在19世紀中期的歐洲，有一種生物征服了整片歐洲版圖，她體態婀娜輕盈，是響當當的不婚主義者，字典里沒有男人這個詞兒，最硬氣的是她連生孩子都不需要男人，絕對是當之無愧“女王”。她的名字叫Phylloxera（根瘤蚜蟲），在科學界有許多學名， 最早叫做Phylloxera vastatrix（the devastator）和 Phylloxera vitifoliae（A. Fitch），現在比較正確的... 查看全文>
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約有49%的法國葡萄酒屬于法定產區葡萄酒，法定產區葡萄酒制度可以保證葡萄酒的產區及風格，至于品質方面則另當別論。今天，我們就來大致了解下法國的法定產區如何區分，有哪些法定產區。法定產區葡萄灑(Appellation d'Origine Contr?'lée)制度于1936年制定后，一直是法國知名葡萄酒奉行的最高原則，而且被世界各產酒國競相仿效。這個制度規定所有裝瓶的酒一定要符合瓶身酒標的標示內容，... 查看全文>
約有49%的法國葡萄酒屬于法定產區葡萄酒，法定產區葡萄酒制度可以保證葡萄酒的產區及風格，至于品質方面則另當別論。今天，我們就來大致了解下法國的法定產區如何區分，有哪些法定產區。法定產區葡萄灑(Appellation d'Origine Contr?'lée)制度于1936年制定后，一直是法國知名葡萄酒奉行的最高原則，而且被世界各產酒國競相仿效。這個制度規定所有裝瓶的酒一定要符合瓶身酒標的標示內容，... 查看全文>
對喜愛葡萄酒的人來說，法國波爾多和勃艮第地區無疑是天堂。但除此外，在日常的餐桌上，一瓶來自法國奧克產區的igp（地區餐酒）葡萄酒也是一個不錯的選擇。 奧克產區位于法國南部，緊靠地中海，陽光、氣候和土壤富足，是葡萄生長的樂園。這里的葡萄酒種類豐富，既有口感清新細膩、色調淡雅的干白葡萄酒，又不乏鮮艷絳紅、濃郁芬芳的干紅葡萄酒。 據了解，1986年，為了應對新世界葡萄酒的挑戰，奧克產區葡萄酒業變... 查看全文>
法國是世界上最大、最優秀的葡萄酒生產商之一，理所當然地聲稱自己精通這一尖端藝術。然而，如果你追溯到中世紀，并剝離其現代消費的傳統，就會發現許多令人驚訝的事實。法國每年生產80億瓶葡萄酒，人均每年生產53升葡萄酒，因此法國葡萄酒釀造是一項嚴肅的業務。從波爾多到勃艮第，從華麗的盧瓦爾河流域到羅納河流域以及更遠的地方，葡萄酒在法國是一種獨特的藝術。然而，盡管法國人可能是葡萄酒制造的大師，但他們并沒有發明... 查看全文>
法國艾美濃之花莊園紅葡萄酒（CHATEAUSOUTARD2002） 葡萄品種：梅洛，加本納白(Merlot,CabernetFran 酒精度：13%Vol 產地：法國波爾多圣達美濃法定特級GrandCruClasseSaint-Emillion 酒莊：CHATEAUSOUTARD 艾美濃之花莊園是波爾多圣達美濃法定產區較古老的酒莊之一，是該地區較富盛名的特級酒莊。酒莊的建立可以追溯到5個世紀前。于... 查看全文>
提起葡萄酒的歷史就像考古。隨著越來越多的發現，葡萄酒的起源成為人們津津樂道的話題。似乎每隔一段時間就會有新的成就出現，每個人都會有自己的看法。甚至每個國家對葡萄酒的歷史都會有不同的解釋和答案。 這種不斷的開掘和發現，奠定了葡萄酒的人文精神的永恒和它所表現出來的對人類而言極廣泛的趣味。不會再有人去用這個答案來否定那個答案，只有永遠的發現，而沒有彼此的取代，這就是葡萄酒的魅力。 時光的路徑，是對... 查看全文>
上一屆大會于2014年在北京市延慶縣舉辦，不僅讓世界對中國葡萄研究和產業有了新的認識，而且促進了我國葡萄遺傳育種的進步和發展。今年，會議舉辦權重新回到法國。波爾多ISVV（葡萄與葡萄酒科學研究所）于7月15至20日成功舉辦了第十二屆國際葡萄遺傳與育種大會。借此機會，中國科學院植物研究所李紹華研究員帶著中國自主選育的抗寒葡萄品種釀造的系列葡萄酒來到波爾多，舉辦了一場“中國特色葡萄酒品鑒會”。此次品鑒... 查看全文>
昨天3場PK精彩絕倫，今天小編就帶領大家觀看最后一輪新舊世界美酒PK對決！相比新世界釀制葡萄酒的隨意性，舊世界更注重傳統工藝。法國人大多是浪漫、懶散的，談及葡萄酒亦是浪漫與慵懶，但法國人對葡萄酒的釀造工藝卻非常嚴謹和認真，他們注重釀酒的傳統風味，注重保留葡萄的原汁原味。他們的那種虔誠，是世界上其他國家所無法比擬的。也正是因為如此，成就了其“葡萄酒王國”的世界地位。新世界葡萄酒大部分風土個性并不是特... 查看全文>
星期二（5月14日）推出的酒來自【法國】，共20款！這里有來自中級酒莊的西特蘭堡紅葡萄酒，也有來自列級名莊，國際《品醇客》雜志“四星推薦”的科本米雪紅葡萄酒，更有來自二級名莊 、獲得RP 91分的波菲莊紅葡萄酒。更多優惠詳情可查看以下圖片?TIME：2019年5月14日00:00——24:00機會難得，可不要錯過啊！更多訊息請進入【夏桑園商城】... 查看全文>
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