從葡萄酒的誕生至葡萄酒到國內的引入,再到葡萄酒的興起它一直有一個固定的群體為它貪杯,為它癡迷,為它買單……然而,葡萄酒的受歡迎程度以及它被眾人癡迷的原因到底分為哪幾類呢?小編經過翻史籍、引經典、搞采訪……終于得出了以下幾點結論葡萄酒飲酒5大派,看看你是哪種?真心派毋庸置疑,真心派的意思就是:從心底喜歡喝葡萄酒。不論是顏色、味道,甚至于它的釀造過程,都令人感到無比的開心,這就是妥妥地“真心派”。這種... 查看全文>
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經常聽葡萄酒圈的人說,我們的酒味道還不錯,挺適合中國人口味的。乍一聽,挺有道理的,身為中國人,理當喝點適合我們自己口味的葡萄酒,可仔細一想,這適合中國人的口味與符合中國國情一樣,有時候真的不知道到底是什么。甚至讓人迷惘。什么是中國人的口味?中國很大,氣候條件、歷史原因、民族不同,各地習俗不一樣,差異性也特別大。 ↑東北地區,由于冰雪天氣等自然條件的限制,東北人吃的蔬菜常常需要腌制。東北口味注重咸辣... 查看全文>
經常聽葡萄酒圈的人說,我們的酒味道還不錯,挺適合中國人口味的。乍一聽,挺有道理的,身為中國人,理當喝點適合我們自己口味的葡萄酒,可仔細一想,這適合中國人的口味與符合中國國情一樣,有時候真的不知道到底是什么。甚至讓人迷惘。什么是中國人的口味?中國很大,氣候條件、歷史原因、民族不同,各地習俗不一樣,差異性也特別大。東北地區,由于冰雪天氣等自然條件的限制,東北人吃的蔬菜常常需要腌制。東北口味注重咸辣,以... 查看全文>
經常聽葡萄酒圈的人說,我們的酒味道還不錯,挺適合中國人口味的。乍一聽,挺有道理的,身為中國人,理當喝點適合我們自己口味的葡萄酒,可仔細一想,這適合中國人的口味與符合中國國情一樣,有時候真的不知道到底是什么。甚至讓人迷惘。什么是中國人的口味?中國很大,氣候條件、歷史原因、民族不同,各地習俗不一樣,差異性也特別大。東北地區,由于冰雪天氣等自然條件的限制,東北人吃的蔬菜常常需要腌制。東北口味注重咸辣,以... 查看全文>
一個人的味覺與喜好既會被環境左右,也會受到遺傳的影響。某些品酒者天生就比其他人更加敏感。幸運的是,通過練習,人人都能進步。不敏感10%~25%的人在舌頭一平方厘米的區域內,如果你能數出的數量少于15個,那么,你有可能屬于不敏感人群。你無法和其他人一樣嘗出苦味。事實上,某些不會品酒的人根本就嘗不出苦味!在飲食方面更具探索性,喜歡口味豐富、強烈的食物。可以嘗試的葡萄酒:高單寧紅葡萄酒、飽滿酒體白葡萄酒... 查看全文>
葡萄酒的種類和風味數不勝數,正如飲酒者的習慣和愛好也同樣形形色色。你是否了解自己是一個什么樣的葡萄酒飲用者呢?快來看看這些角色中的哪一個最貼合你的形象! 提利昂 · 蘭尼斯特(Tyrion Lannister)- 《權力的游戲》—— Do you drink? Do you know things?如果你看過《權力的游戲》的話,那么肯定對蘭尼斯特家族的小惡魔(Imp)、丹妮莉絲的女王之手——提利昂... 查看全文>
Happy Mothers' DayAussino · 2018女人對浪漫和儀式感的喜愛是無關年齡的,母親節在即,別忘了帶媽媽去吃一頓精致的晚餐,最好還要配上一支美妙的甜酒——如果媽媽們不常飲酒,選擇女性偏愛的甜酒是最保險的,且甜酒的酒精度相對較低,正適合小飲怡情。然而甜酒可不能亂買,其中分門別類有不少講究。今天就讓我們盤點一下各位媽媽最適合什么樣的甜酒吧!心態年輕·少女心媽媽偶爾,你會覺得你媽媽... 查看全文>
生活中,我們經常聽到說這瓶酒氧化了,不好了;法國著名微生物學家路易斯巴斯德也曾將氧氣形容為葡萄酒之敵。但是,我們也經常會聽到說這是一款氧化型的葡萄酒。那么,氧化葡萄酒和氧化型葡萄酒,到底差別在哪呢?葡萄酒為什么容易被氧化?為什么葡萄酒會被氧化呢?這是因為葡萄酒中富含單寧、多酚類物質、花青素和乙醇等物質,這些物質非常容易與氧氣發生化學反應,從而使得葡萄酒香氣、口感、顏色均發生變化。氧化葡萄酒和氧化型... 查看全文>
葡萄酒就像美術、文學和音樂一樣,你越了解它,就越欣賞它。不知道自己對葡萄酒的了解有多少,到底自己是專家還是磚家呢?今天,北京辰溪酒窖來給大家測試測試,看看你到底屬于哪種類型的葡萄酒愛好者。1、葡萄酒是什么?A、可以讓人優雅醉酒的一種方式。B、我喜歡喝的一種飲料。C、一種手工藝品的極致表現。D、我最近潛心學習和嘗試的新東西。2、當你沒有一個合適的葡萄酒杯時,你會?A、誰說一定要用杯子才能喝葡萄酒,吹... 查看全文>
天然葡萄酒(Natural Wine)和有機葡萄酒(Organic Wine)都是近年來葡萄酒界的熱門話題,兩者之間的區別與聯系也讓許多人迷惑。那么,天然葡萄酒、有機葡萄酒究竟與普通的葡萄酒有什么區別?這兩者之間又是怎樣的關系呢?有機葡萄酒:提倡自然耕作我們先從比較有機葡萄酒說起。所謂的有機葡萄酒,指的就是酒莊以有機種植(Organic Viticulture)的葡萄釀造的葡萄酒。也就是說,有機葡... 查看全文>
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