西鳳酒特點  2023-02-27 20:00

西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠，屬鳳香型大曲酒，是“鳳型”白酒的典型代表。它以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆制曲采用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經3年以上的貯存，然后進行精心勾兌方出廠。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香濃香之優點于一體，諸味諧調，回味舒暢，風格獨特，“酸、...  查看全文>

太白酒是陜西省眉縣特產，作為歷史悠久的中國傳統名酒，成名于太白山、聞名于唐李白，如今太白酒雖然在全國并不太有名，但在當地也是非常有地位的，而且太白酒價格表可以看出定位中低端，名氣不如本地西鳳酒，但品質卻絲毫不輸給西鳳酒，也是別具風味的。太白酒價格表及口感特點太白酒鳳香型普太綠瓶50度500ml價格：13元太白酒鳳香型優紀太白52度500ml價格：32元太白酒鳳香型國優太白55度750ml價格：14...  查看全文>

說起徽酒，古井貢酒毫無疑問是首先想到的品牌，古井貢酒這兩年入選cctv品牌計策，廣告做得很不錯，口碑也很好，增速相當迅猛。正如小編所言，廣告是一種助力，但沒有底蘊和品質基礎是不能真的成為平品牌的，起碼消費者也能了解有的東西確實好有的東西還是不行的。好了，下面大家來說說徽酒典范古井貢酒的工藝特點和其桃花曲。古井貢酒作為一個濃香型白酒自然對于老窖的要求很高，但老窖是一個歷史條件，放到工藝上，它的特點就...  查看全文>

白酒是我疆土生土長的蒸餾酒，也是我國的，擁有幾千年的歷史。我國人們對白酒的喜喜歡有目共睹。郎酒，作為我國白酒，在我國市場占比一直很高，深受市場歡迎。今天大家來看一下郎酒如何樣吧。郎酒香型素有“一樹三花之稱”指的是濃香型，醬香型，兼香型。這也是郎酒的獨特之處。郎酒地處赤水河畔二郎鎮，地處醬香白酒釀制優質地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱，孕育了我國兩大醬香白酒，茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上大的自...  查看全文>

西鳳酒的起源和特點： 西鳳酒始于殷商，發展于秦漢，盛于唐宋，古稱“秦酒”，距今已有2600多年的歷史。如果你相信這些為了營銷而修的歷史，那你就太天真了。至于這些清末民國以前各大名酒的發展史，大家不必太過于在意，因為很多都是為了營銷而講故事。 西鳳酒產自鳳翔縣，在清朝時期鳳翔縣的酒坊林立，酒業繁盛一時。1910年，鳳翔縣的西鳳酒參加南洋勸業會，并獲得了獲銀質獎。由于戰亂，在新中國成立前期鳳翔縣的燒...  查看全文>

白酒中的老牌名酒西鳳酒，其釀造工藝一直是業內標桿。白酒這個東西看起來很簡單，實際上很復雜，說白了所有的白酒大部分都是乙醇和水，而剩下的占比極少卻種類繁多的微量成分才是決定白酒品質風格的關鍵，所有的酒廠都在拼命地研究這一小丟丟。而這些微量成為還是來自微生物，所以大曲和釀造環境等都至關重要，下面我們來看看西鳳酒的大曲有什么特點。對西鳳酒有所了解的朋友想必聽說過它的大曲，通常有三種：青茬曲、槐瓤曲和紅心...  查看全文>

眾所周知，西鳳酒具有非常獨特的鳳香，因此也被稱為鳳香型白酒的典范，是中國白酒中一個非常重要的香型，也是一款深受消費者喜愛的美酒佳釀。不過，隨著西鳳酒的名聲大噪，越來越多的人開始模仿，給無數消費者帶來了很多的困擾。那么怎么辨別西鳳酒真假呢，下面讓我們一起來看一下。 包裝盒 西鳳系列酒的包裝盒制作精細，印刷質量高，色彩鮮艷，套色準確，文字、圖案清晰規范，光亮度好。而假冒酒的包裝盒制作粗糙，印刷...  查看全文>

西鳳酒是我國最古老的歷史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。西鳳酒產于陜西省鳳翔縣。鳳翔古稱雍，為炎黃文化和周秦文化發祥地和中國著名酒鄉，文化積淀十分豐厚。鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。唐朝以后，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔。這一帶出土的6000年前的酒具正式拉開了中國酒文化史的帷幕，仰韶文化遺址有二十多處，龍山文化遺址更多，秦公大墓的發掘轟...  查看全文>

西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠，屬鳳香型大曲酒，是“鳳型”白酒的典型代表。它以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆制曲， 采用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破 窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，有一套操作方法。蒸餾得酒后， 再經3年以上的貯存，然后進行精心勾兌方出廠。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、 濃香之優點于一體，諸味諧調，回味舒暢，風格獨...  查看全文>