中餐紅酒倒多少  2023-03-11 21:00

作者：頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社來源：頭條號（今日頭條旗下創作平臺）版權：著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權，非商業轉載請注明出處。今天和大家說說紅酒配中餐的那些事兒中餐配酒應用舉例關于葡萄酒如何配餐，中外是有很大的差別的。有一種叫“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的說法，這主要是針對西餐。中餐比西餐復雜的多，其配餐方式也要復雜的多。中式菜肴整體說來口感豐富，包含酸、甜、苦、辣的...  查看全文>

自古以來，倒七分、茶倒八分、酒倒滿是中國傳統的餐桌禮儀，那么，倒葡萄酒時該倒多少呢？不嚴格來說，這取決于個人的喜好和習慣。有的葡萄酒愛好者喜歡慢慢品嘗一杯紅酒，享受在個把小時里，酒慢慢變得暖和的感覺。而有的葡萄酒愛好者則倒得較少，他們更傾向于在最佳溫度下享用完一杯葡萄酒。1.酒杯中倒多少酒有何影響？通常來說，讓一杯葡萄酒與空氣接觸，“呼吸”一會兒，其味道品嘗起來會更加美妙，因為酒在“呼吸”過程中，...  查看全文>

《董叔的紅酒配中餐》在央視的正式播映在2022年10月2號，董叔的葡萄酒配中餐終于在央視CCTV老故事頻道和中央新影老故事頻道首播，歡迎大家觀看,后續還有央視的幾個數字頻道陸續播放逸美紅酒的廣告。CCTV老故事播放截屏從拍攝到播映用了整整10個月的時間，2022年1月份開始連續四天的拍攝，拍攝了葡萄酒的品鑒和倉庫情況以及相關的采訪，還有中餐和西餐廳的葡萄酒配餐實踐，也邀請了意大利嘉雅酒莊和帕賽蒂酒...  查看全文>

今天萬萬沒想到我的一條評論火了有很多小伙伴今天發來私信問我，紅酒到底可不可以搭配中餐喝呢？比如我就想吃醬牛肉花生米喝紅酒可不可以呢？今年小鄭在這里給大家統一回復：可以！是的大家沒看錯，真的可以。中餐里有很多菜是喝紅酒的良配，畢竟中國文化淵源流長，菜系更是五花八門，想配個紅酒還不是輕而易舉我就很喜歡吃涮羊肉的時候喝點紅酒配蓮花白。但是有的東西確實不適合紅酒，比如水果，比如黃瓜。其實道理很簡單，紅酒是...  查看全文>

紅酒要怎么倒？看似簡單，其實是一門富有學問的技術活。美味的紅酒液在杯中盤旋，就像旋轉的舞姿一般優雅。那么，我們在倒酒的時候該倒多少呢？今天小編給您支招，讓您不會在飯桌、酒局和 party 上尷尬了。倒酒順序1》先起泡酒，后靜止葡萄酒2》先干型，后甜型3》先輕酒體，后重酒體4》先白，后紅5》先年輕，后成熟杯中酒倒多少？有何影響？正常紅酒與空氣接觸，“呼吸”一會兒，其味道品嘗起來會更加美妙，因為酒在“...  查看全文>

　　在中國，一直以來都盛行酒桌文化，無論是朋友聚會，還是商務宴請，都少不了酒！紅酒作為世界上最古老的飲食文化之一，經常出現在各種酒桌宴會上，果香濃郁、口感清甜，但你知道紅酒一次倒多少合適嗎？不知道的小伙伴，不妨一起來了解一下！　　倒酒這一小小的舉動，看似簡單，實則也是有技巧的！如果倒得太滿，酒液無法充分接觸氧氣，會使內斂的香氣無法得以完全釋放，不利于展現其完美的口感。如果倒得太少，酒液過多地和氧氣...  查看全文>

?有一次和一個客戶一起一起用餐，本著中國的習俗，尊敬一個人就給他酒杯倒滿~在給他紅酒杯倒了一半時被叫停了！！然后酒被說不懂禮儀，難道葡萄酒不該倒滿？看完這篇我就懂了。。。不同的種類的葡萄酒酒，倒酒的量也不一樣紅葡萄酒：倒入酒杯的三分之一；白葡萄酒：倒入酒杯的三分之二；香檳等氣泡酒：可先倒入酒杯三分之一，待氣泡消退后，再倒至七分滿即可。紅酒為什么不能倒滿？如果你將酒杯倒滿，酒液就無法充分接觸氧氣，內...  查看全文>

紅酒倒酒要注意什么，酒倒多少為好？在宴會上會看到，侍酒師在倒紅酒時都不會倒滿一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求，通常情況下，都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢？? NO.1葡萄酒是有生命的，她就像一位優雅的“睡美人”，在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒，而讓她蘇醒的因素就是空氣。倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對于倒更多或是倒滿...  查看全文>

作者：頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社來源：頭條號（今日頭條旗下創作平臺）版權：著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權，非商業轉載請注明出處。今天和大家說說紅酒配中餐的那些事兒中餐配酒應用舉例關于葡萄酒如何配餐，中外是有很大的差別的。有一種叫“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的說法，這主要是針對西餐。中餐比西餐復雜的多，其配餐方式也要復雜的多。中式菜肴整體說來口感豐富，包含酸、甜、苦、辣的...  查看全文>