倫巴第大區可能很多人沒聽說,作為意大利最大的區之一,其首府兼第一大城市就是設計之都——米蘭,倫巴第作為意大利最發達的大區,也是著名的葡萄酒產區,并且還被譽為“意大利起泡酒的天堂”,盡管當地地形復雜、氣候多變,但倫巴第葡萄酒產區的特點依舊很鮮明。倫巴第葡萄酒產區的特點倫巴第葡萄酒產區屬于偏寒冷的大陸性氣候,而且地形復雜多變,形成了風格多樣的小產區,例如阿爾卑斯山為瓦爾特林納產區抵擋住寒風的侵襲、波河... 查看全文>
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德國地理位置緯度偏高,各葡萄產區普遍氣候寒冷,土壤復雜。但是德國人以其嚴謹的態度精心培育優質的葡萄果,釀制出優雅迷人,風味獨特的優質葡萄酒。今天我們就來聊聊德國葡萄酒的品種、特點和重要產區。德國在歐洲的主要葡萄酒生產國中位置是最靠北的,氣象條件非常嚴苛,葡萄的生長環境比較惡劣。在德國種植葡萄,首先要考慮如何與寒冷斗爭,即使是夏天,因為照射角度比較低,也要考慮如何收集陽光。德國人利用與其他國家不同的... 查看全文>
提起日本的酒精飲品,我們首先會想到日本清酒。而提起日本“葡萄酒”,大多數不明其理的朋友可能會啞然失笑。殊不知,日本也隱藏了很多世界一流的葡萄酒莊。而且,近年來日本葡萄酒屢屢在國際的葡萄酒賽事中獲獎。今天,我們就來聊聊迅速發展的日本葡萄酒品種,特點和重要的產區。現在,從北邊的北海道到南邊的宮崎縣都是以日本產葡萄為原料制造葡萄酒。日本葡萄酒的優秀產區主要有山梨、長野、山形和北海道,之所以選擇這些地區種... 查看全文>
波爾多酒區的紅葡萄酒和白葡萄酒中有不少是世界級的名釀,而且酒齡通常還比當初釀制此酒的大師壽命來得長。酒區概況:產區葡萄園有約113 000公頃;年產量8.6億;產區全區皆受鄰近的大西洋影響,但各小酒區之間的氣候差異仍然相當大,圣愛美濃酒區及波美侯酒區較近似大陸型氣候。土壤有適合卡本內-蘇維濃葡萄的沙礫土質,也有梅洛葡萄偏愛的黏土土質。主要出產的紅酒:卡本內-蘇維濃、卡本內-弗朗、梅洛、馬爾貝克、小... 查看全文>
法國波爾多葡萄酒產區是世界上最大的葡萄酒產區之一,也是所有地區中最突出、最受歡迎的,相對于法國勃艮第產區通常采用單一品種的葡萄釀造不同,波爾多產區更注重勾兌,所以相對來說波爾多葡萄酒產區特點更為復雜,但通常單寧含量高、酒體飽滿、口感豐富厚重。波爾多葡萄酒產區特點波爾多葡萄酒是國內最早接觸、也最容易接觸到的產區,由于其90%生產的都是紅葡萄酒,所以在國內“紅酒”一度成為所有葡萄酒的通稱,在了解葡萄酒... 查看全文>
為什么要區分溫暖&冷涼產區?葡萄生長所需的平均溫度在16至21℃之間,相應地,大部分的葡萄酒產區也都位于南北緯30到50°之間。因此,一般不存在生長季(北半球在4-10月,南半球在10月-次年4月)氣候過于炎熱或寒冷的產區。此外,產區所在的海拔高度也會影響到當地的氣候,其他氣候因素還包括降雨量、濕度以及制冷制熱的驅動力,如云層覆蓋和風向等。 溫暖產區的葡萄酒特點溫暖氣候產區的四... 查看全文>
波爾多酒區的紅葡萄酒和白葡萄酒中有不少是世界級的名釀,而且酒齡通常還比當初釀制此酒的大師壽命來得長。酒區概況:產區葡萄園有約113 000公頃;年產量8.6億;產區全區皆受鄰近的大西洋影響,但各小酒區之間的氣候差異仍然相當大,圣愛美濃酒區及波美侯酒區較近似大陸型氣候。土壤有適合卡本內-蘇維濃葡萄的沙礫土質,也有梅洛葡萄偏愛的黏土土質。主要出產的紅酒:卡本內-蘇維濃、卡本內-弗朗、梅洛、馬爾貝克、小... 查看全文>
或許你們會感到疑惑,為什么同一個品種在不同的生產領域表現出截然不同?很難計算出有多少盲神以這種方式被殺死。然而,據說天氣決定的氣候是影響葡萄酒最終風格的關鍵因素。因此,來自溫暖和涼爽氣候地區的葡萄酒通常也有不同的特點。那么,該如何了解葡萄酒的溫暖產區、冷涼產區的特點呢? 為什么要區分溫暖&冷涼產區?葡萄生長所需的平均溫度在16至21℃之間,相應地,大部分的葡萄酒產區也都位于南北緯30到50... 查看全文>
桑塞爾產區你了解多少?法國桑塞爾葡萄酒特點是怎樣的呢?世界上最有名的長相思葡萄酒產區是桑塞爾產區,它是一座典型的法國田園小鎮,位于法國中部,盧瓦爾河谷東部,距離勃艮第金丘。接下來跟著小編一起來了解一下吧。對于盧瓦爾河谷的法國長相思來說,桑塞爾的名號較響。當地石灰巖滾石組成的山坡,半大陸性氣候賦予長相思成熟的醋栗香氣,令人神怡的酸度以及燧石煙熏之風味。今天我們一起來看看法國桑塞爾葡萄酒特點,桑塞爾產... 查看全文>
世界上有著許多的地方是生產葡萄酒的,并且其中的一些地方所生產的葡萄酒是很受人們的喜愛推崇,那么,有誰是知道智利葡萄酒產區的詳細特點呢?又知道多少呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。 位于南美洲西南端的智利,成為新世界排名的高端葡萄酒生產大國,與智利的地理位置息息相關。東面是安第斯山脈,西面是太平洋,北面是地球最干旱的阿塔卡瑪沙漠,南面是古冰川。這些天然屏障將智利立出來,世世代代保... 查看全文>
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