貴的一種甜酒。貴腐甜白葡萄酒的保質期 貴腐甜白葡萄酒的保質期要比較短一些，一般在2年左右。不過，對于...  查看全文>

酒是我國一種重要的飲品， 歷朝歷代，都有它的光輝篇章，縱觀今日，酒依然是不可或缺的東西，戰友、同事、朋友相聚，小酌幾杯，不傷身體還能增進感情，酒分為三大類，常見的有白酒、普通酒和黃酒， 這三種酒的保質期，就屬白酒最長，大概30年左右，其次是黃酒，大概5年，最后是紅酒，大概1-2年，可能有的小伙伴要說了，人家都說酒的保質期特別長，為什么還有年限規定呢？每一瓶酒，從釀造那天開始，就有生產日期，酒放到了...  查看全文>

酒類分為糧食酒和果酒兩大類，而在果酒中，葡萄可以說是更適合釀酒的水果。為什么葡萄能做酒，其他水果一般只能做果汁？其實用其他水果釀造的果酒有很多，只是不如葡萄酒這樣的流行。理論上來說，含有果糖葡萄糖的水果都能用來做果酒，而在不同的地區也存在著用不同的水果釀造的果酒。至于為什么這些果酒不如葡萄酒這樣流行，這也是由多種因素決定的：地理、葡萄本身特點、歷史、文化等等。首先，地理因素。很多水果都只在某種氣候...  查看全文>

如果你曾經有過清理冰箱的經歷，你就會對一個簡單的生活事實有切身的體會:沒有什么是永恒不朽的。對于食物和其他有機材料尤其如此。任何生物都有保質期，不久，任何可食用的東西——無論是蔬菜還是肉類——都會腐爛。但是對你的葡萄酒卻是個壞消息。所有的葡萄酒——從質量最好的雪利酒到保存在紙板箱里最便宜的那種——都會隨著時間的推移而變質。唯一的問題是:你最喜歡的葡萄酒還能喝多久?葡萄酒未開封能保存多久?這個問題的...  查看全文>

葡萄酒存放多久取決于其類型和風味，大部分葡萄酒都不適合長期保存，一般在3-5年內喝完最好，葡萄酒裝瓶后會緩慢持續的發展，一般成熟期是最佳飲用期，然后就會走向衰落期，衰落期的葡萄酒沒有變壞，只是風味和口感變差。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年...  查看全文>

貴腐，是一種被灰葡萄孢菌感染表皮之后的葡萄狀態。貴腐葡萄制成的葡萄酒，甜度極高，被稱為貴腐甜白酒。由于使葡萄受到感染穿孔而又不全部腐爛需要特定的氣候條件，因此這種葡萄產量極低，得名貴腐。以貴腐葡萄制酒的傳統，源于匈牙利與德國。貴腐酒是由感染貴腐菌的葡萄釀成的，含糖量高，屬于甜白葡萄酒，且是葡萄酒中珍貴的一種甜酒。貴腐甜白葡萄酒的保質期  貴腐甜白葡萄酒的保質期要比較短一些，一般在2年左右...  查看全文>

大家好，葡萄酒到底有沒有保質期呢？過期之后還能喝嗎？估計這些問題是很多人都在糾結的吧。今天在這里就給大家揭秘，看看內行人的說法，真相全在這，答案可能跟你想的不一樣，不懂真的就是虧大了。一、 保質期到底是怎么來的？在我生活的地方有這么一種說法“過期一個月相當于不過期”，因為看起來完全沒有什么不同。但，真的就沒有任何問題嗎？不管是吃的還是喝的，在大家看不到的地方，這些東西內部一直都發生著各種各樣的化學...  查看全文>

經常有不少人問我，葡萄酒“過期”了是不是就不能喝了。然后我就笑笑不說話，然后開始長篇大論，甚至還會說到“葡萄酒的保質期沒有參考價值”這種話題。尤其是當你看到一瓶沒有保質期的進口紅酒，應該會質疑手中這瓶酒是不是假酒？波爾多干紅葡萄酒保質期多久通常在市面上銷售的葡萄酒背標都標有了生產年份，還有10-15年的保質期。但是并不是所有葡萄酒都會標注，一些進口葡萄酒的原產地標簽上就不會標注。因此，才會出現不少...  查看全文>